ビーガンライフスタイルに興味がありますか？ビーガンを食べることの6つの科学的に証明された利点

ビーガン食は一般的に人々が体重を減らすのを助けることが知られています。ただし、ビーガンのライフスタイルに従うことで、さまざまな追加の健康上の利点も得られます。

手始めに、ビーガン食はあなたが健康な心臓を維持するのを助けることができます。さらに、この食事療法は、2型糖尿病と特定の癌に対するある程度の保護を提供する可能性があります。

ビーガンvsベジタリアン

菜食主義者と完全菜食主義者の主な違いは、菜食主義者は肉（牛、豚、鶏肉、魚を含む）を食べませんが、乳製品、卵、またはその両方を消費することです。ただし、ビーガン食は動物性成分を含むすべての製品も除外します。

したがって、ビーガンライフスタイルの食事はより制限されており、人々は毎日の栄養ニーズを確実に満たすために、すべての栄養素をどこから得るかについてもっと考える必要があります。

この記事では、ビーガン食の6つの科学に基づく利点をリストします。

それはあなたが余分な体重を減らすのを助けることができます

ますます多くの人々が余分な体重を減らすことを期待して植物ベースの食事療法に目を向けています。

これは無駄ではないかもしれません。

多くの観察研究は、ビーガンは一般的に非ビーガンよりも薄く、ボディマス指数（BMI）が低いことを示しています。

さらに、いくつかのランダム化比較試験（科学研究のゴールドスタンダード）は、ビーガン食が比較対象の食よりも減量に効果的であると報告しています。

で 研究 ビーガン食は、参加者が18週間の研究期間にわたって対照食よりも4kg多く失うのを助けました。

興味深いことに、ビーガングループが満腹になるまで食事を許可されたとしても、ビーガンダイエットの参加者はカロリー制限ダイエットの参加者よりも体重が減りました。

さらに、5つの異なる食事療法の減量効果を比較した最近の小規模な研究では、菜食主義者および完全菜食主義者の食事療法は、準菜食主義者および標準的な西洋型食事療法と同様に受け入れられていると結論付けました。

彼らが彼らの食事療法に完全に従わなかったとしても、菜食主義者とビーガンのグループはまだ標準的な西洋の食事療法に従った人々よりわずかに多くの体重を減らしました。

ビーガン食は特定の栄養素が豊富です

典型的な西洋型食生活からビーガン食に切り替えると、肉や動物性食品を完全に排除できます。

ビーガンのライフスタイルでは、他の食べ物にもっと大きく依存しなければならないことは避けられません。完全に未加工の食品のビーガン食を選択する場合は、全粒穀物、果物、野菜、豆、エンドウ豆、ナッツ、種子を検討してください。

これらの食品は、典型的な西洋型食生活よりもビーガン食の大部分を占めるため、特定の有益な栄養素の毎日の摂取量を増やすことに貢献する可能性があります。

たとえば、いくつかの研究では、ビーガン食は食物繊維、抗酸化物質、有益な植物化合物が多い傾向があることが報告されています。また、カリウム、マグネシウム、葉酸、ビタミンA、C、Eが豊富に含まれているようです。

ただし、すべてのビーガン食が同じように作られているわけではありません。

たとえば、計画が不十分なビーガン食には、不十分な量の必須脂肪酸、ビタミンB12、鉄、カルシウム、ヨウ素、または亜鉛が含まれている可能性があります。したがって、低栄養のビーガンファーストフードの選択肢から離れることが重要です。代わりに、栄養豊富な植物全体と栄養強化食品に基づいて食事をしてください。 B12の追加のサプリメントを検討することもできます。

ビーガンのライフスタイルは腎臓機能を改善し、血糖値を下げるようです

ビーガンになることは、2型糖尿病や腎機能の低下にも効果があります。

ビーガンは通常、血糖値が低く、インスリン感受性が高く、最大50-78%で2型糖尿病を発症する可能性が低くなります。

実際、研究によると、ビーガン食は、米国の米国糖尿病学会（ADA）、米国心臓協会（AHA）、および全米コレステロール教育プログラム（NCEP）の一般的に推奨される食事よりも糖尿病患者の血糖値を低下させます。

で 研究 ビーガン食後の参加者の43%は、ADA推奨食後のグループの26%のみと比較して、血糖降下薬の投与量を減らすことができました。

他の研究では、肉タンパク質を植物性タンパク質に置き換える糖尿病患者は、腎機能低下のリスクを減らすことができると報告されています。

さらに、いくつかの研究は、ビーガンライフスタイルダイエットが全身性遠位多発神経障害の症状を完全に和らげることができることを報告しています-鋭い、灼熱の痛みを引き起こす糖尿病患者の状態。

ビーガン食は特定の癌から身を守ることができます

世界保健機関（WHO）によると、すべての癌の約3分の1は、食事を含む制御できる要因によって予防することができます。

たとえば、マメ科植物を定期的に食べると、結腸直腸癌のリスクを約9-18%減らすことができます。

研究はまた、1日に少なくとも7サービングの新鮮な果物や野菜を食べることで、ガンで死亡するリスクを15%も下げることができることを示唆しています。

ビーガンは一般に、非ビーガンよりもマメ科植物、果物、野菜をかなり多く食べます。これは、96の研究の最近のレビューで、ビーガンが15%の恩恵を受けて、癌を発症または死亡するリスクが低いことがわかった理由を説明している可能性があります。

さらに、ビーガン食は一般的に大豆製品の方が多く、乳がんに対するある程度の保護を提供する可能性があります。

特定の動物性食品を避けることは、前立腺がん、乳がん、結腸がんのリスクを減らすのにも役立ちます。

これは、ビーガン食には燻製肉や加工肉、高温で調理された肉が含まれていないためである可能性があります。これは特定の種類の癌を促進すると考えられています。ビーガンはまた、乳製品を避けます。これは、いくつかの研究が前立腺癌のリスクをわずかに増加させる可能性があることを示しています。

一方で、乳製品が結腸直腸癌などの他の癌のリスクを減らすのに役立つといういくつかの証拠もあります。したがって、乳製品を避けることは、ビーガンのガンの全体的なリスクを下げる適切な要因ではない可能性があります。

これらの研究は本質的に観察的であることに注意することが重要です。彼らはビーガンのライフスタイルに従うときにビーガンがガンのリスクが低い正確な理由を見つけることを不可能にします。

しかし、研究者がもっと知るまでは、加工肉、燻製肉、過熱肉の消費を制限しながら、毎日食べる新鮮な果物、野菜、豆類の量を増やすことに焦点を当てるのが賢明なようです。

ビーガンを食べると心臓病のリスクが低くなります

新鮮な果物、野菜、豆類、食物繊維を食べることは、心臓病のリスクを下げることにつながります。

これらの食品はすべて、よく計画されたビーガン食で一般的に大量に食べられます。

観察 研究 ビーガンと菜食主義者および一般の人々を比較すると、ビーガンのライフスタイルに従うと、人々は高血圧を発症するリスクが75%低くなるという恩恵を受けているようです。

ビーガンはまた、心臓病で死亡するリスクが最大42%低くなる可能性があります。

さらに、いくつかのランダム化比較試験では、ビーガン食は、比較した食よりも血糖値、LDLコレステロール、総コレステロールを下げるのにはるかに効果的であると報告されています。

これは、 健康 高血圧、コレステロール、血糖値を下げると、心臓病のリスクを46%も減らすことができます。

一般の人々と比較して、ビーガンはまた、より多くの全粒穀物とナッツを消費します。 実証済み どちらもあなたの心に良いです。

ビーガン食は関節炎の痛みを軽減することができます

複数の研究で、ビーガン食はさまざまな種類の関節炎の人々にプラスの効果があることが報告されています。

ある研究では、関節炎の40人の参加者が、雑食性の食事を続けるか、植物ベースの植物ベースの食事に6週間切り替えるようにランダムに割り当てられました。

ビーガン食に従った人は、行った人よりも高いエネルギーレベルとより良い全体的な機能を報告しました 彼らの食事 かわった。

他の2つの研究では、関節リウマチの症状に対するプロバイオティクスが豊富なビーガンローフード食の影響を調べました。

両方とも、ビーガングループの参加者は、雑食を続けた参加者よりも、痛み、関節の腫れ、朝のこわばりなどの症状の大幅な改善を経験したと報告しました。

要するに

ビーガン食はさまざまな健康上の利点を提供することができます。

残念ながら、これらの利点が発生する正確な理由は、まだ完全にはわかっていません。

それを念頭に置いて、さらなる研究が別のことを示すまで、あなたの食事中の栄養豊富な植物ベースの食品の量を増やすことはおそらくあなたに利益をもたらすだけです。ビーガンライフスタイルを試してみませんか？

ソースにはDiscoverMagazine（リンク）、Healtline（リンク）、MedicalNewsToday（リンク）、 保護者 （リンク)