{"id":204,"date":"2021-01-26T17:55:22","date_gmt":"2021-01-26T17:55:22","guid":{"rendered":"https:\/\/codetofreedom.com\/?p=204"},"modified":"2021-02-15T12:27:54","modified_gmt":"2021-02-15T12:27:54","slug":"waarom-biologische-koffiebonen-kiezen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/codetofreedom.com\/pl\/dlaczego-warto-wybrac-organiczna-kawa-ziarnista\/","title":{"rendered":"Na co nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, wybieraj\u0105c kaw\u0119 ziarnist\u0105 Organic?"},"content":{"rendered":"

Maj\u0105c wyb\u00f3r mi\u0119dzy kaw\u0105 organiczn\u0105 a kaw\u0105 konwencjonaln\u0105, nie ma w\u0105tpliwo\u015bci, \u017ce kawa organiczna jest zdrowsz\u0105 opcj\u0105. Podczas gdy organiczna kawa jest uprawiana bez szkodliwych pestycyd\u00f3w, nie spe\u0142nia standard\u00f3w niezb\u0119dnych do uzyskania naprawd\u0119 zdrowej kawy. Najzdrowsza kawa wykracza poza organiczne, kwalifikuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c jako kawa speciality, jest dok\u0142adnie testowana pod k\u0105tem ple\u015bni i mykotoksyn oraz jest palona w bezdymnej maszynie w celu redukcji niebezpiecznych produkt\u00f3w ubocznych, takich jak akrylamid.<\/p>\n\n\n\n

Czy kawa organiczna jest lepsza dla twojego zdrowia? <\/h2>\n\n\n\n

Kawa organiczna jest z pewno\u015bci\u0105 zdrowsza od swoich konwencjonalnych odpowiednik\u00f3w, poniewa\u017c uprawiana jest bez uszczerbku na zdrowiu przez pestycydy, herbicydy lub fungicydy, ale nie jest doskona\u0142a. Z perspektywy czasu, tradycyjnie uprawiana kawa jest jednym z najbardziej chemicznie obrabianych napoj\u00f3w na rynku. Te chemikalia s\u0105 uprawiane nie tylko przy u\u017cyciu du\u017cych ilo\u015bci chemicznych nawoz\u00f3w i pestycyd\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 szkodzi\u0107 zdrowiu, ale tak\u017ce cz\u0119sto szkodz\u0105 zar\u00f3wno plantatorom kawy, jak i ekosystemom, kt\u00f3re maj\u0105 z nimi kontakt. Ale nawet kawa organiczna mo\u017ce si\u0119 nie uda\u0107. Na przyk\u0142ad certyfikacja ekologiczna nie obejmuje istotnych czynnik\u00f3w, takich jak jako\u015b\u0107 ziaren kawy lub testy na obecno\u015b\u0107 ple\u015bni i mikotoksyn. Etykieta ekologiczna nie gwarantuje r\u00f3wnie\u017c, \u017ce producenci kawy palili ziarna w najbezpieczniejszy spos\u00f3b, aby unikn\u0105\u0107 niebezpiecznych produkt\u00f3w ubocznych i zachowa\u0107 zdrowe przeciwutleniacze kawy.<\/p>\n\n\n\n

\"Dlaczego
DLACZEGO KAWA EKOLOGICZNA W ZIARNACH WYBIERA\u0106 OD KONWENCJONALNYCH ZIARN?<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

3 rzeczy, dzi\u0119ki kt\u00f3rym kawa organiczna jest zdrowa<\/h2>\n\n\n\n

Chocia\u017c ekologiczna kawa nie spe\u0142nia wszystkich kryteri\u00f3w najzdrowszego napoju, z pewno\u015bci\u0105 jest korzystna dla Twojego zdrowia, \u015brodowiska i rolnik\u00f3w, kt\u00f3rzy j\u0105 uprawiaj\u0105. <\/p>\n\n\n\n

Ekologiczn\u0105 kaw\u0119 uprawia si\u0119 bez pestycyd\u00f3w, herbicyd\u00f3w i fungicyd\u00f3w <\/h3>\n\n\n\n

Ponad 97% \u015bwiatowych ziaren kawy jest nieekologicznych i jest traktowanych pestycydami, herbicydami, fungicydami i innymi chemikaliami. Niestety, te chemikalia r\u00f3wnie\u017c trafiaj\u0105 do kawy. W krajach rozwijaj\u0105cych si\u0119, takich jak Kolumbia, Indonezja i Brazylia, gdzie uprawia si\u0119 wi\u0119kszo\u015b\u0107 kawy, przepisy dotycz\u0105ce stosowanych chemikali\u00f3w i pestycyd\u00f3w s\u0105 niewielkie lub nie ma ich wcale, co oznacza, \u017ce \u200b\u200brolnicy mog\u0105 spryskiwa\u0107 swoje uprawy niemal wszystkim. W rzeczywisto\u015bci niekt\u00f3re chemikalia u\u017cywane przez tych rolnik\u00f3w to chemikalia, kt\u00f3re s\u0105 ju\u017c zakazane w Ameryce, Europie i Japonii ze wzgl\u0119du na ich szkodliwy wp\u0142yw na zdrowie. Poniewa\u017c ekologiczna kawa jest uprawiana bez tych toksyn, jasne jest, \u017ce kupowanie ekologicznych ziaren jest zdrowszym wyborem, poniewa\u017c pijesz fili\u017cank\u0119 kawy bez pozosta\u0142o\u015bci pestycyd\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Lepsza jako\u015b\u0107 gleby i wody <\/h3>\n\n\n\n

Biologische landbouw resulteert niet alleen in koffie die veiliger is voor menselijke consumptie, maar het is ook aanzienlijk gunstiger voor het milieu waarin de koffie wordt verbouwd. Zonder giftige chemicali\u00ebn moeten boeren duurzamere methoden gebruiken om koffie te verbouwen, en het is bewezen dat deze praktijken de voedingsstoffen in de bodem aanzienlijk verhogen. Een van die milieuvriendelijke koffieteeltmethoden is het gebruik van “schaduwbomen” om koffieplanten op natuurlijke wijze te beschermen tegen overmatige blootstelling aan zonlicht. Schaduwbomen houden de koffiebonen in topconditie en hun blad levert extra voedingsstoffen aan de bodem, wat resulteert in koffiebonen van hogere kwaliteit. Schaduwbomen elimineren de behoefte aan chemische pesticiden en behouden het lokale ecosysteem door schonere grond en water te cre\u00ebren, wat op zijn beurt helpt om ontbossing tegen te gaan en het kooldioxidegehalte te verlagen! <\/p>\n\n\n\n

Bezpieczniejsze dla plantator\u00f3w kawy <\/h3>\n\n\n\n

Kawa organiczna jest nie tylko zdrowsza do osobistego spo\u017cycia i bardziej ekologiczna, ale jest jeszcze bezpieczniejsza dla plantator\u00f3w kawy! Od jednego Badania<\/a> W\u015br\u00f3d 81 plantator\u00f3w kawy we wschodniej Jamajce u wi\u0119kszo\u015bci stwierdzono co najmniej jeden negatywny skutek zdrowotny zwi\u0105zany z obchodzeniem si\u0119 z pestycydami. Ale gdy kawa uprawiana jest organicznie, ci\u0119\u017cko pracuj\u0105cy plantatorzy kawy nie maj\u0105 ju\u017c kontaktu z niebezpiecznymi chemikaliami, tworz\u0105c zdrowsze i szcz\u0119\u015bliwsze \u015brodowisko pracy.<\/p>\n\n\n\n

4 powody, dla kt\u00f3rych kawa organiczna nie jest najzdrowsz\u0105 kaw\u0105 <\/h2>\n\n\n\n

Nie dotyczy jako\u015bci ziaren <\/h3>\n\n\n\n

Tylko dlatego, \u017ce kawa posiada certyfikat ekologiczny, nie oznacza, \u017ce ziarna kawy s\u0105 wysokiej jako\u015bci. Stowarzyszenie Kawy Specjalistycznej (SCA)<\/a> heeft drie op kwaliteit gebaseerde categorie\u00ebn koffie: specialty grade, premium grade and below-specialty grade. Specialty-grade is de hoogste kwaliteit koffie. Om een \u200b\u200bkoffie een cijfer te geven, zoeken deskundige koffietesters naar grote defecten in de koffie zoals niet-gerijpte bonen, koffiepads, zure bonen, evenals kleine defecten zoals aanwezige kafjes, gebroken of afgebroken bonen, kleine insectenschade en kleine stokjes en stenen. Om in aanmerking te komen als koffie van speciale kwaliteit, moeten de bonen grotendeels uniform van grootte zijn, een kenmerkende body, smaak, aroma en een gezond vochtgehalte hebben (tussen 9-13%). Speciale koffiesoorten hebben meestal ook complexere aroma’s.<\/p>\n\n\n\n

Kawa organiczna mo\u017ce zawiera\u0107 ple\u015b\u0144 i mikotoksyny<\/h3>\n\n\n\n

Tylko dlatego, \u017ce kawa jest organiczna, nie oznacza, \u017ce jest wolna od szkodliwych grzyb\u00f3w i mykotoksyn. W wyniku niew\u0142a\u015bciwego obchodzenia si\u0119 z ziarnami kawy i ich przechowywania cz\u0119sto mog\u0105 si\u0119 rozwija\u0107 grzyby wytwarzaj\u0105ce mikotoksyny, co mo\u017ce powodowa\u0107 wiele r\u00f3\u017cnych problem\u00f3w zdrowotnych. Nara\u017cenie na ple\u015b\u0144 i mykotoksyny mo\u017ce powodowa\u0107 wiele problem\u00f3w zdrowotnych, takich jak: zm\u0119czenie, funkcja mitochondri\u00f3w, problemy z pami\u0119ci\u0105, mg\u0142a m\u00f3zgowa, nocne poty, wypadanie w\u0142os\u00f3w, uszkodzenie DNA, choroba w\u0105troby, choroba nerek, choroba Alzheimera, choroba Parkinsona i rak Dlatego przeczytaj opakowanie i poszukaj dowod\u00f3w od os\u00f3b trzecich, aby si\u0119 upewni\u0107 czy Twoja kawa jest wolna od ple\u015bni i mykotoksyn!<\/p>\n\n\n\n

Kawa organiczna mo\u017ce by\u0107 nieprawid\u0142owo palona <\/h3>\n\n\n\n

Hoewel het kopen van biologische koffie ervoor kan zorgen dat het vrij is van residuen van bestrijdingsmiddelen, betekent dit niet dat het op de juiste manier is gebrand. Veel populaire koffiemerken branden tegenwoordig hun bonen bij te hoge temperaturen, wat nadelige gevolgen heeft. Dit kan resulteren in gevaarlijke bijproducten bij het roosteren, zoals HCA’s en acrylamide, die in uw bloedbaan terecht kunnen komen, schade aan het zenuwstelsel veroorzaken en het risico op kanker vergroten. Als alternatief roosteren de gezondste koffiemerken hun bonen in kleine hoeveelheden in een rookloze machine. Dit zorgt er niet alleen voor dat elke boon gelijkmatiger wordt geroosterd met minder verbrande randen, maar het elimineert ook de meest schadelijke stoffen en verhoogt de gezonde antioxidanten zoals chlorogeenzuur.<\/p>\n\n\n\n


Kawa organiczna nie musi by\u0107 badana w laboratorium <\/h3>\n\n\n\n

Chocia\u017c od dawna twierdzono, \u017ce pozosta\u0142o\u015bci pestycyd\u00f3w z ziaren kawy s\u0105 usuwane podczas procesu palenia, nowe badania sugeruj\u0105, \u017ce do 10% tych chemikali\u00f3w mo\u017ce przenika\u0107 do ziaren kawy. Oznacza to, \u017ce istnieje du\u017ca szansa, \u017ce pestycydy znajd\u0105 si\u0119 w Twojej fili\u017cance dobrej kawy. Okazuje si\u0119, \u017ce nara\u017cenie na pestycydy mo\u017ce prowadzi\u0107 do negatywnych konsekwencji zdrowotnych, takich jak: choroby uk\u0142adu oddechowego, zaburzenia r\u00f3wnowagi hormonalnej, niskie IQ i ADHD u dzieci, os\u0142abiony uk\u0142ad odporno\u015bciowy i nowotwory (g\u0142\u00f3wnie piersi, prostaty i jajnik\u00f3w). Najbezpieczniejsza kawa to taka, kt\u00f3ra jest rozliczana przez organizacj\u0119 zewn\u0119trzn\u0105, a ka\u017cda partia jest dok\u0142adnie testowana pod k\u0105tem r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w pozosta\u0142o\u015bci pestycyd\u00f3w i innych powszechnie wyst\u0119puj\u0105cych substancji szkodliwych dla zdrowia, takich jak ochratoksyna<\/strong> ZA,<\/a> aflatoksyna, akrylamid, ple\u015b\u0144 i dro\u017cd\u017ce. Tylko dzi\u0119ki takim wynikom testu 100% mo\u017cesz mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce otrzymywana kawa jest tak zdrowa, jak to tylko mo\u017cliwe!<\/p>\n\n\n\n

Zastanawiasz si\u0119, kt\u00f3re ziarna kawy maj\u0105 najmniej mikotoksyn? Wed\u0142ug biohackerslab.com nast\u0119puj\u0105ce marki kawy zosta\u0142y przetestowane pod k\u0105tem najmniejszej ilo\u015bci mykotoksyn;<\/p>\n\n\n\n