Os alimentos servem a muitos propósitos, desde fornecer nutrientes ao nosso corpo até, às vezes, apenas um agente reconfortante. A pandemia global em curso continua perturbando a vida cotidiana, causando estressores diários que podem levar à alimentação emocional. Comer atentamente e estar atento é, portanto, mais importante agora do que nunca, sendo a alimentação consciente uma boa maneira de estar presente no momento e focalizar nossos pensamentos e intenções.
O que é uma alimentação consciente e como ela pode ajudá-lo a desenvolver uma relação mais saudável com a nutrição?
O Oxford English Dictionary define mindfulness como:
'A qualidade ou estado de estar ciente ou ciente de algo.'
"Um estado mental alcançado focalizando a consciência no momento presente, enquanto calmamente reconhecendo e aceitando seus sentimentos, pensamentos e sensações corporais, usado como uma técnica terapêutica."
Atenção Plena Longe de ser uma moda passageira, é um exercício vigoroso com muitos benefícios potenciais para a saúde e o bem-estar. Por exemplo, é recomendado pelo NHS e o Instituto Nacional de Excelência em Saúde e Cuidados (NICE) como forma de ajudar a prevenir a depressão e a ansiedade.
Também é muito útil para desenvolver uma relação saudável com os alimentos. Estudos demonstraram que a alimentação consciente pode ajudá-lo a controlar melhor seu peso, reduzir a ingestão excessiva e a compulsão alimentar, e realmente ajudá-lo a valorizar muito mais sua comida.
A alimentação consciente é uma técnica que o ajuda a controlar seus hábitos alimentares. A comida é tanto um combustível para nós quanto uma fonte de conforto, afetando em última análise a forma como nos sentimos. É extremamente importante cultivar uma relação saudável e consciente com os alimentos. Gostaríamos, portanto, de explicar por que é importante evitar comer emocionalmente e como você pode praticar a alimentação consciente em sua rotina diária.
A plena atenção faz todo o sentido, mas no mundo agitado de hoje nem sempre é fácil ficar 'presente' e 'calmo' ou 'aceitar'. Então, como você pode implementar a atenção plena na prática em sua vida diária para melhorar sua relação com a comida? Aqui estão cinco dicas para uma alimentação consciente ...
Identifique por que você come
Pergunte a si mesmo por que você vai comer algo. Se você está com muita fome e sabe que é uma boa hora para comer, vá em frente. Mas, se você for honesto consigo mesmo, poderá descobrir que há outros motivos pelos quais pode ser tentado a comer que não têm nada a ver com fome. Hábito, fadiga, estresse e tédio são gatilhos comuns. Pode ajudar manter um diário alimentar, no qual você não só registra o que come, mas também como se sentia naquele momento. Você pode se surpreender com a frequência com que se sente atraído por comida quando, na verdade, não está com fome.
Pergunte o que seu corpo precisa
Antes de comer, é uma boa ideia pensar no que você deseja comer. Que tipo de comida você vai comer melhor nessa hora?
As perguntas a se fazer incluem:
- Uma refeição mais leve ou mais pesada seria melhor?
- O que eu comi no início do dia?
- O que posso comer depois?
- Como vou me sentir depois de comer essa comida?
Concentre-se na sua comida
Computadores, telefones celulares, televisores ... quão bem você vai se conectar com sua comida ao navegar pelo Instagram? Ou assistir à compulsão no Netflix? Isso pode ser difícil de superar, mas adquirir o hábito de nos separar de uma tela e focar na comida à nossa frente pode nos envolver muito mais com a aparência, o cheiro e o sabor dos alimentos.
Já se foi o tempo em que tínhamos que buscar nossa comida ou cultivá-la e prepará-la sozinhas. Mas em um mundo onde a comida está tão facilmente disponível, vale a pena reservar um momento para considerar de onde veio sua comida e apreciar o esforço feito para preparar a refeição bem na sua frente.
Coma devagar
Uma pergunta que você deve se perguntar é: você está mastigando bem os alimentos? A resposta a essa pergunta geralmente é algo como 'eu tento'! Estamos cientes de que uma mastigação cuidadosa é importante, especialmente do ponto de vista digestivo, mas também diminui o ritmo de nossa alimentação, dando-nos tempo para interagir com a comida.
Reservar um tempo para comer mais devagar também nos ajuda a reconhecer quando ficamos saciados e paramos de comer antes de nos saciarmos. Pode ser necessário algum esforço para adquirir o hábito de mastigar bem os alimentos. Uma boa maneira de começar é contar o número de vezes que você mastiga - 30 mastigações garantirão que sua comida esteja completamente macia antes de engoli-la. À medida que você adota hábitos melhores, torna-se mais natural mastigar até que a comida fique macia em vez de sólida e em boas condições para ir direto para o esôfago.
Desenvolva uma atitude de gratidão
Quando não estamos satisfeitos com o nosso peso, é fácil entrarmos numa relação negativa com a comida, sentindo que temos que escolher entre comer alimentos que gostamos ou alimentos que nos ajudem a atingir o corpo e a manter o que nos agrada. Os dois não precisam ser mutuamente exclusivos. É perfeitamente possível atingir um peso ideal e um estado de saúde ideal, enquanto desfruta da comida.
Desenvolver um relacionamento feliz com a comida envolve ser grato pelo prazer e nutrição que ela proporciona, e não ficar insatisfeito com as calorias e a frustração que ela pode trazer.
Uma relação saudável com a comida envolve muito mais do que apenas o que comemos. Comer com atenção pode ajudar muito no desenvolvimento de uma relação positiva de longo prazo com os alimentos, muitas vezes tendo a perda de peso como um efeito colateral positivo!
Fontes a.o. Harvard (ligação), JCMH (ligação), KimPearson (ligação), NCBI (ligação)
