La comida sirve para muchos propósitos, desde proporcionar nutrientes a nuestro cuerpo hasta, a veces, simplemente un agente reconfortante. La pandemia global en curso continúa perturbando la vida cotidiana, provocando factores estresantes diarios que pueden llevar a una alimentación emocional. Por lo tanto, comer conscientemente y ser consciente es ahora más importante que nunca, siendo la alimentación consciente una buena forma de estar presente en el momento y enfocar nuestros pensamientos e intenciones.
¿Qué es la alimentación consciente y cómo puede ayudarlo a desarrollar una relación más saludable con la nutrición?
El Oxford English Dictionary define la atención plena como:
"La cualidad o estado de estar consciente o consciente de algo".
"Un estado mental que se logra al enfocar la propia conciencia en el momento presente, mientras se reconoce y acepta con calma sus sentimientos, pensamientos y sensaciones corporales, que se utiliza como técnica terapéutica".
Atención plena Lejos de ser una moda pasajera, es un ejercicio vigoroso con muchos beneficios potenciales para la salud y el bienestar. Por ejemplo, lo recomienda el NHS y el Instituto Nacional para la Excelencia en la Salud y la Atención (NICE) como una forma de ayudar a prevenir la depresión y la ansiedad.
También es muy útil para desarrollar una relación sana con la comida. Los estudios han demostrado que la alimentación consciente puede ayudarlo a controlar mejor su peso, reducir la ingesta excesiva y los atracones, y realmente ayudarlo a apreciar mucho más su comida.
La alimentación consciente es una técnica que le ayuda a controlar sus hábitos alimenticios. La comida es tanto un combustible para nosotros como una fuente de consuelo, que en última instancia afecta cómo nos sentimos. Es muy importante fomentar una relación sana y consciente con la comida. Por lo tanto, nos gustaría explicar por qué es importante evitar la alimentación emocional y cómo puede practicar la alimentación consciente en su rutina diaria.
La atención plena tiene mucho sentido, pero en el ajetreado mundo de hoy no siempre es fácil permanecer "presente" y "calmado" o "aceptar". Entonces, ¿cómo puede implementar prácticamente la atención plena en su vida diaria para mejorar su relación con la comida? Aquí hay cinco consejos para una alimentación consciente ...
Identifica por qué comes
Pregúntese por qué va a comer algo. Si tienes mucha hambre y sabes que es un buen momento para comer, adelante. Pero si es honesto consigo mismo, es posible que descubra que existen otras razones por las que podría sentir la tentación de comer que no tienen nada que ver con el hambre. Hábito, la fatiga, el estrés y el aburrimiento son desencadenantes comunes. Puede ser útil llevar un diario de alimentos, en el que no solo registre lo que come, sino también cómo se sentía en ese momento. Es posible que se sorprenda de la frecuencia con la que se siente atraído por la comida cuando en realidad no tiene hambre.
Pregunta qué necesita tu cuerpo
Antes de comer, es una buena idea pensar en lo que quiere comer. ¿Qué alimentos te alimentarán mejor en ese momento?
Las preguntas que debe hacerse incluyen:
- ¿Se sentiría mejor una comida más ligera o más pesada?
- ¿Qué comí al principio del día?
- ¿Qué podría comer después?
- ¿Cómo me sentiré después de comer esta comida?
Concéntrate en tu comida
Computadoras, teléfonos celulares, televisores… ¿Qué tan bien te vas a conectar con tu comida al desplazarte por Instagram? ¿O viendo Netflix de forma compulsiva? Esto puede ser difícil de superar, pero adquirir el hábito de separarnos de una pantalla y enfocarnos en la comida que tenemos frente a nosotros puede involucrarnos mucho más con el aspecto, el olor y el sabor de la comida.
Atrás quedaron los días en que teníamos que buscar nuestra comida, o cultivarla y prepararla nosotros mismos. Pero en un mundo donde la comida está tan fácilmente disponible, vale la pena tomarse un momento para considerar de dónde provienen sus alimentos y apreciar el esfuerzo que se pone en preparar la comida justo frente a usted.
Comer lentamente
Una pregunta que debe hacerse es: ¿está masticando bien la comida? La respuesta a esta pregunta suele ser algo así como "¡Lo intento"! Somos conscientes de que masticar a fondo es importante, especialmente desde el punto de vista digestivo, pero también ralentiza el ritmo de nuestra alimentación dándonos tiempo para interactuar con nuestra comida.
Tomarse el tiempo para comer más lentamente también nos ayuda a reconocer cuándo nos llenamos y dejar de comer antes de estar satisfechos. Puede ser necesario un poco de esfuerzo para adquirir el hábito de masticar bien los alimentos. Una buena forma de comenzar es contar la cantidad de veces que mastica: 30 masticaciones asegurarán que su comida esté completamente blanda antes de tragarla. A medida que adopte mejores hábitos, será más natural masticar hasta que la comida esté blanda en lugar de sólida y en buenas condiciones para que llegue directamente al esófago.
Desarrollar una actitud de gratitud
Cuando no estamos satisfechos con nuestro peso, es fácil entrar en una relación negativa con la comida, sintiendo que tenemos que elegir entre comer alimentos que nos gustan o alimentos que nos ayudarán a lograr una figura y mantener aquello con lo que estamos contentos. Los dos no tienen por qué ser mutuamente excluyentes. Es totalmente posible alcanzar un peso y un estado de salud óptimos, sin dejar de disfrutar de la comida.
Desarrollar una relación feliz con la comida implica estar agradecido por el placer y la nutrición que proporciona, y no estar insatisfecho con las calorías y la frustración que puede traer.
Una relación saludable con la comida es mucho más que lo que comemos. Comer con atención plena puede contribuir en gran medida a desarrollar una relación positiva a largo plazo con la comida, ¡a menudo con la pérdida de peso como efecto secundario positivo!
Fuentes a.o. Harvardenlace), JCMH (enlace), KimPearson (enlace), NCBI (enlace)
