Le curcuma est sans doute le complément alimentaire le plus efficace qui soit.
De nombreuses études de haute qualité montrent qu'il présente de grands avantages pour votre corps et votre cerveau.
Les allégations de santé concernant la curcumine, l'ingrédient actif du curcuma ne manquent pas. Mais que dit la recherche?
À propos de la curcumine
Comme beaucoup d'herbes, le curcuma (Curcuma longa) a une longue histoire d'utilisation en médecine traditionnelle. Cultivée principalement à partir des rhizomes ou des racines d'une plante à fleurs en Inde et dans d'autres régions d'Asie du Sud-Est, cette épice savoureuse, en plus de donner au curry sa couleur jaune vif, le curcuma est également connu pour sa puissante action et ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. .
Le principal ingrédient actif du curcuma - et celui qui donne à l'épice sa couleur jaune caractéristique - est la curcumine. En fait, vous pouvez mentionner la curcumine comme le composé responsable de la plupart des bienfaits potentiels du curcuma pour la santé.
"La curcumine est un antioxydant naturel qui a des avantages anti-inflammatoires, ainsi que des avantages potentiels liés au ralentissement du processus de vieillissement et à la prévention de la maladie d'Alzheimer et éventuellement de la dépression."
En vieillissant, augmenter votre consommation de curcuma peut vous aider avec des soins appropriés.
Comment pouvez-vous inclure le curcuma dans votre alimentation et votre alimentation?
Malheureusement, le curcuma (et la curcumine en soi) n'absorbe pas bien dans la circulation sanguine et il est peu probable que le prendre dans un curry une fois par mois vous donne les avantages anti-inflammatoires et antioxydants souhaités. Pour atteindre les quantités de curcuma et de curcumine qui se sont avérées bénéfiques dans les études de recherche, tournez-vous vers des suppléments.
Néanmoins, vous pouvez bénéficier de l'ajout de poivre noir lors de l'utilisation de curcuma et / ou de la prise d'un supplément de curcuma contenant du poivre noir.
«Il existe un composé dans le poivre noir appelé pipérine qui contribue en fait à rendre le curcuma plus biodisponible. La biodisponibilité fait référence à la quantité d'une substance qui est absorbée ou qui peut être utilisée par le corps. »
Par exemple, une étude précédente a montré que la consommation de 20 milligrammes (mg) de pipérine avec 2 grammes (g) de curcumine augmentait la biodisponibilité jusqu'à 2000 pour cent!
Voici les 10 principaux bienfaits du curcuma pour la santé, étayés par la science.
La curcumine a un effet anti-inflammatoire
L'une des principales revendications du curcuma est qu'il est souvent utilisé pour combattre l'inflammation, et la plupart des pouvoirs anti-inflammatoires du curcuma peuvent être attribués à la curcumine.
Selon une étude précédente, la curcumine à la bonne dose peut même être un traitement anti-inflammatoire plus efficace que les anti-inflammatoires courants tels que l'ibuprofène, l'Advil et l'aspirine.
Étant donné que l'inflammation chronique contribue à de nombreuses maladies chroniques, la curcumine peut aider à traiter des maladies telles que les maladies inflammatoires de l'intestin, la pancréatite et l'arthrite.
La curcumine peut aider à soulager les symptômes de l'arthrose
Grâce à ses puissantes propriétés anti-inflammatoires, la curcumine peut être une option de traitement à long terme sûre et efficace pour les personnes souffrant d'arthrose (OA).
Dans des études précédentes, les personnes souffrant d'arthrose qui prenaient 1000 mg / jour de Meriva ont connu des améliorations significatives de la rigidité et de la fonction physique après huit mois, tandis que le groupe témoin n'a vu aucune amélioration. Meriva est un traitement exclusif composé d'un mélange naturel de curcuminoïdes (75% de curcumine; 15% de déméthoxy curcumine; et 10% de bisdéméthoxy curcumine), de phosphatidylcholine (un produit chimique présent dans les œufs, le soja et d'autres aliments) et de la cellulose microcristalline (un pâte de bois) couramment utilisée par l'industrie pharmaceutique et alimentaire).
Et une étude chez la souris, publiée dans le numéro de juin 2016 de Arthritis Research & Therapy, a révélé que 50 mg de curcumine orale par kilogramme (kg) de poids corporel ralentissaient considérablement la progression de l'arthrose, tandis qu'un traitement topique à la curcumine permettait également de soulager la douleur. Cela dit, il reste à déterminer si les mêmes avantages s'appliquent aux humains.
La curcumine peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire
Des études suggèrent que les effets antioxydants et anti-inflammatoires de la curcumine peuvent protéger contre certaines des étapes impliquées dans le développement des maladies cardiaques, y compris l'amélioration du taux de cholestérol.
Une autre étude a révélé que la curcumine était tout aussi efficace pour améliorer la fonction endothéliale chez les personnes atteintes de diabète Diabète de type 2 (la maladie cardiaque est une comorbidité courante de type 2) comme le médicament Lipitor (atorvastatine), un médicament souvent prescrit pour réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si la curcumine est une stratégie de traitement à long terme sûre et efficace pour les personnes atteintes de maladie cardiaque.
La curcumine peut aider à traiter ou à prévenir le diabète
Le composant actif du curcuma, la curcumine, est crédité de nombreux avantages supposés de l'épice.
Une revue de 2013 suggère que la curcumine peut abaisser la glycémie ainsi que d'autres complications liées au diabète. Les chercheurs ont également découvert que la curcumine pouvait jouer un rôle dans la prévention du diabète. D'autres essais cliniques sur l'homme sont nécessaires pour mieux comprendre les effets de la curcumine et du curcuma.
D'autres recherches suggèrent que l'extrait de curcuma peut aider à stabiliser la glycémie et à rendre le diabète plus gérable. Cet extrait peut être trouvé dans les suppléments en vente libre. Il peut également offrir des avantages généraux pour la santé, tels que la digestion.
La curcumine peut potentiellement prévenir le cancer et aider au traitement
Comme l'inflammation est liée à la croissance tumorale, les agents anti-inflammatoires tels que la curcumine peuvent jouer un rôle dans le traitement et la prévention de plusieurs cancers, y compris les cancers colorectal, pancréatique, de la prostate, du sein et de l'estomac.
En fait, la recherche chez la souris suggère que la curcumine peut ralentir la prolifération des cellules tumorales et même empêcher la formation de tumeurs. Il peut le faire de différentes manières, notamment en perturbant la formation de cellules cancéreuses à différents stades du cycle cellulaire, en perturbant les voies de signalisation cellulaire et même en tuant ces cellules cancéreuses.
Il reste à déterminer si la curcumine peut aider à traiter le cancer chez l'homme, mais des recherches sont en cours.
Le curcuma peut aider à ralentir ou inverser la maladie d'Alzheimer
Le curcuma peut même protéger votre cerveau des maladies dégénératives courantes telles que la maladie d'Alzheimer.
Comment? En augmentant les niveaux de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF), une protéine présente dans le cerveau et la moelle épinière qui joue un rôle clé dans le maintien de la santé des cellules nerveuses (neurones) et la régulation de la communication entre les cellules nerveuses, ce qui est crucial pour l'apprentissage et la mémoire.
Étant donné que les affections cérébrales courantes telles que la maladie d'Alzheimer sont associées à des niveaux plus faibles de BDNF, le curcuma (en particulier la curcumine) peut aider à ralentir ou inverser la dégénérescence cérébrale.
Cela dit, une grande partie de la recherche a été effectuée sur des souris. Les chercheurs notent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer l'efficacité du curcuma dans la prévention et le traitement des maladies cérébrales courantes.
Le curcuma peut jouer un rôle dans le traitement de la dépression
Comme pour la maladie d'Alzheimer, la dépression est également associée à des niveaux plus faibles de BDNF. Grâce à la capacité du curcuma à augmenter les niveaux de BDNF, l'épice est prometteuse en tant qu'antidépresseur efficace.
En fait, une étude a montré que l'injection à des rats de 50, 100 ou 200 mg / kg de curcumine pendant 10 jours entraînait une augmentation dose-dépendante du BDNF, la dose plus élevée de 200 mg / kg montrant des effets antidépresseurs plus importants.
Pendant ce temps, dans une étude humaine dans laquelle 60 patients atteints de trouble dépressif majeur les ont répartis au hasard dans l'un des trois groupes: un groupe a reçu 20 mg de fluoxétine par jour (Prozac est un nom de marque commun), un autre a reçu 1000 mg de curcumine et un troisième a reçu une combinaison de tous les deux. Au bout de six semaines, les trois groupes ont constaté des améliorations similaires, ce qui a conduit les chercheurs à suggérer que la curcumine pourrait être un traitement sûr et efficace pour les troubles dépressifs.
Pourtant, les scientifiques ne comprennent pas pleinement le rôle du curcuma et de la curcumine dans le traitement de la dépression, et des recherches supplémentaires chez l'homme sont nécessaires pour confirmer qu'il s'agit d'un traitement sûr et efficace.
Le curcuma protège votre corps contre les radicaux libres
Les antioxydants aident à protéger votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres, une classe d'atomes hautement réactifs générés dans notre corps, ainsi que par les polluants environnementaux tels que la fumée de cigarette et les produits chimiques industriels.
Une exposition excessive aux radicaux libres peut perturber les graisses, les protéines et même l'ADN de votre corps, entraînant un certain nombre de maladies et de problèmes de santé courants, notamment le cancer, l'arthrite, les maladies cardiaques et la maladie d'Alzheimer. Par conséquent, les herbes riches en antioxydants telles que le curcuma peuvent jouer un rôle dans la protection contre les dommages des radicaux libres.
La curcumine, en particulier, est capable de piéger différents types de radicaux libres, de contrôler les enzymes qui neutralisent les radicaux libres et d'empêcher certaines enzymes de créer des types spécifiques de radicaux libres, selon recherche.
La curcumine peut prévenir la dégénérescence des yeux
Le glaucome, un groupe d'affections oculaires, est l'une des principales causes de cécité chez les personnes de plus de 60 ans. Et une fois que la vue a disparu, elle ne peut malheureusement pas être restaurée.
Mais des recherches préliminaires publiées montrent que les traitements topiques à la curcumine peuvent aider à protéger les yeux de la dégénérescence. Les chercheurs ont appliqué une solution exclusive de collyre à la curcumine à des rats deux fois par jour pendant trois semaines. À la fin de l'étude, les rats non traités ont connu une réduction de 23% des cellules rétiniennes par rapport au groupe traité, ce qui suggère que la perte a été évitée par le traitement à la curcumine.
Les résultats de la recherche semblent impressionnants, mais d'autres études sont nécessaires pour déterminer si la curcumine est efficace pour prévenir la dégénérescence oculaire chez l'homme.
La curcumine peut soutenir le système immunitaire
Des études intéressantes suggèrent que la curcumine peut agir comme un modulateur immunitaire affectant des cellules immunitaires importantes, y compris les cellules T, les cellules B et les cellules Natural Killer.
De plus, la curcumine semble diminuer les composés pro-inflammatoires appelés cytokines, dont l'activité durable peut entraîner des dommages inflammatoires.
Lorsqu'elle est consommée à faibles doses, la curcumine peut également améliorer nos réponses anticorps, nous aidant à lutter contre les infections. Des études animales suggèrent qu'il pourrait même jouer un rôle dans le contrôle des allergies, y compris le rhume des foins.
Enfin, sur le curcuma et la substance curcumine
Le curcuma et en particulier la substance la plus active, la curcumine, ont des bienfaits pour la santé prouvés scientifiquement, mais aussi plus largement étudiés, tels que le potentiel de prévention des maladies cardiaques, d'Alzheimer et du cancer.
C'est un puissant anti-inflammatoire et antioxydant qui peut également aider à réduire les symptômes de la dépression et de l'arthrite.
Si vous souhaitez acheter un supplément de curcuma / curcumine, il existe une excellente sélection disponible en ligne.
Il est recommandé de trouver un produit contenant de la BioPerine (le nom de marque de la pipérine), la substance qui augmente l'absorption de curcumine d'ici 2000%. Sans cette substance, la plupart de la curcumine passe simplement par votre tube digestif.
Les sources incluent BBCgoodfood (lien), EverydayHealth (lien), Healthline (lien), Nature (lien)
