Куркума и куркумин, панацея или действительно эффективный? 10 преимуществ исследований

Куркума, пожалуй, самая эффективная пищевая добавка.

Многие качественные исследования показывают, что он очень полезен для вашего тела и мозга.

Есть много заявлений о пользе для здоровья куркумина, активного ингредиента куркумы. Но что говорят исследования?

О куркумине

Как и многие другие травы, куркума (Curcuma longa) давно используется в традиционной медицине. Эта ароматная специя выращивается в основном из корневищ или корней цветущего растения в Индии и других частях Юго-Восточной Азии, и помимо того, что куркума придает карри яркий желтый цвет, она также известна своими мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Основным активным ингредиентом куркумы, который придает специи характерный желтый цвет, является куркумин. Фактически, вы можете назвать куркумин соединением, ответственным за большую часть потенциальных преимуществ куркумы для здоровья.

С возрастом увеличение потребления куркумы может помочь в правильном уходе.

Как можно включить куркуму в свой рацион и диету?

К сожалению, куркума (и куркумин сам по себе) плохо всасывается в кровоток, и прием ее с карри один раз в месяц вряд ли даст вам желаемые противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Чтобы получить количество куркумы и куркумина, которые, как показали исследования, приносят пользу, вам нужно обратиться к добавкам.

Тем не менее, вы можете получить пользу, добавив черный перец при приеме куркумы и / или принимая добавку куркумы, которая содержит черный перец.

«В черном перце есть соединение под названием пиперин, которое на самом деле помогает сделать куркуму более биодоступной. Биодоступность означает количество вещества, которое абсорбируется или может быть использовано организмом ».

Например, предыдущее исследование показало, что потребление 20 миллиграммов (мг) пиперина вместе с 2 граммами (г) куркумина увеличивало биодоступность на колоссальные 2000 процентов!

Вот 10 основных преимуществ куркумы для здоровья, подтвержденных наукой.

Куркумин обладает противовоспалительным действием.

Одно из основных заявлений куркумы заключается в том, что она часто используется для борьбы с воспалениями, и большинство способностей куркумы в борьбе с воспалением можно отнести к составному куркумину.

Фактически, согласно предыдущему исследованию, куркумин в правильной дозе может быть более эффективным противовоспалительным средством, чем обычные противовоспалительные препараты, такие как ибупрофен, адвил и аспирин.

Поскольку хроническое воспаление способствует развитию многих хронических заболеваний, куркумин может помочь в лечении таких состояний, как воспалительное заболевание кишечника, панкреатит и артрит.

Куркумин может облегчить симптомы остеоартрита

Благодаря своим мощным противовоспалительным свойствам куркумин может быть безопасным и эффективным вариантом длительного лечения для людей с остеоартритом (ОА).

В предыдущем исследовании у людей с остеоартритом, которые принимали 1000 мг / день Meriva, через восемь месяцев наблюдалось значительное улучшение жесткости и физических функций, в то время как в контрольной группе улучшений не наблюдалось. Meriva - это запатентованное средство, состоящее из смеси натуральных куркуминоидов (75 процентов куркумина, 15 процентов деметоксикуркумина и 10 процентов бисдеметоксикуркумина), фосфатидилхолина (химического вещества, содержащегося в яйцах, соевых бобах и других продуктах питания) и микрокристаллической целлюлозы (очищенная древесная масса) обычно используется в фармацевтической и пищевой промышленности).

А исследование на мышах, опубликованное в июньском выпуске журнала Arthritis Research & Therapy за 2016 год, показало, что 50 мг перорального куркумина на килограмм (кг) массы тела значительно замедлили прогрессирование остеоартрита, в то время как местное лечение куркумином также облегчило боль. Тем не менее, еще предстоит определить, применимы ли те же преимущества к людям.

Куркумин может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

Исследования показывают, что антиоксидантные и противовоспалительные эффекты куркумина могут защитить от некоторых этапов развития сердечных заболеваний, включая повышение уровня холестерина.

Другое исследование показало, что куркумин одинаково эффективен в улучшении функции эндотелия у людей с сахарный диабет тип 2 (болезнь сердца является частым сопутствующим заболеванием типа 2) в качестве препарата Липитор (аторвастатин), препарата, обычно назначаемого для снижения риска сердечного приступа и инсульта.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, является ли куркумин безопасной и эффективной долгосрочной стратегией лечения людей с сердечными заболеваниями.

Куркумин может помочь в лечении или профилактике диабета

Активный компонент куркумы, куркумин, приписывают многие из предполагаемых преимуществ травы.

Обзор 2013 года показывает, что куркумин может снизить уровень глюкозы в крови, а также снизить другие осложнения, связанные с диабетом. Исследователи также обнаружили, что куркумин может играть роль в профилактике диабета. Чтобы лучше понять эффекты куркумина и куркумы, необходимы дополнительные клинические испытания на людях.

Другие исследования показывают, что экстракт куркумы может помочь стабилизировать уровень сахара в крови и сделать диабет более управляемым. Этот экстракт можно найти в добавках, отпускаемых без рецепта. Он также может принести пользу для здоровья в целом, например, способствовать пищеварению.

Куркумин может предотвратить рак и помочь в его лечении

Поскольку воспаление связано с ростом опухоли, противовоспалительные соединения, такие как куркумин, могут играть роль в лечении и профилактике нескольких видов рака, включая рак прямой кишки, поджелудочной железы, простаты, груди и желудка.

Исследования на мышах даже показывают, что куркумин может замедлять распространение опухолевых клеток и даже предотвращать образование опухолей. Это можно сделать несколькими способами, включая нарушение образования раковых клеток на разных стадиях клеточного цикла, нарушение клеточных сигнальных путей и даже уничтожение этих раковых клеток.

Может ли куркумин помочь в лечении рака у людей, еще предстоит определить, но исследования продолжаются.

Куркума может помочь замедлить или обратить вспять болезнь Альцгеймера

Куркума может даже защитить ваш мозг от распространенных дегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Как? Повышая уровень нейротрофического фактора головного мозга (BDNF), белка, обнаруженного в головном и спинном мозге, который играет ключевую роль в поддержании здоровья нервных клеток (нейронов) и регулирует связь между нервными клетками, что имеет решающее значение для обучения и памяти.

Поскольку общие заболевания мозга, такие как болезнь Альцгеймера, связаны с более низким уровнем BDNF, куркума (особенно куркумин) может помочь замедлить или обратить вспять дегенерацию мозга.

Тем не менее, большая часть исследований была проведена на мышах. Исследователи отмечают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эффективность куркумы в профилактике и лечении распространенных заболеваний мозга.

Куркума может помочь в лечении депрессии

Как и болезнь Альцгеймера, депрессия также связана с более низким уровнем BDNF. Благодаря способности куркумы повышать уровень BDNF, специя является эффективным антидепрессантом.

Одно исследование даже показало, что введение крысам 50, 100 или 200 мг / кг куркумина в течение 10 дней приводило к дозозависимому увеличению BDNF, причем более высокая доза 200 мг / кг показывала больший антидепрессивный эффект.

Между тем, в исследовании на людях, в котором 60 пациентов с большим депрессивным расстройством случайным образом были распределены в одну из трех групп: одна группа получала 20 мг флуоксетина в день (общепринятая торговая марка - прозак), другая получала 1000 мг куркумина, а третья получала комбинация из обоих. К концу шести недель в трех группах наблюдались аналогичные улучшения, что побудило исследователей предположить, что куркумин может быть безопасным и эффективным средством лечения большого депрессивного расстройства.

Тем не менее, ученые не до конца понимают роль куркумы и куркумина в лечении депрессии, и необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы подтвердить, что это безопасное и эффективное лечение.

Куркума защищает ваше тело от свободных радикалов

Антиоксиданты помогают защитить ваше тело от повреждений, вызванных свободными радикалами, классом высокореактивных атомов, генерируемых в нашем организме, а также такими загрязнителями окружающей среды, как сигаретный дым и промышленные химикаты.

Слишком сильное воздействие свободных радикалов может нарушить работу жиров, белков и даже ДНК в вашем теле, что приведет к ряду распространенных заболеваний и проблем со здоровьем, включая рак, артрит, болезни сердца и болезнь Альцгеймера. Следовательно, травы, богатые антиоксидантами, такие как куркума, могут играть роль в защите от повреждения свободными радикалами.

Куркумин, в частности, способен улавливать различные типы свободных радикалов, контролировать ферменты, которые нейтрализуют свободные радикалы, и предотвращать образование определенных типов свободных радикалов определенными ферментами. исследование.

Куркумин может предотвратить дегенерацию глаз

Глаукома, группа глазных заболеваний, является одной из основных причин слепоты у людей старше 60 лет. А как только зрение пропадает, к сожалению, его уже нельзя восстановить.

Но опубликованные предварительные исследования показывают, что местное лечение куркумином может помочь защитить глаза от дегенерации. Исследователи применяли запатентованный раствор глазных капель куркумина для крыс дважды в день в течение трех недель. В конце исследования у нелеченных крыс наблюдалось снижение количества клеток сетчатки на 23 процента по сравнению с группой, получавшей лечение, что позволяет предположить, что лечение куркумином предотвратило потерю.

Результаты исследований впечатляют, но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, эффективен ли куркумин в предотвращении дегенерации глаз у людей.

Куркумин может поддерживать иммунную систему

Интересные исследования показывают, что куркумин может действовать как иммуномодулятор, воздействуя на ключевые иммунные клетки, включая Т-клетки, В-клетки и естественные киллерные клетки.

Кроме того, куркумин, по-видимому, снижает количество провоспалительных соединений, называемых цитокинами, чья длительная активность может привести к воспалительному повреждению.

При употреблении в малых дозах куркумин также может усиливать наши антитела, помогая нам бороться с инфекцией. Исследования на животных показывают, что он может даже играть роль в лечении аллергии, в том числе сенной лихорадки.

Напоследок о куркуме и куркумине

Куркума и особенно ее самый активный ингредиент, куркумин, обладают множеством научно доказанных, но еще более исследуемых преимуществ для здоровья, таких как способность предотвращать сердечные заболевания, болезнь Альцгеймера и рак.

Это мощное противовоспалительное и антиоксидантное средство, а также может помочь уменьшить симптомы депрессии и артрита.

Если вы хотите купить добавку куркумы / куркумина, в Интернете есть отличный выбор.

Рекомендуется найти продукт, содержащий BioPerine (торговая марка пиперина), вещество, которое увеличивает абсорбцию куркумина на 2000%. Без этого вещества большая часть куркумина просто проходит через пищеварительный тракт.

Источники включают BBCgoodfood (ссылка на сайт), Здоровье на каждый день (ссылка на сайт), линия здоровья (ссылка на сайт), Природа (ссылка на сайт)