Essen dient vielen Zwecken, von der Bereitstellung von Nährstoffen in unserem Körper bis hin zu manchmal nur einem beruhigenden Mittel. Die anhaltende globale Pandemie stört weiterhin den Alltag und verursacht tägliche Stressfaktoren, die zu emotionalem Essen führen können. Achtsames Essen und Bewusstwerden sind daher heute wichtiger denn je. Bewusstes Essen ist ein guter Weg, um im Moment präsent zu bleiben und unsere Gedanken und Absichten zu fokussieren.
Was ist achtsames Essen und wie kann es Ihnen helfen, eine gesündere Beziehung zur Ernährung aufzubauen?
Das Oxford English Dictionary definiert Achtsamkeit als:
"Die Qualität oder der Zustand, sich etwas bewusst zu sein oder sich dessen bewusst zu sein."
"Ein mentaler Zustand, der erreicht wird, indem man sein Bewusstsein auf den gegenwärtigen Moment konzentriert und gleichzeitig seine Gefühle, Gedanken und körperlichen Empfindungen, die als therapeutische Technik verwendet werden, ruhig anerkennt und akzeptiert."
Achtsamkeit Weit davon entfernt, eine Modeerscheinung zu sein, ist es eine kräftige Übung mit vielen potenziellen Gesundheits- und Wellnessvorteilen. Zum Beispiel wird es von der empfohlen NHS und das Nationale Institut für Exzellenz in Gesundheit und Pflege (NICE), um Depressionen und Angstzuständen vorzubeugen.
Es ist auch sehr hilfreich für die Entwicklung einer gesunden Beziehung zu Lebensmitteln. Studien haben gezeigt, dass achtsames Essen Ihnen helfen kann, Ihr Gewicht besser zu kontrollieren, übermäßiges Essen und Essattacken zu reduzieren und Ihnen dabei zu helfen, Ihr Essen viel mehr zu schätzen.
Achtsames Essen ist eine Technik, mit der Sie die Kontrolle über Ihre Essgewohnheiten übernehmen können. Essen ist sowohl ein Treibstoff für uns als auch eine Quelle des Komforts, die letztendlich unser Gefühl beeinflusst. Es ist äußerst wichtig, eine gesunde und bewusste Beziehung zu Lebensmitteln zu pflegen. Wir möchten daher erklären, warum es wichtig ist, emotionales Essen zu vermeiden und wie Sie im Alltag achtsames Essen üben können.
Achtsamkeit macht durchaus Sinn, aber in der heutigen geschäftigen Welt ist es nicht immer einfach, präsent und ruhig zu bleiben oder zu akzeptieren. Wie können Sie also Achtsamkeit in Ihrem täglichen Leben praktisch umsetzen, um Ihre Beziehung zu Lebensmitteln zu verbessern? Hier sind fünf Tipps für achtsames Essen ...
Identifizieren Sie, warum Sie essen
Fragen Sie sich, warum Sie etwas essen werden. Wenn Sie wirklich hungrig sind und wissen, dass es eine gute Zeit zum Essen ist, dann machen Sie weiter. Aber wenn Sie ehrlich zu sich selbst sind, werden Sie vielleicht feststellen, dass es andere Gründe gibt, warum Sie versucht sein könnten zu essen, die nichts mit Hunger zu tun haben. Gewohnheit, Müdigkeit, Stress und Langeweile sind häufige Auslöser. Es kann hilfreich sein, ein Ernährungstagebuch zu führen, in dem Sie nicht nur aufzeichnen, was Sie essen, sondern auch, wie Sie sich zu dieser Zeit gefühlt haben. Sie werden überrascht sein, wie oft Sie von Essen angezogen werden, wenn Sie tatsächlich keinen Hunger haben.
Fragen Sie, was Ihr Körper braucht
Bevor Sie essen, ist es eine gute Idee, darüber nachzudenken, was Sie essen möchten. Welche Lebensmittel ernähren Sie zu diesem Zeitpunkt am besten?
Zu den Fragen, die Sie sich stellen sollten, gehören:
- Würde sich eine leichtere oder schwerere Mahlzeit besser anfühlen?
- Was habe ich früher am Tag gegessen?
- Was könnte ich später essen?
- Wie werde ich mich fühlen, nachdem ich dieses Essen gegessen habe?
Konzentrieren Sie sich auf Ihr Essen
Computer, Handys, Fernseher ... wie gut werden Sie sich mit Ihrem Essen verbinden, wenn Sie durch Instagram scrollen? Oder Netflix beobachten? Dies kann schwierig zu überwinden sein, aber wenn wir uns angewöhnen, uns von einem Bildschirm zu lösen und uns auf das Essen vor uns zu konzentrieren, können wir uns viel mehr mit dem Aussehen, dem Geruch und dem Geschmack von Lebensmitteln beschäftigen.
Vorbei sind die Zeiten, in denen wir nach unserem Essen suchen oder alles selbst anbauen und zubereiten mussten. Aber in einer Welt, in der Essen so leicht verfügbar ist, lohnt es sich, sich einen Moment Zeit zu nehmen, um zu überlegen, woher Ihr Essen stammt, und die Anstrengungen zu schätzen, die unternommen wurden, um das Essen direkt vor Ihnen zuzubereiten.
Langsam essen
Eine Frage, die Sie sich stellen sollten, ist, kauen Sie gut? Die Antwort auf diese Frage lautet oft "Ich versuche es"! Wir sind uns bewusst, dass gründliches Kauen wichtig ist, insbesondere im Hinblick auf die Verdauung, aber es verlangsamt auch das Tempo unseres Essens und gibt uns Zeit, mit unserer Nahrung zu interagieren.
Wenn wir uns die Zeit nehmen, langsamer zu essen, erkennen wir auch, wann wir satt werden, und hören auf zu essen, bevor wir satt sind. Es kann einige Mühe kosten, sich daran zu gewöhnen, Ihr Essen gründlich zu kauen. Ein guter Anfang ist, zu zählen, wie oft Sie kauen - 30 Kauen stellen sicher, dass Ihr Essen vollständig weich ist, bevor Sie es schlucken. Wenn Sie bessere Gewohnheiten annehmen, wird es natürlicher, zu kauen, bis Ihre Nahrung weich statt fest ist und sich in einem guten Zustand befindet, damit sie direkt in Ihre Speiseröhre gelangt.
Entwickeln Sie eine Haltung der Dankbarkeit
Wenn wir mit unserem Gewicht nicht zufrieden sind, kann es leicht zu einer negativen Beziehung mit Lebensmitteln kommen. Wir haben das Gefühl, dass wir uns zwischen Lebensmitteln entscheiden müssen, die wir mögen, oder Lebensmitteln, die uns helfen, eine Zahl zu erreichen und das aufrechtzuerhalten, womit wir zufrieden sind. Die beiden müssen sich nicht gegenseitig ausschließen. Es ist durchaus möglich, ein optimales Gewicht und einen optimalen Gesundheitszustand zu erreichen, während Sie das Essen genießen.
Um eine glückliche Beziehung zu Lebensmitteln aufzubauen, muss man dankbar sein für das Vergnügen und die Nahrung, die es bietet, und nicht unzufrieden mit den Kalorien und der Frustration sein, die es mit sich bringen kann.
In einer gesunden Beziehung zu Lebensmitteln geht es um so viel mehr als nur um das, was wir essen. Achtsames Essen kann einen großen Beitrag zur Entwicklung einer langfristigen positiven Beziehung zu Lebensmitteln leisten, häufig mit Gewichtsverlust als positivem Nebeneffekt!
Quellen a.o. Harvard (Verknüpfung), JCMH (Verknüpfung), KimPearson (Verknüpfung), NCBI (Verknüpfung)
