La dieta keto è diventata una tendenza popolare tra i guru del benessere e della salute. Mentre le diete chetogeniche possono fornire alcuni benefici per la salute, ci sono anche implicazioni da considerare prima ancora di considerare di mettere il tuo corpo in chetosi.
In questo articolo, discuteremo le 7 cose importanti che i principianti devono sapere su una dieta keto.
Cos'è una dieta chetogenica?
Una dieta chetogenica consiste nel consumare calorie, principalmente proteine e grassi, riducendo significativamente l'assunzione di carboidrati.
Una dieta chetogenica è la forma più rigorosa di una dieta a basso contenuto di carboidrati. Con una dieta chetogenica si mangiano pochissimi carboidrati, ovvero un massimo di 50 grammi al giorno. Ad esempio, le persone seguono una dieta chetogenica per perdere peso o come parte del trattamento di alcune malattie come l'epilessia.
Gli individui che seguono una dieta chetogenica dovrebbero consumare circa 2.000 kcal al giorno, dove la loro ripartizione nutrizionale giornaliera dovrebbe consistere in:
- Consumo di grassi: da 55% a 60%
- Consumo di proteine: da 30% a 35%
- Assunzione di carboidrati: da 20 a 50 grammi
Cos'è l'influenza chetogenica?
L'influenza chetogenica è un effetto collaterale a breve termine delle diete chetogeniche. I sintomi possono durare da pochi giorni a qualche settimana.
I sintomi dell'influenza cheto includono:
- Nausea o vertigini
- Vomito
- Costipazione (dovuta a una dieta povera di fibre)
- Mal di testa
- Stanco e letargico
- Insonnia
Si raccomanda di mantenere una corretta idratazione per far fronte a questi sintomi e persino ridurne la gravità.
Le diete cheto possono essere utili per determinate condizioni mediche
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, le diete a basso contenuto di carboidrati come la dieta chetogenica hanno mostrato risultati promettenti sulla salute. Alcuni vantaggi includono:
- Miglioramento della regolazione della glicemia
- Gestione efficace di perdita di peso
- Migliore regolazione della pressione sanguigna
- Colesterolo HDL e trigliceridi migliorati
- Aiuta con disturbi neurologici (epilessia, SLA, demenza)
- Aiuta a correggere i disturbi metabolici
- sfoghi acneici ridotti
Le conseguenze della riduzione dei carboidrati
Quando mangiamo carboidrati, il nostro corpo li scompone in glucosio (zucchero nel sangue). Il glucosio viene utilizzato come nostra principale fonte di energia o immagazzinato nel corpo per un uso successivo. Se i carboidrati immagazzinati non vengono utilizzati, diventano grassi.
Pertanto, tagliare i carboidrati può aiutarti a perdere peso e regolare la glicemia.
La dieta Keto non è sicuramente per tutti
Le diete Keto NON sono consigliate per atleti o persone che svolgono attività fisica intensa su base giornaliera in quanto hanno bisogno di carboidrati per ottenere l'energia richiesta dal loro stile di vita.
La dieta keto NON è raccomandata per le persone con le seguenti condizioni mediche:
- insufficienza epatica
- Carenza di carnitina
- Porfiria (malattie metaboliche rare)
- Deficit di piruvato chinasi (malattia rara del sangue)
- Disturbi del metabolismo dei grassi
- Pancreatite (infiammazione del pancreas)
Effetti collaterali della dieta cheto
Se segui una dieta keto senza l'aiuto e le raccomandazioni di un esperto o di un operatore sanitario, le diete keto possono avere effetti collaterali a lungo termine, come:
- Carenze di vitamine e minerali
- calcoli renali
- Steatosi epatica (fegato grasso)
- Ipoproteinemia (concentrazione troppo bassa di proteine nel sangue)
- Possibile aumento del colesterolo LDL
È fondamentale seguire le diete chetogeniche con l'aiuto di un operatore sanitario per evitare potenziali rischi per la salute.
Ad esempio, poiché la dieta ti incoraggia a mangiare grandi quantità di grassi, il colesterolo LDL può aumentare. Ecco perché è consigliabile tenere d'occhio il livello di colesterolo durante la dieta cheto.
Inoltre, per evitare carenze di vitamine e minerali, potrebbe essere necessario assumere integratori durante la dieta cheto.
Un operatore sanitario o un esperto di salute valuterà se è sicuro e cosa può tollerare il tuo corpo. Sulla base dei risultati e dell'efficacia della dieta, la persona può determinare per quanto tempo continuare a seguire la dieta in modo responsabile.
La dieta Keto non dovrebbe essere fatta a lungo termine
Per evitare effetti collaterali a lungo termine, è meglio non seguire mai una dieta chetogenica per più di due anni.
Si consiglia di seguire una dieta chetogenica per un periodo da 2 a 3 settimane a 6-12 mesi.
Infine sul seguire una dieta keto
La chetosi è uno stato metabolico naturale che può essere raggiunto seguendo una dieta chetogenica. Può avere diversi benefici per la salute, tra cui:
- Perdita di peso
- Livelli di zucchero nel sangue più bassi
- Diminuzione delle crisi nei bambini con epilessia
Tuttavia, seguire una dieta rigorosa per portare il tuo corpo in chetosi può essere molto difficile e possono esserci alcuni effetti collaterali negativi. Inoltre, non tutti i ricercatori concordano sul fatto che una dieta chetogenica sia il modo migliore per perdere peso.
La chetosi non è per tutti, ma alcune persone potrebbero trarne beneficio.
Fonti ao DietDoctor (collegamento), Harvard Health (collegamento), linea della salute (collegamento), TheHealthy (collegamento), Cibi Zen (collegamento)
