Vegane Diäten sind allgemein dafür bekannt, Menschen beim Abnehmen zu helfen. Ein veganer Lebensstil bietet jedoch auch eine Reihe zusätzlicher gesundheitlicher Vorteile.
Für den Anfang kann eine vegane Ernährung Ihnen helfen, ein gesundes Herz zu erhalten. Darüber hinaus kann diese Diät einen gewissen Schutz gegen Typ-2-Diabetes und bestimmte Krebsarten bieten.
Vegan gegen Vegetarisch
Der Hauptunterschied zwischen Vegetariern und Veganern besteht darin, dass Vegetarier zwar kein Fleisch essen (einschließlich Kühe, Schweine, Hühner und Fisch), aber Milchprodukte, Eier oder beides konsumieren. Die vegane Ernährung schließt jedoch auch alle Produkte mit tierischen Inhaltsstoffen aus.
Die vegane Lebensstildiät ist daher restriktiver, da die Menschen mehr darüber nachdenken müssen, woher sie all ihre Nährstoffe beziehen, um sicherzustellen, dass sie ihren täglichen Ernährungsbedarf decken.
In diesem Artikel werden 6 wissenschaftlich fundierte Vorteile veganer Ernährung aufgelistet.
Es kann Ihnen helfen, Übergewicht zu verlieren
Immer mehr Menschen wenden sich pflanzlichen Diäten zu, in der Hoffnung, Übergewicht abzubauen.
Dies kann nicht umsonst sein.
Viele Beobachtungsstudien zeigen, dass Veganer im Allgemeinen dünner sind und einen niedrigeren Body Mass Index (BMI) haben als Nicht-Veganer.
Darüber hinaus berichten mehrere randomisierte kontrollierte Studien - der Goldstandard in der wissenschaftlichen Forschung -, dass vegane Diäten zur Gewichtsreduktion wirksamer sind als die Diäten, mit denen sie verglichen werden.
In einem Forschung Eine vegane Ernährung half den Teilnehmern, über einen 18-wöchigen Studienzeitraum 4 kg mehr als eine Kontrolldiät zu verlieren.
Interessanterweise verloren Teilnehmer an der veganen Ernährung mehr Gewicht als Teilnehmer an einer kalorienreduzierten Ernährung, selbst wenn die veganen Gruppen essen durften, bis sie sich satt fühlten.
Darüber hinaus kam eine kürzlich durchgeführte kleine Studie, in der die Auswirkungen von fünf verschiedenen Diäten auf den Gewichtsverlust verglichen wurden, zu dem Schluss, dass vegetarische und vegane Diäten genauso gut akzeptiert wurden wie semi-vegetarische und westliche Standarddiäten.
Selbst wenn sie ihre Diät nicht perfekt befolgten, verloren die vegetarischen und veganen Gruppen immer noch etwas mehr Gewicht als diejenigen, die eine westliche Standarddiät befolgten.
Vegane Diäten haben eine natürliche Tendenz, Ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren. Dies macht sie effektiv bei der Förderung des Gewichtsverlusts, ohne sich aktiv auf das Reduzieren von Kalorien konzentrieren zu müssen.
Eine vegane Ernährung ist reich an bestimmten Nährstoffen
Wenn Sie von einer typischen westlichen zu einer veganen Ernährung wechseln, eliminieren Sie Fleisch und tierische Produkte vollständig.
Im veganen Lebensstil ist es unvermeidlich, dass Sie sich stärker auf andere Lebensmittel verlassen müssen. Wenn Sie sich für eine vegane Ernährung mit völlig unverarbeiteten Lebensmitteln entscheiden, sollten Sie Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Bohnen, Erbsen, Nüsse und Samen in Betracht ziehen.
Da diese Lebensmittel einen größeren Teil einer veganen Ernährung ausmachen als eine typische westliche Ernährung, können sie zu einer höheren täglichen Aufnahme bestimmter nützlicher Nährstoffe beitragen.
Zum Beispiel haben mehrere Studien berichtet, dass vegane Ernährung tendenziell mehr Ballaststoffe, Antioxidantien und nützliche Pflanzenstoffe enthält. Sie scheinen auch reich an Kalium, Magnesium, Folsäure und den Vitaminen A, C und E zu sein.
"Jede Leistung beginnt mit der Entscheidung, es zu versuchen."
Allerdings sind nicht alle veganen Diäten gleich.
Zum Beispiel können schlecht geplante vegane Diäten unzureichende Mengen an essentiellen Fettsäuren, Vitamin B12, Eisen, Kalzium, Jod oder Zink enthalten. Es ist daher wichtig, sich von den nährstoffarmen veganen Fast-Food-Optionen fernzuhalten. Richten Sie Ihre Ernährung stattdessen auf nährstoffreiche ganze Pflanzen und angereicherte Lebensmittel. Sie können auch zusätzliche Ergänzungen von B12 in Betracht ziehen.
Der vegane Lebensstil scheint die Nierenfunktion zu verbessern und den Blutzucker zu senken
Vegan zu werden kann auch Vorteile für Typ-2-Diabetes und eine verminderte Nierenfunktion haben.
Veganer haben normalerweise einen niedrigeren Blutzuckerspiegel, eine höhere Insulinsensitivität und bis zu 50-78% weniger wahrscheinlich, Typ-2-Diabetes zu entwickeln.
Tatsächlich berichten Studien, dass vegane Diäten den Blutzucker bei Diabetikern stärker senken als die allgemein empfohlenen Diäten der American Diabetes Association (ADA), der American Heart Association (AHA) und des National Cholesterol Education Program (NCEP) in den USA.
In einem Forschung 43% der Teilnehmer nach einer veganen Diät konnten ihre Dosierung von blutzuckersenkenden Medikamenten senken, verglichen mit nur 26% in der Gruppe nach einer von ADA empfohlenen Diät.
Andere Studien berichten, dass Diabetiker, die Fleischproteine durch pflanzliche Proteine ersetzen, das Risiko einer schlechten Nierenfunktion verringern können.
Darüber hinaus berichten mehrere Studien, dass eine vegane Lebensstildiät die Symptome einer systemischen distalen Polyneuropathie vollständig lindern kann - eine Erkrankung bei Diabetikern, die scharfe, brennende Schmerzen verursacht.
Eine vegane Ernährung kann vor bestimmten Krebsarten schützen
Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) kann etwa ein Drittel aller Krebserkrankungen durch Faktoren verhindert werden, die Sie kontrollieren können, einschließlich der Ernährung.
Zum Beispiel kann das regelmäßige Essen von Hülsenfrüchten das Risiko für Darmkrebs um etwa 9-18% senken.
Untersuchungen legen auch nahe, dass der Verzehr von mindestens sieben Portionen frischem Obst und Gemüse pro Tag das Risiko, an Krebs zu sterben, um bis zu 15% senken kann.
Veganer essen in der Regel deutlich mehr Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse als Nicht-Veganer. Dies könnte erklären, warum eine kürzlich durchgeführte Überprüfung von 96 Studien ergab, dass Veganer von einem 15%-Risiko profitieren, an Krebs zu erkranken oder an Krebs zu sterben.
Darüber hinaus sind vegane Diäten in Sojaprodukten im Allgemeinen höher, was einen gewissen Schutz gegen Brustkrebs bieten kann.
Das Vermeiden bestimmter tierischer Produkte kann auch dazu beitragen, das Risiko für Prostata-, Brust- und Darmkrebs zu verringern.
Dies kann daran liegen, dass vegane Ernährung kein geräuchertes oder verarbeitetes Fleisch und bei hohen Temperaturen gekochtes Fleisch enthält, von dem angenommen wird, dass es bestimmte Arten von Krebs fördert. Veganer meiden auch Milchprodukte, von denen einige Studien zeigen, dass sie das Prostatakrebsrisiko leicht erhöhen können.
Andererseits gibt es auch Hinweise darauf, dass Milchprodukte dazu beitragen können, das Risiko anderer Krebsarten wie Darmkrebs zu verringern. Daher ist es wahrscheinlich, dass die Vermeidung von Milchprodukten nicht der geeignete Faktor ist, der das allgemeine Krebsrisiko bei Veganern senkt.
Es ist wichtig anzumerken, dass diese Studien beobachtender Natur sind. Sie machen es unmöglich, den genauen Grund herauszufinden, warum Veganer ein geringeres Krebsrisiko haben, wenn sie dem veganen Lebensstil folgen.
Bis die Forscher mehr wissen, erscheint es jedoch ratsam, sich darauf zu konzentrieren, die Menge an frischem Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten, die Sie täglich essen, zu erhöhen und gleichzeitig den Verzehr von verarbeitetem, geräuchertem und verkochtem Fleisch zu begrenzen.
Veganes Essen führt zu einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen
Der Verzehr von frischem Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Ballaststoffen ist mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden.
Alle diese Lebensmittel werden in der Regel in großen Mengen in gut geplanten veganen Diäten verzehrt.
Beobachtungs Studien Ein Vergleich von Veganern mit Vegetariern und der allgemeinen Bevölkerung zeigt, dass Menschen nach dem veganen Lebensstil von einem um 75% geringeren Risiko für die Entwicklung eines hohen Blutdrucks zu profitieren scheinen.
Veganer haben möglicherweise auch ein bis zu 42% geringeres Risiko, an Herzerkrankungen zu sterben.
Darüber hinaus berichten mehrere randomisierte kontrollierte Studien, dass vegane Diäten den Blutzucker, das LDL-Cholesterin und das Gesamtcholesterin viel wirksamer senken als die Diäten, mit denen sie verglichen werden.
Dies kann besonders vorteilhaft sein für die Gesundheit Da die Senkung des Bluthochdrucks, des Cholesterinspiegels und des Blutzuckerspiegels das Risiko einer Herzerkrankung um bis zu 46% senken kann.
Im Vergleich zur allgemeinen Bevölkerung konsumieren Veganer auch mehr Vollkornprodukte und Nüsse gezeigt beide sind gut für dein Herz.
Eine vegane Ernährung kann Arthritis-Schmerzen lindern
Mehrere Studien haben berichtet, dass eine vegane Ernährung bei Menschen mit verschiedenen Arten von Arthritis positive Auswirkungen hat.
In einer Studie wurden 40 Teilnehmer mit Arthritis nach dem Zufallsprinzip ausgewählt, um ihre alles fressende Ernährung fortzusetzen oder 6 Wochen lang auf eine pflanzliche, pflanzliche Ernährung umzusteigen.
Diejenigen, die sich vegan ernährten, berichteten von höheren Energieniveaus und einer besseren Gesamtfunktion als diejenigen, die dies taten ihre Ernährung geändert.
Zwei weitere Studien untersuchten die Auswirkungen einer probiotikareichen veganen Rohkost auf die Symptome der rheumatoiden Arthritis.
Beide berichteten, dass die Teilnehmer der veganen Gruppe eine stärkere Verbesserung der Symptome wie Schmerzen, Gelenkschwellungen und morgendliche Steifheit zeigten als diejenigen, die ihre Allesfresser-Diät fortsetzten.
Zusamenfassend
Vegane Ernährung kann eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten.
Leider sind die genauen Gründe, warum diese Vorteile auftreten, noch nicht vollständig bekannt.
In diesem Sinne kann eine Erhöhung der Menge an nährstoffreichen pflanzlichen Lebensmitteln in Ihrer Ernährung wahrscheinlich nur Ihnen zugute kommen, bis weitere Untersuchungen etwas anderes zeigen. Wirst du den veganen Lebensstil ausprobieren?
Quellen sind DiscoverMagazine (Verknüpfung), Healtline (Verknüpfung), MedicalNewsToday (Verknüpfung), Der Wächter (Verknüpfung)
