食物有很多用途，從為我們的身體提供營養到有時只是一種安慰。持續的全球大流行繼續擾亂日常生活，造成日常壓力，導致情緒化進食。因此，正念飲食和意識現在比以往任何時候都更加重要，正念飲食是保持當下並集中思想和意圖的好方法。
什麼是正念飲食，它如何幫助與食物建立更健康的關係？
牛津英語詞典將正念定義為：
“意識到或意識到某事的質量或狀態。”
“一種精神狀態，通過將一個人的意識集中在當下，同時平靜地承認和接受他或她的感受、思想和身體感覺，作為一種治療技術。”
正念 遠非一時的時尚，它是一種強大的運動，具有許多潛在的健康和保健益處。例如，它被推薦 NHS 和國家健康與護理卓越研究所 (NICE) 作為幫助預防抑鬱和焦慮的一種方式。
它對發展與食物的健康關係也很有幫助。研究表明，正念飲食可以幫助您更好地控制體重，減少暴飲暴食和暴飲暴食，實際上可以幫助您更加欣賞食物。
正念飲食是一種幫助您控制飲食習慣的技巧。食物既是為我們提供能量的一種方式，也是一種舒適的來源，最終會影響我們的感受。與食物建立健康和有意識的關係非常重要。因此，我們很高興解釋為什麼避免情緒化飲食很重要，以及如何在日常生活中練習正念飲食。
正念非常有意義，但在當今繁忙的世界中，保持“在場”、“冷靜”或“接受”並不總是那麼容易。那麼，如何在日常生活中實踐正念以改善與食物的關係呢？這裡有五個注意飲食的技巧……
確定你為什麼吃
問問自己為什麼要吃東西。如果你真的餓了，而且你知道現在是吃飯的好時機，那就去吧。但如果你對自己誠實，你可能會發現還有其他與飢餓無關的誘使你想吃東西的原因。 習慣、疲勞、壓力和無聊是常見的誘因。它可以幫助記錄食物日記，不僅可以記錄你吃的東西，還可以記錄你當時的感受。當您實際上並不餓時，您可能會驚訝於被食物吸引的頻率。
問問你的身體需要什麼
在你吃東西之前，想想你想吃什麼是個好主意。那個時候什麼食物最能養活你？
要問自己的問題包括：
- 清淡或豐盛的一餐會感覺更好嗎？
- 我那天早些時候吃了什麼？
- 以後能吃什麼？
- 吃完這些食物後我會有什麼感覺？
專注於你的食物
電腦、手機、電視……當您瀏覽 Instagram 時，您將如何連接到您的食物？還是狂看 Netflix？這可能很難克服，但是養成擺脫屏幕並專注於我們面前食物的習慣可以幫助我們更多地關注食物的外觀、氣味和味道。
我們不得不為我們的食物覓食，或者自己種植和準備食物的日子已經一去不復返了。但是在一個食物如此隨手可得的世界裡，值得花點時間考慮一下你的食物來自哪裡，並感謝你為在你面前準備飯菜所付出的努力。
慢慢吃
你應該問自己的一個問題是：“你咀嚼食物好嗎？”對於很多人來說，這個問題的答案通常是“我正在嘗試”！我們知道徹底咀嚼很重要，尤其是從消化的角度來看，但它也會減慢我們進食的速度，讓我們有時間與食物聯繫。
花時間吃得更慢也有助於我們更好地識別我們什麼時候吃飽了，在我們吃飽之前停止進食。養成徹底咀嚼食物的習慣可能需要一些努力。一個好的開始方法是計算咀嚼的次數——咀嚼 30 次將確保您的食物在吞嚥前完全變軟。隨著你養成更好的習慣，咀嚼食物會變得更自然，直到你的食物變軟而不是固體，並且形狀很好，可以直接進入食道。
培養感恩的態度
如果我們對自己的體重不滿意，很容易與食物產生負面關係，覺得我們必須在吃自己喜歡的食物或能幫助我們達到身材並保持快樂的食物之間做出選擇。兩者不必相互排斥。完全有可能在享受食物的同時達到最佳體重和健康。
與食物建立愉快的關係意味著感謝它給我們帶來的快樂和營養，而不是對它可能帶來的卡路里和沮喪感到不滿。
與食物的健康關係不僅僅是我們吃的東西。用心飲食可以大大有助於與食物建立長期的積極關係，通常減肥是一種積極的副作用！
