Witamina C (znana również jako kwas L-askorbinowy) jest jedną z najczęściej omawianych witamin. Odżywka nabiera specjalnego ładunku ze względu na swój potencjał wzmacniający odporność. Ale reklamowanie zdolności witaminy C do skracania przeziębienia faktycznie neguje rolę witaminy C i jej rolę w organizmie.
Ten przeciwutleniacz nie jest naturalnie wytwarzany przez organizm, dlatego ważne jest, aby pozyskiwać go z pokarmów bogatych w witaminę C. Witamina C znajduje się w różnych produktach spożywczych, w tym w czerwonej i zielonej papryce, owocach cytrusowych, kiwi, brokułach, pomidorach i brukselce.
Zalecenie to 75 miligramów (mg) witaminy C dziennie dla dorosłych kobiet i 90 mg dla dorosłych mężczyzn, zgodnie z National Institutes of Health (NIH) w Ameryce. Większość ludzi zazwyczaj otrzymuje wystarczającą ilość składników odżywczych poprzez samą dietę.
Wymieniamy 6 korzyści płynących z posiadania wystarczającej ilości witaminy C w organizmie.
Witamina C wzmacnia układ odpornościowy
Być może najbardziej znaną korzyścią witaminy C jest jej pozytywny wpływ na układ odpornościowy. W poprzednich badaniach wykazano, że witamina C wspiera układ odpornościowy poprzez ochronę przed utlenianiem naprężenie, aby pomóc zabić bakterie i zmniejszyć ryzyko uszkodzenia tkanek. Wykazano, że niedobór tej witaminy zwiększa częstość infekcji. Uzupełnienie witaminy C, gdy zaczniesz pociągać nosem, raczej nie powstrzyma cię przed przeziębieniem, ale może pomóc ci szybciej wrócić do zdrowia.
Właściwości przeciwutleniające witaminy C pomagają chronić przed przewlekłymi chorobami
Wiele korzyści płynących z witaminy C można przypisać jej właściwościom przeciwutleniającym. Przeciwutleniacze działają neutralizując wolne rodniki, które są lotnymi i szkodliwymi substancjami wytwarzanymi w organizmie, które powodują uszkodzenia komórek i tkanek. Przeciwutleniacze mogą chronić przed rozwojem poważnych problemów zdrowotnych, takich jak nowotwory czy choroby serca. Potrzebne są jednak dalsze badania – zwłaszcza te z udziałem ludzi – aby wykazać, czy witamina C może konkretnie zapobiegać rakowi lub chorobom układu krążenia.
Witamina C odgrywa rolę w poprawie funkcji mózgu
Witamina C odgrywa również rolę w syntezie neuroprzekaźników i funkcji poznawczych. Neuroprzekaźniki są ważne dla wysyłania wiadomości z mózgu do reszty ciała, zgodnie z Uniwersytet Queensland w Australii. A więcej witaminy C może być powiązane ze zwiększoną funkcją mózgu. Wcześniejsze badania opublikowane w 2017 r. wykazały wyższe stężenia witaminy C u nienaruszonych poznawczo uczestników badania w porównaniu z osobami z zaburzeniami poznawczymi.
Witamina C w połączeniu z żelazem prowadzi do lepszego wchłaniania
Kolejnym plusem witaminy C jest jej interakcja z innymi witaminami i minerałami w organizmie, takimi jak żelazo. Żelazo wspomaga prawidłowy wzrost i rozwój, pomaga organizmowi dostarczać tlen do całego organizmu i pomaga w wytwarzaniu niektórych hormonów. Żelazo niehemowe, rodzaj żelaza występującego w roślinach, może być trudne do wchłonięcia przez organizm, ale spożywanie witaminy C (i najlepiej żelaza hemowego, które często znajduje się w mięsie i owocach morza) jednocześnie z żelazem niehemowym prowadzi do lepszego wchłaniania.
Bogata w przeciwutleniacze witamina C chroni oczy
Kilku ekspertów i organizacji specjalizujących się w ludzkich oczach zauważa, że witamina C może obniżyć ryzyko rozwoju zaćmy, a także pomóc spowolnić postęp zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem (AMD). W szczególności wcześniejsze badania wykazały, że przyjmowanie 500 mg dziennie jako część dziennego suplementu spowolniło postęp choroby u osób z umiarkowanym AMD, prawdopodobnie ze względu na jego właściwości przeciwutleniające. Niemniej jednak zawsze zaleca się skonsultowanie się z okulistą lub lekarzem przed długotrwałym przyjmowaniem suplementu.
Witamina C stymuluje syntezę kolagenu
Organizm jest uzależniony od witaminy C do syntezy kolagenu, który znajduje się w tkance łącznej wokół ciała, zgodnie z NIH. Odpowiednie poziomy witaminy C są niezbędne do produkcji kolagenu. Kolagen jest białkiem najobficiej występującym w organizmie i odgrywa kluczową rolę w tkankach łącznych, takich jak narządy i oczywiście włosy, skóra i paznokcie.
Możesz znać kolagen jako zbawiciela przed starzeniem się skóry, jak to określają niektórzy eksperci w dziedzinie zdrowia i urody. Jedno z badań wykazało, że miejscowe stosowanie witaminy C na skórę doprowadziło do zwiększonej produkcji kolagenu i młodszego wyglądu skóry. Zwiększona synteza kolagenu oznacza również, że witamina C wspomaga gojenie się ran.
Wreszcie o witaminie C
Witamina C odgrywa ważną rolę w wielu procesach zachodzących w organizmie człowieka, od poprawy zdrowia skóry po zmniejszenie ryzyka udaru. Większość ludzi bez większego wysiłku zaspokoi swoje codzienne potrzeby, pod warunkiem, że jedzą dużo owoców i warzyw.
Źródła, w tym EverydayHealth (połączyć), Insider (połączyć), MedicalNewsToday (połączyć), Lista RX (połączyć)
