Les régimes végétaliens sont généralement connus pour aider les gens à perdre du poids. Cependant, suivre un mode de vie végétalien offre également une gamme d'avantages supplémentaires pour la santé.
Pour commencer, un régime végétalien peut vous aider à maintenir un cœur en bonne santé. De plus, ce régime peut offrir une certaine protection contre le diabète de type 2 et certains cancers.
Végétalien vs végétarien
La principale différence entre les végétariens et les végétaliens est que si les végétariens ne mangent pas de viande (y compris les vaches, les porcs, le poulet et le poisson), ils consomment des produits laitiers, des œufs ou les deux. Cependant, le régime végétalien exclut également tous les produits contenant des ingrédients d'origine animale.
Le régime de vie végétalien est donc plus restrictif, les gens doivent réfléchir davantage à la provenance de tous leurs nutriments pour s'assurer qu'ils répondent à leurs besoins nutritionnels quotidiens.
Dans cet article, nous énumérerons 6 avantages scientifiques des régimes végétaliens.
Cela peut vous aider à perdre du poids
De plus en plus de gens se tournent vers des régimes à base de plantes dans l'espoir de perdre du poids.
Ce n'est peut-être pas pour rien.
De nombreuses études d'observation montrent que les végétaliens sont généralement plus minces et ont un indice de masse corporelle (IMC) inférieur à celui des non-végétaliens.
De plus, plusieurs essais contrôlés randomisés - la référence en matière de recherche scientifique - rapportent que les régimes végétaliens sont plus efficaces pour perdre du poids que les régimes auxquels ils sont comparés.
Dans un recherche un régime végétalien a aidé les participants à perdre 4 kg de plus qu'un régime témoin sur une période d'étude de 18 semaines.
Fait intéressant, les participants au régime végétalien ont perdu plus de poids que ceux qui suivaient un régime hypocalorique, même si les groupes végétaliens étaient autorisés à manger jusqu'à ce qu'ils se sentent rassasiés.
En outre, une petite étude récente comparant les effets de perte de poids de cinq régimes différents a conclu que les régimes végétariens et végétaliens étaient tout aussi bien acceptés que les régimes semi-végétariens et occidentaux standard.
Même s'ils ne suivaient pas parfaitement leur régime, les groupes végétariens et végétaliens perdaient encore un peu plus de poids que ceux qui suivaient un régime occidental standard.
Les régimes végétaliens ont une tendance naturelle à réduire votre apport calorique. Cela les rend efficaces pour favoriser la perte de poids sans avoir à se concentrer activement sur la réduction des calories.
Un régime végétalien est plus riche en certains nutriments
Si vous passez d'un régime occidental typique à un régime végétalien, vous éliminez complètement la viande et les produits d'origine animale.
Dans le mode de vie végétalien, il est inévitable que vous deviez vous fier davantage à d'autres aliments. Si vous choisissez un régime végétalien composé d'aliments entièrement non transformés, pensez aux grains entiers, aux fruits, aux légumes, aux haricots, aux pois, aux noix et aux graines.
Parce que ces aliments font plus partie d'un régime végétalien qu'un régime occidental typique, ils peuvent contribuer à un apport quotidien plus élevé en certains nutriments bénéfiques.
Par exemple, plusieurs études ont rapporté que les régimes végétaliens ont tendance à être plus riches en fibres, en antioxydants et en composés végétaux bénéfiques. Ils semblent également être plus riches en potassium, magnésium, acide folique et vitamines A, C et E.
"Chaque réalisation commence par la décision d'essayer."
Cependant, tous les régimes végétaliens ne sont pas créés égaux.
Par exemple, les régimes végétaliens mal planifiés peuvent contenir des quantités insuffisantes d'acides gras essentiels, de vitamine B12, de fer, de calcium, d'iode ou de zinc. Il est donc important de rester à l'écart des options de restauration rapide végétaliennes pauvres en nutriments. Au lieu de cela, basez votre alimentation sur des plantes entières riches en nutriments et des aliments enrichis. Vous pouvez également envisager des suppléments supplémentaires de B12.
Le mode de vie végétalien semble améliorer la fonction rénale et abaisser la glycémie
Devenir végétalien peut également avoir des avantages pour le diabète de type 2 et la diminution de la fonction rénale.
Les végétaliens ont généralement un taux de sucre dans le sang plus bas, une sensibilité à l'insuline plus élevée et jusqu'à 50-78% moins susceptibles de développer un diabète de type 2.
En fait, des études rapportent que les régimes végétaliens réduisent davantage la glycémie chez les diabétiques que les régimes couramment recommandés par l'American Diabetes Association (ADA), l'American Heart Association (AHA) et le National Cholesterol Education Program (NCEP) aux États-Unis.
Dans un recherche 43% des participants suivant un régime végétalien ont pu réduire leur dose de médicaments hypoglycémiants, contre seulement 26% dans le groupe suivant un régime recommandé par l'ADA.
D'autres études rapportent que les diabétiques qui remplacent les protéines de viande par des protéines végétales peuvent réduire leur risque de mauvaise fonction rénale.
En outre, plusieurs études rapportent qu'un régime végétalien peut complètement soulager les symptômes de la polyneuropathie distale systémique - une condition chez les diabétiques qui provoque une douleur vive et brûlante.
Un régime végétalien peut protéger contre certains cancers
Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), environ un tiers de tous les cancers peuvent être évités par des facteurs que vous pouvez contrôler, y compris l'alimentation.
Par exemple, manger régulièrement des légumineuses peut réduire votre risque de cancer colorectal d'environ 9-18%.
La recherche suggère également que manger au moins sept portions de fruits et légumes frais par jour peut réduire le risque de mourir d'un cancer jusqu'à 15%.
Les végétaliens mangent généralement beaucoup plus de légumineuses, de fruits et de légumes que les non-végétaliens. Cela peut expliquer pourquoi une revue récente de 96 études a révélé que les végétaliens bénéficient d'un risque réduit de 15% de développer ou de mourir d'un cancer.
De plus, les régimes végétaliens sont généralement plus riches en produits à base de soja, ce qui peut offrir une certaine protection contre le cancer du sein.
Éviter certains produits d'origine animale peut également contribuer à réduire le risque de cancer de la prostate, du sein et du côlon.
Cela peut être dû au fait que les régimes végétaliens ne comprennent pas de viande fumée ou transformée, ni de viande cuite à des températures élevées, ce qui est censé favoriser certains types de cancer. Les végétaliens évitent également les produits laitiers, ce qui, selon certaines études, peut légèrement augmenter le risque de cancer de la prostate.
D'autre part, il existe également des preuves que les produits laitiers peuvent aider à réduire le risque d'autres cancers, tels que le cancer colorectal. Par conséquent, il est probable qu'éviter les produits laitiers ne soit pas le facteur approprié pour réduire le risque global de cancer chez les végétaliens.
Il est important de noter que ces études sont de nature observationnelle. Ils empêchent de découvrir la raison exacte pour laquelle les végétaliens ont un risque plus faible de cancer lorsqu'ils suivent un mode de vie végétalien.
Mais jusqu'à ce que les chercheurs en sachent plus, il semble sage de se concentrer sur l'augmentation de la quantité de fruits, légumes et légumineuses frais que vous mangez chaque jour, tout en limitant votre consommation de viandes transformées, fumées et trop cuites.
Manger végétalien réduit le risque de maladie cardiaque
La consommation de fruits, de légumes, de légumineuses et de fibres frais a été associée à un risque plus faible de maladie cardiaque.
Tous ces aliments sont généralement consommés en grande quantité dans des régimes végétaliens bien planifiés.
Observationnel études en comparant les végétaliens aux végétariens et à la population générale, cela indique qu'en suivant le mode de vie végétalien, les gens semblent bénéficier d'un risque 75% plus faible de développer une hypertension artérielle.
Les végétaliens peuvent également avoir jusqu'à 42% moins de risque de mourir d'une maladie cardiaque.
En outre, plusieurs études contrôlées randomisées rapportent que les régimes végétaliens sont beaucoup plus efficaces pour abaisser la glycémie, le cholestérol LDL et le cholestérol total que les régimes auxquels ils sont comparés.
Cela peut être particulièrement bénéfique pour le santé du cœur, car la diminution de l'hypertension artérielle, du cholestérol et de la glycémie peut réduire le risque de maladie cardiaque jusqu'à 46%.
Par rapport à la population générale, les végétaliens consomment également plus de céréales complètes et de noix, qui sont démontré les deux sont bons pour votre cœur.
Un régime végétalien peut réduire la douleur arthritique
Plusieurs études ont rapporté qu'un régime végétalien a des effets positifs chez les personnes souffrant de différents types d'arthrite.
Dans une étude, 40 participants souffrant d'arthrite ont été assignés au hasard pour continuer à manger leur régime omnivore ou pour passer à un régime à base de plantes et à base de plantes pendant 6 semaines.
Ceux qui ont suivi le régime végétalien ont signalé des niveaux d'énergie plus élevés et un meilleur fonctionnement global que ceux qui l'ont fait. leur régime modifié.
Deux autres études ont examiné les effets d'un régime végétalien riche en probiotiques sur les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde.
Les deux ont rapporté que les participants du groupe végétalien ont connu une plus grande amélioration des symptômes tels que la douleur, le gonflement des articulations et la raideur matinale que ceux qui ont poursuivi leur régime omnivore.
En bref
Les régimes végétaliens peuvent offrir une variété d'avantages pour la santé.
Malheureusement, les raisons exactes pour lesquelles ces avantages se produisent ne sont pas encore entièrement connues.
Dans cet esprit, jusqu'à ce que d'autres recherches montrent le contraire, augmenter la quantité d'aliments riches en nutriments et à base de plantes dans votre alimentation ne peut probablement que vous être bénéfique. Allez-vous essayer le mode de vie végétalien?
Les sources incluent DiscoverMagazine (lien), Healtline (lien), MedicalNewsToday (lien), Le gardien (lien)
