أصبح نظام كيتو الغذائي اتجاهًا شائعًا بين خبراء الصحة والعافية على حد سواء. بينما يمكن أن توفر الأنظمة الغذائية الكيتونية بعض الفوائد الصحية ، إلا أن هناك أيضًا آثارًا يجب مراعاتها قبل التفكير في وضع جسمك في الحالة الكيتونية.
في هذه المقالة ، سنناقش 7 أشياء مهمة يجب على المبتدئين معرفتها عن حمية الكيتو.
ما هي حمية الكيتو؟
يتكون النظام الغذائي الكيتون من استهلاك السعرات الحرارية ، والبروتينات والدهون بشكل أساسي ، مع تقليل تناول الكربوهيدرات بشكل كبير.
النظام الغذائي الكيتون هو الشكل الأكثر صرامة للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات. في النظام الغذائي الكيتوني ، تأكل كمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات ، بحد أقصى 50 جرامًا في اليوم. على سبيل المثال ، يتبع الأشخاص نظامًا غذائيًا كيتونيًا لفقدان الوزن أو كجزء من علاج بعض الأمراض مثل الصرع.
من المتوقع أن يستهلك الأفراد الذين يتبعون حمية كيتو حوالي 2000 سعر حراري في اليوم ، حيث يجب أن يتكون توزيعهم الغذائي اليومي من:
- استهلاك الدهون: 55% إلى 60%
- استهلاك البروتين: 30% إلى 35%
- كمية الكربوهيدرات: من 20 إلى 50 جرام
ما هي انفلونزا الكيتو؟
إنفلونزا الكيتو هي أحد الآثار الجانبية قصيرة المدى للحمية الكيتونية. يمكن أن تستمر الأعراض من بضعة أيام إلى بضعة أسابيع.
تشمل أعراض أنفلونزا الكيتو ما يلي:
- الغثيان أو الدوخة
- القيء
- الإمساك (بسبب اتباع نظام غذائي منخفض الألياف)
- صداع الراس
- متعب وخامل
- أرق
يوصى بالحفاظ على الترطيب المناسب للتعامل مع هذه الأعراض وحتى تقليل شدتها.
قد تكون حمية الكيتو مفيدة لبعض الحالات الطبية
في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، فقد أظهرت الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل نظام كيتو الغذائي نتائج صحية واعدة. تتضمن بعض الفوائد ما يلي:
- تحسين تنظيم جلوكوز الدم
- الإدارة الفعالة لـ فقدان الوزن
- تنظيم أفضل لضغط الدم
- تحسين كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة والدهون الثلاثية
- يساعد في الاضطرابات العصبية (الصرع والتصلب الجانبي الضموري والخرف)
- تساعد في تصحيح اضطرابات التمثيل الغذائي
- تقليل انتشار حب الشباب
عواقب تقليل الكربوهيدرات
عندما نأكل الكربوهيدرات ، يقوم الجسم بتقسيمها إلى جلوكوز (سكر الدم). يستخدم الجلوكوز إما كمصدر رئيسي للطاقة لدينا أو يتم تخزينه في الجسم لاستخدامه لاحقًا. إذا لم يتم استخدام الكربوهيدرات المخزنة ، فإنها تصبح دهنية.
لذلك ، قد يساعدك تقليل الكربوهيدرات على إنقاص الوزن وتنظيم نسبة الجلوكوز في الدم.
حمية كيتو بالتأكيد ليست للجميع
لا يُنصح باتباع نظام كيتو الغذائي للرياضيين أو الأشخاص الذين يمارسون أنشطة بدنية مكثفة بشكل يومي لأنهم يحتاجون إلى الكربوهيدرات للحصول على الطاقة التي يتطلبها نمط حياتهم.
لا ينصح بنظام كيتو الغذائي للأشخاص الذين يعانون من الحالات الطبية التالية:
- تليف كبدى
- نقص الكارنيتين
- البورفيريا (أمراض أيضية نادرة)
- نقص بيروفات كيناز (مرض دم نادر)
- اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون
- التهاب البنكرياس (التهاب البنكرياس).
الآثار الجانبية لحمية الكيتو
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتو دون مساعدة وتوصيات خبير أو أخصائي رعاية صحية ، يمكن أن يكون لحمية الكيتو آثار جانبية طويلة المدى ، مثل:
- نقص الفيتامينات والمعادن
- حصى الكلى
- تنكس الكبد الدهني (الكبد الدهني)
- نقص بروتينات الدم (تركيز منخفض جدًا من البروتينات في الدم)
- زيادة محتملة في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة
من الأهمية بمكان اتباع الأنظمة الغذائية الكيتونية بمساعدة أخصائي الرعاية الصحية لتجنب المخاطر الصحية المحتملة.
على سبيل المثال ، نظرًا لأن النظام الغذائي يشجعك على تناول كميات كبيرة من الدهون ، يمكن أن يرتفع مستوى الكوليسترول الضار. هذا هو السبب في أنه من المستحسن مراقبة مستوى الكوليسترول في الدم أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك ، لتجنب نقص الفيتامينات والمعادن ، قد تحتاج إلى تناول مكملات أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي.
سيقوم أخصائي الرعاية الصحية أو خبير الصحة بتقييم ما إذا كان آمنًا وما يمكن أن يتحمله جسمك. بناءً على نتائج وفعالية النظام الغذائي ، يمكن للشخص تحديد المدة التي يمكنك خلالها الاستمرار في اتباع النظام الغذائي بشكل مسؤول.
لا ينبغي اتباع حمية الكيتو على المدى الطويل
لتجنب الآثار الجانبية طويلة المدى ، من الأفضل عدم اتباع نظام الكيتو لأكثر من عامين.
يوصى باتباع نظام كيتو الغذائي لمدة تتراوح من 2 إلى 3 أسابيع إلى 6 إلى 12 شهرًا.
أخيرًا عن اتباع نظام غذائي كيتو
الكيتوزيه هي حالة استقلابية طبيعية يمكن تحقيقها من خلال اتباع نظام الكيتو دايت. قد يكون له العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك:
- فقدان الوزن
- انخفاض مستويات السكر في الدم
- انخفاض النوبات عند الأطفال المصابين بالصرع
ومع ذلك ، قد يكون اتباع نظام غذائي صارم لإدخال جسمك في الحالة الكيتونية أمرًا صعبًا للغاية ويمكن أن يكون هناك بعض الآثار الجانبية السلبية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتفق جميع الباحثين على أن نظام كيتو الغذائي هو أفضل طريقة لفقدان الوزن.
الكيتوزيه ليس للجميع ، ولكن قد يستفيد منه بعض الناس.
مصادر في النظام الغذائي الطبيب (حلقة الوصل) ، هارفارد هيلث (حلقة الوصل) ، Healthline (حلقة الوصل) ، TheHealthy (حلقة الوصل) ، Zen Foods (حلقة الوصل)
