La vitamine C (également connue sous le nom d'acide L-ascorbique) est l'une des vitamines dont on parle le plus. Le nutriment prend une charge particulière en raison de son potentiel de stimulation immunitaire. Mais vanter la capacité de la vitamine C à réduire le rhume banal nie en réalité le rôle de la vitamine C et son rôle dans le corps.
Cet antioxydant n'est pas fabriqué naturellement par le corps, il est donc crucial de l'obtenir à partir d'aliments riches en vitamine C. La vitamine C se trouve dans une variété d'aliments, y compris les poivrons rouges et verts, les agrumes, le kiwi, le brocoli, les tomates et les choux de Bruxelles.
La recommandation est de 75 milligrammes (mg) de vitamine C par jour pour les femmes adultes et de 90 mg pour les hommes adultes, selon les National Institutes of Health (NIH) en Amérique. La plupart des gens obtiennent généralement suffisamment de nutriments par le seul régime alimentaire.
Nous énumérons les 6 avantages d'avoir suffisamment de vitamine C dans votre corps.
La vitamine C renforce le système immunitaire
L'avantage le plus connu de la vitamine C est peut-être son effet positif sur le système immunitaire. Dans des recherches antérieures, il a été démontré que la vitamine C soutient le système immunitaire en protégeant contre l'oxydation stress, pour aider à tuer les bactéries et réduire le risque de dommages aux tissus. Il a été démontré que la carence en cette vitamine augmente le taux d'infections. Reconstituer votre vitamine C une fois que vous commencez à renifler ne vous empêchera probablement pas d'attraper un rhume, mais cela peut vous aider à récupérer un peu plus rapidement.
Les propriétés antioxydantes de la vitamine C aident à protéger contre les maladies chroniques
De nombreux bienfaits de la vitamine C peuvent être attribués à ses propriétés antioxydantes. Les antioxydants agissent pour neutraliser les radicaux libres, qui sont des substances volatiles et nocives produites dans le corps et qui endommagent les cellules et les tissus. Les antioxydants peuvent protéger contre le développement de problèmes de santé graves, tels que le cancer ou les maladies cardiaques. Cependant, davantage d'études sont nécessaires - en particulier celles impliquant des participants humains - pour montrer si la vitamine C peut spécifiquement prévenir le cancer ou les maladies cardiovasculaires.
La vitamine C joue un rôle dans l'amélioration de la fonction cérébrale
La vitamine C joue également un rôle dans la synthèse des neurotransmetteurs et la fonction cognitive. Les neurotransmetteurs sont importants pour envoyer des messages du cerveau au reste du corps, selon le Université du Queensland en Australie. Et plus de vitamine C peut être liée à une fonction cérébrale accrue. Des recherches antérieures publiées en 2017 ont révélé des concentrations de vitamine C plus élevées chez les participants à l'étude cognitivement intacts que chez ceux dont la cognition était altérée.
La vitamine C associée au fer permet une meilleure absorption
Un autre avantage de la vitamine C est son interaction avec d'autres vitamines et minéraux du corps, tels que le fer. Le fer favorise une croissance et un développement appropriés, aide le corps à fournir de l'oxygène dans tout le corps et aide à fabriquer certaines hormones. Le fer non hémique, le type de fer présent dans les plantes, peut être difficile à absorber pour le corps, mais manger de la vitamine C (et idéalement du fer hémique, que l'on trouve souvent dans la viande et les fruits de mer) en même temps que le fer non hémique conduit à une meilleure absorption.
La vitamine C riche en antioxydants protège les yeux
Plusieurs experts et organisations spécialisés dans l'œil humain notent que la vitamine C peut réduire le risque de développer des cataractes et également aider à ralentir la progression de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA). En particulier, des recherches antérieures ont montré que la prise de 500 mg par jour dans le cadre d'un supplément quotidien ralentissait la progression de la maladie chez les personnes atteintes de DMLA modérée, probablement en raison de ses propriétés antioxydantes. Néanmoins, il est toujours recommandé de consulter votre ophtalmologiste ou votre médecin avant de prendre un supplément pendant une longue période.
La vitamine C stimule la synthèse de collagène
Le corps dépend de la vitamine C pour la synthèse du collagène, qui se trouve dans le tissu conjonctif autour du corps, selon le NIH. Des niveaux adéquats de vitamine C sont essentiels à la production de collagène. Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps et joue un rôle crucial dans les tissus conjonctifs tels que ceux de nos organes et bien sûr nos cheveux, notre peau et nos ongles.
Vous connaissez peut-être le collagène comme le sauveur contre le vieillissement cutané, comme le disent certains experts en santé et beauté. Une étude a révélé que l'application topique de vitamine C sur la peau entraînait une augmentation de la production de collagène et une peau d'apparence plus jeune. La synthèse accrue de collagène signifie également que la vitamine C aide les plaies à cicatriser.
Enfin sur la vitamine C
La vitamine C joue un rôle important dans de nombreux processus du corps humain, de l'amélioration de la santé de la peau à la réduction du risque d'accident vasculaire cérébral. La plupart des gens répondront à leurs besoins quotidiens sans trop d'effort, à condition de manger beaucoup de fruits et de légumes.
Sources, y compris EverydayHealth (lien), initié (lien), MedicalNewsToday (lien), RXList (lien)
