A cúrcuma é indiscutivelmente o suplemento dietético mais eficaz que existe.
Muitos estudos de alta qualidade mostram que ele traz grandes benefícios para o corpo e o cérebro.
Não faltam alegações de saúde sobre a curcumina, o ingrediente ativo da cúrcuma. Mas o que diz a pesquisa?
Sobre curcumina
Como muitas ervas, a cúrcuma (Curcuma longa) tem uma longa história de uso na medicina tradicional. Cultivado principalmente a partir dos rizomas ou raízes de uma planta com flor na Índia e em outras partes do Sudeste Asiático, este condimento saboroso, além de dar ao curry sua vibrante cor amarela, o açafrão também é conhecido por sua poderosa ação e propriedades antiinflamatórias e antioxidantes. .
O principal ingrediente ativo da cúrcuma - e que dá ao tempero sua cor amarela característica - é a curcumina. Na verdade, você pode mencionar a curcumina como o composto responsável pela maioria dos benefícios potenciais do açafrão para a saúde.
"A curcumina é um antioxidante natural que tem benefícios antiinflamatórios, bem como benefícios potenciais relacionados a retardar o processo de envelhecimento e prevenir a doença de Alzheimer e possivelmente a depressão."
Conforme você envelhece, aumentar a ingestão de açafrão pode ajudar com os cuidados adequados.
Como você pode incluir o açafrão em sua dieta e dieta?
Infelizmente, o açafrão (e a curcumina por si só) não é bem absorvido pela corrente sanguínea e, ao tomá-lo ao curry uma vez por mês, é improvável que você obtenha os benefícios antiinflamatórios e antioxidantes desejados. Para atingir as quantidades de açafrão e curcumina que comprovadamente proporcionam benefícios em pesquisas, recorra aos suplementos.
Ainda assim, você pode se beneficiar da adição de pimenta-do-reino ao usar açafrão e / ou tomar um suplemento de açafrão contendo pimenta-do-reino.
“Existe um composto na pimenta-do-reino chamado piperina que na verdade ajuda a tornar o açafrão mais biodisponível. A biodisponibilidade se refere à quantidade de uma substância que é absorvida ou pode ser usada pelo corpo. ”
Por exemplo, um estudo anterior mostrou que consumir 20 miligramas (mg) de piperina junto com 2 gramas (g) de curcumina aumentou a biodisponibilidade em até 2.000 por cento!
Aqui estão os 10 principais benefícios de saúde do açafrão-da-índia com respaldo científico
A curcumina tem um efeito antiinflamatório
Uma das principais alegações do açafrão é que ele é frequentemente usado para combater a inflamação, e a maior parte dos poderes antiinflamatórios do açafrão podem ser atribuídos à curcumina.
De acordo com um estudo anterior, a curcumina na dose certa pode até ser um tratamento antiinflamatório mais eficaz do que os antiinflamatórios comuns, como ibuprofeno, Advil e Aspirina.
Como a inflamação crônica contribui para muitas doenças crônicas, a curcumina pode ajudar a tratar condições como doença inflamatória intestinal, pancreatite e artrite.
A curcumina pode ajudar a aliviar os sintomas da osteoartrite
Graças às suas poderosas propriedades antiinflamatórias, a curcumina pode ser uma opção segura e eficaz de tratamento de longo prazo para pessoas com osteoartrite (OA).
Em estudos anteriores, as pessoas com osteoartrite que tomaram Meriva 1000 mg / dia experimentaram melhorias significativas na rigidez e função física após oito meses, enquanto o grupo de controlo não observou melhorias. Meriva é um tratamento patenteado que consiste em uma mistura natural de curcuminóide (75 por cento de curcumina; 15 por cento de desmetoxi curcumina; e 10 por cento de bisdemetoxi curcumina), fosfatidilcolina (um produto químico encontrado em ovos, soja e outros alimentos) e celulose microcristalina (um refinado polpa de madeira) comumente utilizada pela indústria farmacêutica e alimentícia).
E um estudo em camundongos, publicado na edição de junho de 2016 da Arthritis Research & Therapy, descobriu que 50 mg de curcumina oral por quilograma (kg) de peso corporal retardou significativamente a progressão da osteoartrite, enquanto um tratamento tópico com curcumina também proporcionou alívio da dor. Dito isso, resta determinar se os mesmos benefícios se aplicam aos humanos.
A curcumina pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares
Estudos sugerem que os efeitos antioxidantes e antiinflamatórios da curcumina podem proteger contra algumas das etapas envolvidas no desenvolvimento de doenças cardíacas, incluindo a melhora dos níveis de colesterol.
Outro estudo descobriu que a curcumina foi igualmente eficaz na melhoria da função endotelial em pessoas com diabetes diabetes tipo 2 (a doença cardíaca é uma comorbidade comum do tipo 2) como o medicamento Lipitor (atorvastatina), um medicamento frequentemente prescrito para reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame.
Ainda assim, mais pesquisas são necessárias para determinar se a curcumina é uma estratégia de tratamento de longo prazo segura e eficaz para pessoas com doenças cardíacas.
A curcumina pode ajudar a tratar ou prevenir diabetes
O componente ativo da cúrcuma, a curcumina, é creditado com muitos dos supostos benefícios da especiaria.
Uma revisão de 2013 sugere que a curcumina pode reduzir os níveis de glicose no sangue, bem como outras complicações relacionadas ao diabetes. Os pesquisadores também descobriram que a curcumina pode desempenhar um papel na prevenção do diabetes. Mais ensaios clínicos em humanos são necessários para entender melhor os efeitos da curcumina e da cúrcuma.
Outra pesquisa sugere que o extrato de açafrão pode ajudar a estabilizar o açúcar no sangue e tornar o diabetes mais controlável. Este extrato pode ser encontrado em suplementos sem receita. Também pode fornecer benefícios gerais à saúde, como digestão.
A curcumina pode potencialmente prevenir o câncer e auxiliar no tratamento
Como a inflamação está relacionada ao crescimento do tumor, os agentes antiinflamatórios, como a curcumina, podem desempenhar um papel no tratamento e prevenção de vários tipos de câncer, incluindo câncer colorretal, pancreático, de próstata, de mama e de estômago.
Na verdade, pesquisas em ratos sugerem que a curcumina pode retardar a proliferação de células tumorais e até mesmo prevenir a formação de tumores. Ele pode fazer isso de várias maneiras, incluindo interrompendo a formação de células cancerosas em diferentes estágios do ciclo celular, interrompendo as vias de sinalização celular e até mesmo matando essas células cancerosas.
Ainda não foi determinado se a curcumina pode ajudar a tratar o câncer em humanos, mas as pesquisas estão em andamento.
A cúrcuma pode ajudar a retardar ou reverter a doença de Alzheimer
A cúrcuma pode até proteger o cérebro de doenças degenerativas comuns, como o mal de Alzheimer.
Como? Ao aumentar os níveis de fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF), uma proteína encontrada no cérebro e na medula espinhal que desempenha um papel fundamental na manutenção das células nervosas (neurônios) saudáveis e na regulação da comunicação entre as células nervosas, o que é crucial para o aprendizado e a memória.
Uma vez que doenças cerebrais comuns, como Alzheimer, estão associadas a níveis mais baixos de BDNF, o açafrão (especialmente a curcumina) pode ajudar a retardar ou reverter a degeneração cerebral.
Dito isso, grande parte da pesquisa foi feita em camundongos. Os pesquisadores observam que mais pesquisas são necessárias para confirmar a eficácia da cúrcuma na prevenção e tratamento de doenças cerebrais comuns.
A cúrcuma pode desempenhar um papel no tratamento da depressão
Tal como acontece com a doença de Alzheimer, a depressão também está associada a níveis mais baixos de BDNF. Graças à capacidade do açafrão de aumentar os níveis de BDNF, o tempero se mostra promissor como um antidepressivo eficaz.
De fato, um estudo mostrou que injetar em ratos 50, 100 ou 200 mg / kg de curcumina por 10 dias resultou em um aumento dependente da dose no BDNF, com a dose mais alta de 200 mg / kg mostrando maiores efeitos antidepressivos.
Enquanto isso, em um estudo humano em que 60 pacientes com transtorno depressivo maior os designaram aleatoriamente para um de três grupos: um grupo recebeu 20 mg de fluoxetina por dia (Prozac é uma marca comum), outro recebeu 1000 mg de curcumina e um terceiro recebeu uma combinação de Ambas. Ao final de seis semanas, os três grupos observaram melhorias semelhantes, levando os pesquisadores a sugerir que a curcumina pode ser um tratamento seguro e eficaz para transtornos depressivos.
Ainda assim, os cientistas não entendem totalmente o papel do açafrão e da curcumina no tratamento da depressão, e mais pesquisas em humanos são necessárias para confirmar que é um tratamento seguro e eficaz.
Cúrcuma protege seu corpo contra os radicais livres
Os antioxidantes ajudam a proteger seu corpo contra os danos causados pelos radicais livres, uma classe de átomos altamente reativos gerados em nosso corpo, bem como contra poluentes ambientais, como fumaça de cigarro e produtos químicos industriais.
A exposição excessiva aos radicais livres pode prejudicar as gorduras, proteínas e até mesmo o DNA do corpo, levando a uma série de doenças e problemas de saúde comuns, incluindo câncer, artrite, doenças cardíacas e Alzheimer. Portanto, ervas ricas em antioxidantes, como a cúrcuma, podem desempenhar um papel na proteção contra os danos dos radicais livres.
A curcumina, em particular, é capaz de capturar diferentes tipos de radicais livres, controlar enzimas que neutralizam os radicais livres e impedir que certas enzimas criem tipos específicos de radicais livres, de acordo com pesquisa.
A curcumina pode prevenir a degeneração ocular
Glaucoma, um grupo de doenças oculares, é uma das principais causas de cegueira em pessoas com mais de 60 anos. E uma vez que a visão desapareceu, não pode ser restaurada, infelizmente.
Mas uma pesquisa preliminar publicada mostra que os tratamentos tópicos com curcumina podem ajudar a proteger os olhos da degeneração. Os pesquisadores aplicaram uma solução de colírio de curcumina patenteada em ratos duas vezes por dia durante três semanas. No final do estudo, os ratos não tratados experimentaram uma redução de 23 por cento nas células da retina em comparação com o grupo tratado, sugerindo que a perda foi evitada pelo tratamento com curcumina.
Os resultados da pesquisa parecem impressionantes, mas mais estudos são necessários para determinar se a curcumina é eficaz na prevenção da degeneração ocular em humanos.
A curcumina pode apoiar o sistema imunológico
Estudos interessantes sugerem que a curcumina pode atuar como um modulador imunológico afetando células imunológicas importantes, incluindo células T, células B e células assassinas naturais.
Além disso, a curcumina parece diminuir compostos pró-inflamatórios chamados citocinas, cuja atividade de longa duração pode levar a danos inflamatórios.
Quando consumida em doses baixas, a curcumina também pode aumentar nossas respostas de anticorpos, ajudando-nos a combater infecções. Estudos em animais sugerem que pode até desempenhar um papel no controle de alergias, incluindo a febre do feno.
Finalmente, sobre a cúrcuma e a substância curcumina
A cúrcuma e, especialmente, a substância mais ativa, a curcumina, têm muitos benefícios para a saúde cientificamente comprovados, mas também pesquisados de forma mais ampla, como o potencial para prevenir doenças cardíacas, Alzheimer e câncer.
É um poderoso antiinflamatório e antioxidante e também pode ajudar a reduzir os sintomas de depressão e artrite.
Se você quiser comprar um suplemento de açafrão / curcumina, há uma excelente seleção disponível online.
Recomenda-se encontrar um produto com BioPerine (o nome comercial da piperina), a substância que aumenta a absorção de curcumina em 2000%. Sem essa substância, a maior parte da curcumina simplesmente passa pelo trato digestivo.
As fontes incluem BBCgoodfood (ligação), EverydayHealth (ligação), Healthline (ligação), Natureza (ligação)
