Vitamin C (auch bekannt als L-Ascorbinsäure) ist eines der am meisten diskutierten Vitamine. Eine besondere Ladung kommt dem Nährstoff aufgrund seines immunstärkenden Potenzials zu. Aber das Anpreisen der Fähigkeit von Vitamin C, die Erkältung zu verkürzen, negiert tatsächlich die Rolle von Vitamin C und seine Rolle im Körper.
Dieses Antioxidans wird nicht natürlich vom Körper hergestellt, daher ist es wichtig, es aus Vitamin C-reichen Lebensmitteln zu beziehen. Vitamin C kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, darunter rote und grüne Paprika, Zitrusfrüchte, Kiwi, Brokkoli, Tomaten und Rosenkohl.
Die Empfehlung lautet 75 Milligramm (mg) Vitamin C pro Tag für erwachsene Frauen und 90 mg für erwachsene Männer, so die National Institutes of Health (NIH) in Amerika. Die meisten Menschen bekommen in der Regel allein durch die Ernährung genug von dem Nährstoff.
Wir listen die 6 Vorteile von ausreichend Vitamin C in Ihrem Körper auf.
Vitamin C stärkt das Immunsystem
Der vielleicht bekannteste Vorteil von Vitamin C ist die positive Wirkung auf das Immunsystem. In früheren Forschungen wurde gezeigt, dass Vitamin C das Immunsystem unterstützt, indem es vor oxidativen schützt Stress, um Bakterien abzutöten und das Risiko von Gewebeschäden zu verringern. Ein Mangel an diesem Vitamin erhöht nachweislich die Infektionsrate. Das Auffüllen von Vitamin C, sobald Sie mit dem Schnupfen beginnen, wird Sie wahrscheinlich nicht vor einer Erkältung bewahren, aber es kann Ihnen helfen, sich etwas schneller zu erholen.
Die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin C schützen vor chronischen Krankheiten
Viele der Vorteile von Vitamin C lassen sich auf seine antioxidativen Eigenschaften zurückführen. Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, flüchtige und schädliche Substanzen, die im Körper produziert werden und Zellen und Gewebe schädigen. Antioxidantien können vor der Entwicklung schwerwiegender Gesundheitsprobleme wie Krebs oder Herzerkrankungen schützen. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich – insbesondere solche mit menschlichen Teilnehmern –, um zu zeigen, ob Vitamin C Krebs oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen gezielt vorbeugen kann.
Vitamin C spielt eine Rolle für eine verbesserte Gehirnfunktion
Vitamin C spielt auch eine Rolle bei der Neurotransmittersynthese und der kognitiven Funktion. Neurotransmitter sind wichtig, um Nachrichten vom Gehirn an den Rest des Körpers zu senden, so die Universität von Queensland in Australien. Und mehr Vitamin C kann mit einer erhöhten Gehirnfunktion in Verbindung gebracht werden. Frühere im Jahr 2017 veröffentlichte Studien fanden höhere Vitamin-C-Konzentrationen bei kognitiv intakten Studienteilnehmern im Vergleich zu denen mit eingeschränkter Kognition.
Vitamin C in Kombination mit Eisen führt zu einer besseren Aufnahme
Ein weiteres Plus von Vitamin C ist seine Wechselwirkung mit anderen Vitaminen und Mineralstoffen im Körper, wie zum Beispiel Eisen. Eisen unterstützt das richtige Wachstum und die richtige Entwicklung, hilft dem Körper, den ganzen Körper mit Sauerstoff zu versorgen, und hilft bei der Bildung bestimmter Hormone. Nicht-Häm-Eisen, die in Pflanzen vorkommende Eisenart, kann für den Körper schwer zu absorbieren sein, aber Vitamin C (und idealerweise Häm-Eisen, das oft in Fleisch und Meeresfrüchten vorkommt) gleichzeitig mit Nicht-Häm-Eisen zu essen führt zu einer besseren Aufnahme.
Antioxidantienreiches Vitamin C schützt die Augen
Mehrere Experten und Organisationen, die sich auf das menschliche Auge spezialisiert haben, weisen darauf hin, dass Vitamin C das Risiko der Entwicklung von Katarakten senken und auch dazu beitragen kann, das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) zu verlangsamen. Frühere Untersuchungen haben insbesondere ergeben, dass die Einnahme von 500 mg pro Tag als Teil einer täglichen Nahrungsergänzung das Fortschreiten der Krankheit bei Menschen mit mittelschwerer AMD verlangsamt, wahrscheinlich aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften. Trotzdem ist es immer empfehlenswert, vor der Einnahme eines Supplements über einen längeren Zeitraum Ihren Augenarzt oder Arzt zu konsultieren.
Vitamin C stimuliert die Kollagensynthese
Der Körper ist nach Angaben des NIH auf Vitamin C für die Synthese von Kollagen angewiesen, das im Bindegewebe des Körpers vorkommt. Eine ausreichende Menge an Vitamin C ist für die Kollagenproduktion unerlässlich. Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im Körper und spielt eine entscheidende Rolle im Bindegewebe, beispielsweise in unseren Organen und natürlich in unseren Haaren, Haut und Nägeln.
Sie kennen Kollagen vielleicht als Retter gegen die Hautalterung, wie einige Gesundheits- und Schönheitsexperten sagen. Eine Studie ergab, dass die topische Anwendung von Vitamin C auf der Haut zu einer erhöhten Kollagenproduktion und einer jünger aussehenden Haut führte. Die erhöhte Kollagensynthese bedeutet auch, dass Vitamin C die Wundheilung unterstützt.
Endlich über Vitamin C
Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei vielen Prozessen im menschlichen Körper, von der Verbesserung der Hautgesundheit bis hin zur Senkung des Schlaganfallrisikos. Die meisten Menschen können ihren täglichen Bedarf ohne großen Aufwand decken, vorausgesetzt, sie essen viel Obst und Gemüse.
Quellen einschließlich EverydayHealth (Verknüpfung), Insider (Verknüpfung), MedicalNewsToday (Verknüpfung), RX-Liste (Verknüpfung)
