Van veganistische diëten is over het algemeen bekend dat ze mensen helpen af te vallen. He volgen van een vegan lifestyle biedt echter ook een scala aan extra gezondheidsvoordelen.
Om te beginnen kan een veganistisch dieet je helpen een gezond hart te behouden. Bovendien kan dit dieet enige bescherming bieden tegen diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker.
Veganistisch versus vegetarisch
Het belangrijkste verschil tussen vegetariërs en veganisten is dat hoewel vegetariërs geen vlees eten (inclusief koeien, varkens, kip en vis), ze wel zuivelproducten, eieren of beide consumeren. Het veganistische dieet sluit echter alle producten met dierlijke ingrediënten ook uit.
Het dieet volgens de vegan lifestyle is dus restrictiever, waarbij mensen meer zullen moeten nadenken over waar ze al hun voedingsstoffen vandaan halen om ervoor te zorgen dat ze aan hun dagelijkse voedingsbehoeften voldoen.
In dit artikel noemen we 6 op wetenschap gebaseerde voordelen van veganistische diëten.
Het kan je helpen overtollig gewicht te verliezen
Steeds meer mensen wenden zich tot plantaardige diëten in de hoop overtollig gewicht kwijt te raken.
Dit is misschien niet voor niets.
Veel observationele studies tonen aan dat veganisten over het algemeen dunner zijn en een lagere body mass index (BMI) hebben dan niet-veganisten.
Bovendien melden verschillende gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken – de gouden standaard in wetenschappelijk onderzoek – dat veganistische diëten effectiever zijn om af te vallen dan de diëten waarmee ze worden vergeleken.
In één onderzoek hielp een veganistisch dieet deelnemers 4kg meer te verliezen dan een controledieet gedurende een onderzoeksperiode van 18 weken.
Interessant is dat deelnemers van het veganistische dieet meer gewicht verloren dan degenen die een caloriebeperkt dieet volgden, zelfs als de veganistische groepen mochten eten totdat ze zich vol voelden.
Bovendien concludeerde een recente kleine studie waarin de effecten van het gewichtsverlies van vijf verschillende diëten werden vergeleken, dat vegetarische en veganistische diëten net zo goed werden geaccepteerd als semi-vegetarische en standaard westerse diëten.
Zelfs als ze hun dieet niet perfect volgden, vielen de vegetarische en veganistische groepen nog steeds iets meer af dan degenen die een standaard Westers dieet volgden.
Veganistische diëten hebben een natuurlijke neiging om je calorie-inname te verminderen. Dit maakt ze effectief bij het bevorderen van gewichtsverlies zonder dat je je actief moeten concentreren op het verminderen van calorieën.
Een veganistisch dieet is rijker aan bepaalde voedingsstoffen
Als je van een typisch Westers dieet overstapt op een veganistisch dieet, elimineer je volledig de vlees en dierlijke producten.
Het is bij de vegan lifestyle onvermijdelijk dat je zwaarder op andere voedingsmiddelen moet gaan bouwen. In het geval dat je voor een veganistisch dieet kiest van volledig onbewerkte voedingsmiddelen, moet je hierbij denken aan volle granen, fruit, groenten, bonen, erwten, noten en zaden.
Omdat deze voedingsmiddelen een groter deel uitmaken van een veganistisch dieet dan een typisch westers dieet, kunnen ze bijdragen aan een hogere dagelijkse inname van bepaalde heilzame voedingsstoffen.
Verschillende onderzoeken hebben bijvoorbeeld gemeld dat veganistische diëten de neiging hebben om meer vezels, antioxidanten en heilzame plantaardige stoffen te bevatten. Ze lijken ook rijker te zijn aan kalium, magnesium, foliumzuur en vitamine A, C en E.
“Every accomplishment starts with the decision to try.”
Niet alle veganistische diëten zijn echter gelijk.
Zo kunnen slecht geplande veganistische diëten onvoldoende hoeveelheden essentiële vetzuren, vitamine B12, ijzer, calcium, jodium of zink bevatten. Het is daarom belangrijk om weg te blijven van de voedselarme, veganistische fastfoodopties. Baseer jouw dieet in plaats daarvan op voedingsrijke hele planten en verrijkte voedingsmiddelen. Je kunt daarbij ook extra supplementen van B12 overwegen.
De vegan lifestyle lijkt de nierfunctie te verbeteren en de bloedsuikerspiegel te verlagen
Veganistisch worden kan ook voordelen hebben voor diabetes type 2 en een afnemende nierfunctie.
Veganisten hebben namelijk doorgaans een lagere bloedsuikerspiegel, een hogere insulinegevoeligheid en tot 50-78% minder kans op het ontwikkelen van diabetes type 2.
Studies melden zelfs dat veganistische diëten de bloedsuikerspiegel bij diabetici meer verlagen dan de veelal aanbevolen diëten van de American Diabetes Association (ADA), American Heart Association (AHA) en National Cholesterol Education Program (NCEP) in de Verenigde Staten.
In één onderzoek was 43% van de deelnemers die een veganistisch dieet volgden in staat om hun dosering van bloedsuikerverlagende medicatie te verlagen, vergeleken met slechts 26% in de groep die een door ADA aanbevolen dieet volgde.
Andere onderzoeken melden dat diabetici die eiwitten uit vlees vervangen door plantaardige eiwitten, hun risico op een slechte nierfunctie kunnen verkleinen.
Bovendien melden verschillende onderzoeken dat een dieet volgens de vegan lifestyle de symptomen van systemische distale polyneuropathie volledig kan verlichten – een aandoening bij diabetici die scherpe, brandende pijn veroorzaakt.
Een veganistisch dieet kan bescherming bieden tegen bepaalde vormen van kanker
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) kan ongeveer een derde van alle kankers worden voorkomen door factoren die je zelf onder controle hebt, waaronder een dieet.
Regelmatig eten van peulvruchten kan bijvoorbeeld uw risico op colorectale kanker met ongeveer 9-18% verminderen.
Onderzoek suggereert ook dat het eten van ten minste zeven porties verse groenten en fruit per dag het risico op overlijden aan kanker met wel 15% kan verlagen.
Veganisten eten over het algemeen aanzienlijk meer peulvruchten, fruit en groenten dan niet-veganisten. Dit kan verklaren waarom uit een recent overzicht van 96 onderzoeken is gebleken dat veganisten baat hebben met een 15% lager risico op het ontwikkelen van of overlijden aan kanker.
Bovendien bevatten veganistische diëten over het algemeen meer sojaproducten, die enige bescherming kunnen bieden tegen borstkanker.
Het vermijden van bepaalde dierlijke producten kan ook het risico op prostaat-, borst- en darmkanker helpen verminderen.
Dat kan zijn omdat veganistische diëten geen gerookt of bewerkt vlees bevatten en vlees dat op hoge temperaturen wordt gekookt, waarvan wordt aangenomen dat het bepaalde soorten kanker bevordert. Veganisten vermijden ook zuivelproducten, waarvan sommige onderzoeken aantonen dat ze het risico op prostaatkanker licht kunnen verhogen.
Aan de andere kant zijn er ook aanwijzingen dat zuivelproducten het risico op andere vormen van kanker, zoals colorectale kanker, kunnen helpen verminderen. Daarom is het waarschijnlijk dat het vermijden van zuivelproducten niet de aangewezen factor is die het algehele risico op kanker bij veganisten verlaagt.
Het is belangrijk op te merken dat deze onderzoeken observationeel van aard zijn. Ze maken het onmogelijk om de exacte reden te achterhalen waarom veganisten bij het volgen van de vegan lifestyle een lager risico op kanker hebben.
Maar totdat onderzoekers meer weten, lijkt het verstandig om je te concentreren op het verhogen van de hoeveelheid vers fruit, groenten en peulvruchten die je elke dag eet, terwijl je je consumptie van verwerkt, gerookt en te gaar vlees zoveel mogelijk beperkt.
Veganistisch eten resulteert in een lager risico op hartaandoeningen
Het eten van vers fruit, groenten, peulvruchten en vezels is gekoppeld aan een lager risico op hartaandoeningen.
Al deze voedingsmiddelen worden over het algemeen in grote hoeveelheden gegeten in goed geplande veganistische diëten.
Observationele studies waarin veganisten met vegetariërs en de algemene bevolking worden vergeleken, geven aan dat mensen volgens de vegan lifestyle baat lijken te hebben met een 75% lager risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk.
Veganisten hebben mogelijk ook een tot 42% lager risico om te overlijden aan een hartaandoening.
Bovendien melden verschillende gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken dat veganistische diëten veel effectiever zijn in het verlagen van de bloedsuikerspiegel, het LDL-cholesterol en het totale cholesterolgehalte dan de diëten waarmee ze worden vergeleken.
Dit kan met name gunstig zijn voor de gezondheid van het hart, aangezien het verlagen van hoge bloeddruk, cholesterol en bloedsuikerspiegels het risico op hartaandoeningen met maar liefst 46% kan verminderen.
In vergelijking met de algemene bevolking consumeren veganisten ook meer volle granen en noten, die aangetoond beide goed zijn voor je hart.
Een veganistisch dieet kan pijn door artritis verminderen
Meerdere onderzoeken hebben gemeld dat een veganistisch dieet positieve effecten heeft bij mensen met verschillende soorten artritis.
In een studie werden 40 deelnemers met artritis willekeurig toegewezen om hun omnivoor dieet te blijven eten of om gedurende 6 weken over te schakelen op een plantaardig, plantaardig dieet.
Degenen die het veganistische dieet volgden, rapporteerden hogere energieniveaus en een beter algemeen functioneren dan degenen die hun dieet niet veranderden.
Twee andere studies onderzochten de effecten van een probiotisch-rijk veganistisch rauwkostdieet op de symptomen van reumatoïde artritis.
Beiden meldden dat deelnemers aan de veganistische groep een grotere verbetering van symptomen zoals pijn, gewrichtszwelling en ochtendstijfheid ervaarden dan degenen die hun omnivoor dieet voortzetten.
Kortom
Veganistische diëten kunnen een scala aan gezondheidsvoordelen bieden.
De exacte redenen waarom deze voordelen optreden, zijn helaas grotendeels nog niet volledig bekend.
Met dat in gedachten, tot verder onderzoek anders aantoont, kan het je waarschijnlijk alleen maar ten goede komen om de hoeveelheid voedingsrijk, plantaardig voedsel in jouw dieet te verhogen. Ga jij de vegan lifestyle eens uitproberen?
Bronnen o.a. DiscoverMagazine (link), Healtline (link), MedicalNewsToday (link), TheGuardian (link)
