健康 饮食营养 姜黄和姜黄素,万能药还是真的有效?研究的10大好处

姜黄和姜黄素,万能药还是真的有效?研究的10大好处

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姜黄和姜黄素,万能药还是真的有效?研究的10大好处
https://unsplash.com/photos/Xz4M49O8QcE

姜黄可以说是最有效的膳食补充剂。

许多高质量的研究表明它对你的身体和大脑有很大的好处。

关于姜黄素(姜黄中的活性成分)的健康声明不乏其人。但研究怎么说?

关于姜黄素

像许多草药一样,姜黄(Curcuma longa)在传统医学中的使用历史悠久。这种美味的香料主要来自印度和东南亚其他地区的开花植物的根茎或根,除了赋予咖喱鲜艳的黄色外,姜黄还以其强大的抗炎和抗氧化特性而闻名。

姜黄中的主要活性成分——也是让这种香料呈现出独特黄色的一种——是姜黄素。事实上,您可以引用姜黄素作为姜黄大部分潜在健康益处的化合物。

“姜黄素是一种天然抗氧化剂,具有抗炎作用,以及与减缓衰老过程和预防阿尔茨海默病和可能的抑郁症相关的潜在益处。”

随着年龄的增长,增加姜黄的摄入量有助于适当的护理。

你怎么能在你的饮食和饮食中加入姜黄?

不幸的是,姜黄(和姜黄素本身)不能很好地吸收到血液中,每月一次将其放入咖喱中不太可能为您提供所需的抗炎和抗氧化功效。为了达到在研究中显示出有益的姜黄和姜黄素的含量,您需要求助于补充剂。

不过,在服用姜黄和/或服用含有黑胡椒的姜黄补充剂时,您可能会受益于添加黑胡椒。

“黑胡椒中有一种叫做胡椒碱的化合物,它实际上有助于使姜黄更具生物利用度。生物利用度是指一种物质被人体吸收或可以使用的量。”

例如,之前的一项研究表明,食用 20 毫克 (mg) 胡椒碱和 2 克 (g) 姜黄素可使生物利用度提高 2000%!

以下是姜黄的 10 大科学支持的健康益处。

姜黄素具有抗炎作用

姜黄的主要主张之一是它经常用于对抗炎症,而姜黄的大部分抗炎能力可归因于化合物姜黄素。

事实上,根据之前的一项研究,正确剂量的姜黄素可能是比布洛芬、Advil 和阿司匹林等常见抗炎药更有效的抗炎治疗方法。

由于慢性炎症会导致许多慢性疾病,姜黄素可以帮助治疗炎症性肠病、胰腺炎和关节炎等疾病。

姜黄素可能有助于缓解骨关节炎症状

由于其强大的抗炎特性,姜黄素可能是骨关节炎 (OA) 患者安全有效的长期治疗选择。

在之前的一项研究中,每天服用 1000 毫克 Meriva 的骨关节炎患者在八个月后的僵硬和身体功能有了显着改善,而对照组则没有任何改善。 Meriva 是一种专利疗法,由天然姜黄素混合物(75% 姜黄素;15% 去甲氧基姜黄素;10% 双去甲氧基姜黄素)、磷脂酰胆碱(一种存在于鸡蛋、大豆和其他食物中的化学物质)和微晶纤维素(一种精制木浆)组成常用于制药和食品工业)。

发表在 2016 年 6 月《关节炎研究与治疗》杂志上的一项小鼠研究发现,每公斤 (kg) 体重口服 50 毫克姜黄素可显着减缓骨关节炎的进展,同时局部姜黄素治疗也可缓解疼痛。也就是说,同样的好处是否适用于人类还有待确定。

姜黄素可降低心血管疾病风险

研究表明,姜黄素的抗氧化和抗炎作用可以预防心脏病发展中涉及的一些步骤,包括提高胆固醇水平。

另一项研究发现,姜黄素在改善患有以下疾病的人的内皮功能方面同样有效 糖尿病 2 型(心脏病是 2 型的常见合并症)作为药物立普妥(阿托伐他汀),一种通常用于降低心脏病发作和中风风险的药物。

尽管如此,还需要更多的研究来确定姜黄素对于心脏病患者是否是一种安全有效的长期治疗策略。

姜黄素可能有助于治疗或预防糖尿病

姜黄的活性成分姜黄素被认为具有该草药的许多功效。

2013 年的一项审查表明,姜黄素可以降低血糖水平以及其他与糖尿病相关的并发症。研究人员还发现姜黄素可能在预防糖尿病方面发挥作用。需要更多的人体临床试验来更好地了解姜黄素和姜黄的作用。

其他研究表明,姜黄提取物可能有助于稳定血糖并使糖尿病更易于控制。这种提取物可以在非处方补充剂中找到。它还可以提供一般的健康益处,例如帮助消化。

姜黄素可预防癌症并有助于其治疗

由于炎症与肿瘤生长有关,姜黄素等抗炎化合物可能在多种癌症的治疗和预防中发挥作用,包括结直肠癌、胰腺癌、前列腺癌、乳腺癌和胃癌。

对小鼠的研究甚至表明姜黄素可以减缓肿瘤细胞的扩散,甚至可以防止肿瘤形成。它可以通过多种方式做到这一点,包括在细胞周期的不同阶段破坏癌细胞的形成,破坏细胞信号通路,甚至杀死这些癌细胞。

姜黄素是否有助于治疗人类癌症尚未确定,但研究正在进行中。

姜黄可能有助于减缓或逆转阿尔茨海默病

姜黄甚至可以保护您的大脑免受阿尔茨海默病等常见退行性疾病的侵害。

如何?通过增加脑源性神经营养因子 (BDNF) 的水平,BDNF 是一种在大脑和脊髓中发现的蛋白质,在保持神经细胞(神经元)健康和调节神经细胞之间的交流方面起着关键作用,这对学习和记忆至关重要。

由于阿尔茨海默病等常见脑部疾病与 BDNF 水平较低有关,因此姜黄(尤其是姜黄素)可能有助于减缓或逆转大脑退化。

也就是说,大部分研究都是在老鼠身上完成的。研究人员指出,需要更多的研究来证实姜黄在预防和治疗常见脑部疾病方面的有效性。

姜黄可能在治疗抑郁症方面发挥作用

与阿尔茨海默病一样,抑郁症也与较低水平的 BDNF 相关。由于姜黄能够提高 BDNF 水平,这种香料有望成为一种有效的抗抑郁药。

一项研究甚至表明,向大鼠注射 50、100 或 200 毫克/千克姜黄素 10 天会导致 BDNF 的剂量依赖性增加,200 毫克/千克的较高剂量显示出更大的抗抑郁作用。

同时,在一项人体研究中,将 60 名重度抑郁症患者随机分配到三组之一:一组每天接受 20 毫克氟西汀(百忧解是一种常见的品牌名称),另一组接受 1000 毫克姜黄素,第三组接受两者的结合。到六周结束时,三组都看到了类似的改善,导致研究人员认为姜黄素可能是治疗重度抑郁症的一种安全有效的方法。

尽管如此,科学家们仍不完全了解姜黄和姜黄素在治疗抑郁症中的作用,需要更多的人类研究来证实它是一种安全有效的治疗方法。

姜黄可保护您的身体免受自由基侵害

抗氧化剂有助于保护您的身体免受自由基(我们体内产生的一类高活性原子)以及香烟烟雾和工业化学品等环境污染物的损害。

过多暴露于自由基会破坏您体内的脂肪、蛋白质甚至 DNA,从而导致许多常见疾病和健康问题,包括癌症、关节炎、心脏病和阿尔茨海默病。因此,富含抗氧化剂的草药如姜黄可能在防止自由基损伤方面发挥作用。

据介绍,姜黄素尤其能够清除各种类型的自由基,控制中和自由基的酶,并防止某些酶产生特定类型的自由基。 研究.

含有活性成分姜黄素的姜黄可保护您的身体免受自由基侵害(图)
含有活性成分姜黄素的姜黄可保护您的身体免受自由基侵害(.)

姜黄素可预防眼部退化

青光眼是一组眼部疾病,是 60 岁以上人群失明的主要原因之一。一旦视力消失,不幸的是它无法恢复。

但发表的初步研究表明,外用姜黄素治疗可能有助于保护眼睛免于退化。研究人员将一种专有的姜黄素滴眼液每天两次用于大鼠,持续三周。在研究结束时,与治疗组相比,未经治疗的大鼠视网膜细胞减少了 23%,这表明姜黄素治疗防止了损失。

研究结果听起来令人印象深刻,但还需要更多的研究来确定姜黄素是否能有效预防人类的眼部退化。

姜黄素可以支持免疫系统

有趣的研究表明,姜黄素可能作为免疫调节剂影响关键免疫细胞,包括 T 细胞、B 细胞和自然杀伤细胞。

此外,姜黄素似乎可以减少称为细胞因子的促炎化合物,其长期活性会导致炎症损伤。

当以低剂量食用时,姜黄素还可以增强我们的抗体反应,帮助我们抵抗感染。动物研究表明,它甚至可能在控制过敏方面发挥作用,包括花粉热。

最后关于姜黄和姜黄素物质

姜黄,尤其是其最活跃的成分姜黄素,具有许多科学证明但仍有更多可研究的健康益处,例如预防心脏病、阿尔茨海默氏症和癌症的潜力。

它是一种强大的抗炎和抗氧化剂,还可能有助于减轻抑郁症和关节炎的症状。

如果您想购买姜黄/姜黄素补充剂,网上有很多不错的选择。

建议找一种含有BioPerine(胡椒碱的商标名称)的产品,这种物质可以增加姜黄素的吸收2000%。如果没有这种物质,大多数姜黄素只会通过您的消化道。

来源包括 BBCgoodfood (链接), 日常健康 (链接), 健康热线 (链接), 自然 (链接)

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