La nourriture sert à plusieurs fins, de la fourniture de nutriments à notre corps à parfois juste un agent réconfortant. La pandémie mondiale en cours continue de perturber la vie quotidienne, provoquant des facteurs de stress quotidiens pouvant conduire à une alimentation émotionnelle. Manger en pleine conscience et être conscient est donc plus important que jamais, avec une alimentation consciente étant un bon moyen de rester présent dans l'instant et de concentrer nos pensées et nos intentions.
Qu'est-ce qu'une alimentation consciente et comment peut-elle vous aider à développer une relation plus saine avec la nutrition?
L'Oxford English Dictionary définit la pleine conscience comme:
«La qualité ou l'état d'être conscient ou conscient de quelque chose.
"Un état mental atteint en concentrant sa conscience sur le moment présent, tout en reconnaissant et en acceptant calmement ses sentiments, ses pensées et ses sensations corporelles, utilisé comme technique thérapeutique."
pleine conscience Loin d'être une mode passagère, c'est un exercice vigoureux avec de nombreux avantages potentiels pour la santé et le bien-être. Par exemple, il est recommandé par le NHS et le National Institute for Health and Care Excellence (NICE) comme moyen de prévenir la dépression et l'anxiété.
Il est également très utile pour développer une relation saine avec la nourriture. Des études ont montré qu'une alimentation consciente peut vous aider à mieux contrôler votre poids, à réduire la suralimentation et la frénésie alimentaire, et vous aide vraiment à apprécier davantage votre nourriture.
L'alimentation consciente est une technique qui vous aide à prendre le contrôle de vos habitudes alimentaires. La nourriture est à la fois un carburant pour nous et une source de réconfort, affectant finalement ce que nous ressentons. Il est extrêmement important d'entretenir une relation saine et consciente avec la nourriture. Nous aimerions donc vous expliquer pourquoi il est important d'éviter une alimentation émotionnelle et comment vous pouvez pratiquer une alimentation consciente dans votre routine quotidienne.
La pleine conscience a un sens parfait, mais dans le monde occupé d'aujourd'hui, il n'est pas toujours facile de rester «présent» et «calme» ou «accepter». Alors, comment pouvez-vous pratiquement mettre en œuvre la pleine conscience dans votre vie quotidienne pour améliorer votre relation avec la nourriture? Voici cinq conseils pour une alimentation consciente ...
Identifiez pourquoi vous mangez
Demandez-vous pourquoi vous allez manger quelque chose. Si vous avez vraiment faim et que vous savez que c'est le bon moment pour manger, allez-y. Mais si vous êtes honnête avec vous-même, vous constaterez peut-être qu'il existe d'autres raisons pour lesquelles vous pourriez être tenté de manger qui n'ont rien à voir avec la faim. Habitude, la fatigue, le stress et l'ennui sont des déclencheurs courants. Il peut être utile de tenir un journal alimentaire dans lequel vous notez non seulement ce que vous mangez, mais aussi comment vous vous sentiez à ce moment-là. Vous pourriez être surpris de la fréquence à laquelle vous êtes attiré par la nourriture alors que vous n'avez pas vraiment faim.
Demandez ce dont votre corps a besoin
Avant de manger, pensez à ce que vous voulez manger. Quels aliments vous nourriront le mieux à ce moment-là?
Les questions à vous poser comprennent:
- Un repas plus léger ou plus lourd se sentirait-il mieux?
- Qu'est-ce que j'ai mangé plus tôt dans la journée?
- Que pourrais-je manger plus tard?
- Comment vais-je me sentir après avoir mangé cet aliment?
Concentrez-vous sur votre nourriture
Ordinateurs, téléphones portables, télévisions… dans quelle mesure allez-vous vous connecter avec votre nourriture lorsque vous parcourez Instagram? Ou regarder Netflix en frénésie? Cela peut être difficile à surmonter, mais prendre l'habitude de se détacher d'un écran et de se concentrer sur la nourriture devant nous peut nous impliquer beaucoup plus dans l'apparence, l'odeur et le goût des aliments.
Il est révolu le temps où nous devions chercher notre nourriture ou la cultiver et la préparer nous-mêmes. Mais dans un monde où la nourriture est si facilement disponible, il vaut la peine de prendre un moment pour réfléchir à la provenance de votre nourriture et apprécier l'effort déployé pour préparer le repas juste devant vous.
Mange doucement
Une question que vous devriez vous poser est la suivante: mâchez-vous bien les aliments? La réponse à cette question est souvent quelque chose comme «j'essaye»! Nous sommes conscients qu'une mastication minutieuse est importante, en particulier d'un point de vue digestif, mais elle ralentit également le rythme de notre alimentation en nous donnant le temps d'interagir avec nos aliments.
Prendre le temps de manger plus lentement nous aide également à reconnaître quand nous sommes rassasiés et à arrêter de manger avant d'être rassasiés. Il faudra peut-être quelques efforts pour prendre l'habitude de bien mâcher vos aliments. Une bonne façon de commencer est de compter le nombre de fois que vous mâchez - 30 à mâcher vous assureront que votre nourriture est complètement molle avant de l'avaler. Au fur et à mesure que vous adoptez de meilleures habitudes, il devient plus naturel de mâcher jusqu'à ce que votre nourriture soit molle plutôt que solide et en bon état pour qu'elle pénètre directement dans votre œsophage.
Développer une attitude de gratitude
Lorsque nous ne sommes pas satisfaits de notre poids, il est facile d'entrer dans une relation négative avec la nourriture, en sentant que nous devons choisir entre manger des aliments que nous aimons ou des aliments qui nous aideront à atteindre une silhouette et à maintenir ce qui nous satisfait. Les deux n'ont pas à être mutuellement exclusifs. Il est tout à fait possible d'atteindre un poids et un état de santé optimaux, tout en profitant de la nourriture.
Développer une relation heureuse avec la nourriture implique d'être reconnaissant pour le plaisir et la nourriture qu'elle procure, et de ne pas être insatisfait des calories et de la frustration qu'elle peut apporter.
Une relation saine avec la nourriture est bien plus que ce que nous mangeons. Manger avec pleine conscience peut contribuer grandement à développer une relation positive à long terme avec la nourriture, souvent avec une perte de poids comme effet secondaire positif!
Sources a.o. Harvard (lien), JCMH (lien), KimPearson (lien), NCBI (lien)
