Vitamin C (även känd som L-askorbinsyra) är en av de mest omtalade vitaminerna. Näringsämnet tar en speciell laddning på grund av dess immunförstärkande potential. Men att utropa C-vitamins förmåga att förkorta förkylningen förnekar faktiskt C-vitamins roll och dess roll i kroppen.
Denna antioxidant tillverkas inte naturligt av kroppen, så det är avgörande att få det från C-vitaminrika livsmedel. Vitamin C finns i en mängd olika livsmedel, inklusive röd och grön paprika, citrusfrukter, kiwi, broccoli, tomater och brysselkål.
Rekommendationen är 75 milligram (mg) vitamin C per dag för vuxna kvinnor och 90 mg för vuxna män, enligt National Institutes of Health (NIH) i Amerika. De flesta människor får vanligtvis tillräckligt med näringsämnen enbart genom kosten.
Vi listar de 6 fördelarna med att ha tillräckligt med C-vitamin i kroppen.
C-vitamin stärker immunförsvaret
Den kanske mest kända fördelen med C-vitamin är den positiva effekten det har på immunförsvaret. I tidigare forskning har C-vitamin visat sig stödja immunförsvaret genom att skydda mot oxidativt påfrestning, för att hjälpa till att döda bakterier och minska risken för vävnadsskada. Brist på detta vitamin har visat sig öka frekvensen av infektioner. Att fylla på ditt C-vitamin när du väl börjar sniffa kommer sannolikt inte att hindra dig från att bli förkyld, men det kan hjälpa dig att återhämta dig lite snabbare.
Vitamin C:s antioxidantegenskaper hjälper till att skydda mot kroniska sjukdomar
Många av fördelarna med C-vitamin kan spåras tillbaka till dess antioxidantegenskaper. Antioxidanter verkar för att neutralisera fria radikaler, som är flyktiga och skadliga ämnen som produceras i kroppen och som orsakar skador på celler och vävnader. Antioxidanter kan skydda mot utvecklingen av allvarliga hälsoproblem, som cancer eller hjärtsjukdomar. Det behövs dock fler studier - särskilt de som involverar mänskliga deltagare - för att visa om C-vitamin specifikt kan förebygga cancer eller hjärt-kärlsjukdom.
Vitamin C spelar en roll för förbättrad hjärnfunktion
Vitamin C spelar också en roll i neurotransmittorsyntes och kognitiv funktion. Neurotransmittorer är viktiga för att skicka meddelanden från hjärnan till resten av kroppen, enligt University of Queensland i Australien. Och mer C-vitamin kan vara kopplat till ökad hjärnfunktion. Tidigare forskning publicerad 2017 fann högre C-vitaminkoncentrationer hos kognitivt intakta studiedeltagare jämfört med de med nedsatt kognition.
C-vitamin i kombination med järn leder till bättre upptag
Ett annat plus med C-vitamin är dess interaktion med andra vitaminer och mineraler i kroppen, såsom järn. Järn stöder korrekt tillväxt och utveckling, hjälper kroppen att leverera syre i hela kroppen och hjälper till att göra vissa hormoner. Icke-hemjärn, den typ av järn som finns i växter, kan vara svårt för kroppen att ta upp, men att äta C-vitamin (och helst hemjärn, som vanligtvis finns i kött och skaldjur) samtidigt som icke-hemjärn leder till bättre absorption.
Antioxidantrikt C-vitamin skyddar ögonen
Flera experter och organisationer som specialiserar sig på mänskliga ögon noterar att C-vitamin kan minska risken för att utveckla grå starr och även hjälpa till att bromsa utvecklingen av åldersrelaterad makuladegeneration (AMD). I synnerhet har tidigare forskning funnit att att ta 500 mg per dag som en del av ett dagligt tillskott bromsade utvecklingen av sjukdomen hos personer med måttlig AMD, troligen på grund av dess antioxidantegenskaper. Det rekommenderas dock alltid att konsultera din ögonläkare eller läkare innan du tar ett tillägg under en längre tid.
C-vitamin stimulerar kollagensyntesen
Kroppen är beroende av C-vitamin för syntesen av kollagen, som finns i bindväv runt om i kroppen, enligt NIH. Tillräckliga nivåer av C-vitamin är avgörande för produktionen av kollagen. Kollagen är det protein som finns mest i kroppen och spelar en avgörande roll i bindväv som de i våra organ och naturligtvis vårt hår, hud och naglar.
Du kanske känner till kollagen som räddaren mot hudens åldrande, som vissa hälso- och skönhetsexperter uttrycker det. En studie fann att lokal applicering av vitamin C på huden resulterade i ökad kollagenproduktion och en yngre hud. Den ökade kollagensyntesen gör också att C-vitamin hjälper sår att läka.
Äntligen om C-vitamin
Vitamin C spelar en viktig roll i många processer i människokroppen, från att förbättra hudens hälsa till att minska risken för stroke. De flesta människor kommer att möta sina dagliga behov utan större ansträngning, förutsatt att de äter mycket frukt och grönsaker.
Källor inklusive EverydayHealth (länk), Insider (länk), MedicalNewsToday (länk), RXList (länk)
