विटामिन सी (जिसे एल-एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है) सबसे चर्चित विटामिनों में से एक है। अपनी प्रतिरक्षा-बढ़ाने की क्षमता के कारण पोषक तत्व एक विशेष प्रभार लेता है। लेकिन आम सर्दी को कम करने की विटामिन सी की क्षमता का जिक्र करना वास्तव में शरीर में विटामिन सी की भूमिका और इसकी भूमिका को नकार देता है।
यह एंटीऑक्सीडेंट स्वाभाविक रूप से शरीर द्वारा नहीं बनाया जाता है, इसलिए इसे विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों से प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। लाल और हरी मिर्च, खट्टे फल, कीवी, ब्रोकोली, टमाटर और ब्रसेल्स स्प्राउट्स सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में विटामिन सी पाया जाता है।
राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के अनुसार, वयस्क महिलाओं के लिए प्रति दिन 75 मिलीग्राम (मिलीग्राम) विटामिन सी और वयस्क पुरुषों के लिए 90 मिलीग्राम की सिफारिश की जाती है।एनआईएच) अमेरिका में। ज्यादातर लोगों को आम तौर पर अकेले आहार के माध्यम से पर्याप्त पोषक तत्व मिलते हैं।
हम आपके शरीर में पर्याप्त विटामिन सी होने के 6 लाभों को सूचीबद्ध करते हैं।
विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
शायद विटामिन सी का सबसे प्रसिद्ध लाभ प्रतिरक्षा प्रणाली पर इसका सकारात्मक प्रभाव है। पिछले शोध में, विटामिन सी को ऑक्सीडेटिव से बचाकर प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए दिखाया गया है तनाव, बैक्टीरिया को मारने और ऊतक क्षति की संभावना को कम करने में मदद करने के लिए। इस विटामिन की कमी से संक्रमण की दर में वृद्धि देखी गई है। एक बार जब आप सूँघना शुरू करते हैं तो अपने विटामिन सी को फिर से भरना आपको सर्दी से पकड़ने की संभावना नहीं है, लेकिन यह आपको थोड़ी तेजी से ठीक होने में मदद कर सकता है।
विटामिन सी के एंटीऑक्सीडेंट गुण पुरानी बीमारी से बचाने में मदद करते हैं
विटामिन सी के कई लाभों का पता इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों से लगाया जा सकता है। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को बेअसर करने का काम करते हैं, जो शरीर में उत्पन्न होने वाले अस्थिर और हानिकारक पदार्थ होते हैं जो कोशिकाओं और ऊतकों को नुकसान पहुंचाते हैं। एंटीऑक्सिडेंट कैंसर या हृदय रोग जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं के विकास से रक्षा कर सकते हैं। हालांकि, अधिक अध्ययन की आवश्यकता है - विशेष रूप से मानव प्रतिभागियों को शामिल करने वाले - यह दिखाने के लिए कि क्या विटामिन सी विशेष रूप से कैंसर या हृदय रोग को रोक सकता है।
विटामिन सी बेहतर मस्तिष्क समारोह के लिए एक भूमिका निभाता है
विटामिन सी न्यूरोट्रांसमीटर संश्लेषण और संज्ञानात्मक कार्य में भी भूमिका निभाता है। मस्तिष्क से शरीर के बाकी हिस्सों में संदेश भेजने के लिए न्यूरोट्रांसमीटर महत्वपूर्ण हैं, के अनुसार क्वींसलैंड विश्वविद्यालय ऑस्ट्रेलिया मै। और अधिक विटामिन सी मस्तिष्क समारोह में वृद्धि से जोड़ा जा सकता है। 2017 में प्रकाशित पिछले शोध में बिगड़ा हुआ संज्ञान वाले लोगों की तुलना में संज्ञानात्मक रूप से बरकरार अध्ययन प्रतिभागियों में उच्च विटामिन सी सांद्रता पाया गया।
आयरन के साथ विटामिन सी बेहतर अवशोषण की ओर ले जाता है
विटामिन सी का एक और प्लस शरीर में अन्य विटामिन और खनिजों के साथ इसकी बातचीत है, जैसे कि लोहा। आयरन उचित वृद्धि और विकास का समर्थन करता है, शरीर को पूरे शरीर में ऑक्सीजन की आपूर्ति में मदद करता है, और कुछ हार्मोन बनाने में मदद करता है। नॉन-हीम आयरन, पौधों में पाया जाने वाला आयरन, शरीर के लिए अवशोषित करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन विटामिन सी (और आदर्श रूप से हीम आयरन, जो अक्सर मांस और समुद्री भोजन में पाया जाता है) को नॉन-हीम आयरन के रूप में खाने से होता है। बेहतर अवशोषण की ओर जाता है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर विटामिन सी आंखों की सुरक्षा करता है
मानव आंखों में विशेषज्ञता वाले कई विशेषज्ञ और संगठन ध्यान देते हैं कि विटामिन सी मोतियाबिंद के विकास के जोखिम को कम कर सकता है और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) की प्रगति को धीमा करने में भी मदद कर सकता है। विशेष रूप से, पिछले शोध में पाया गया है कि दैनिक पूरक के हिस्से के रूप में प्रति दिन 500 मिलीग्राम लेने से मध्यम एएमडी वाले लोगों में रोग की प्रगति धीमी हो जाती है, संभवतः इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण। फिर भी, लंबे समय तक पूरक लेने से पहले हमेशा अपने नेत्र चिकित्सक या चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।
विटामिन सी कोलेजन संश्लेषण को उत्तेजित करता है
एनआईएच के अनुसार, शरीर कोलेजन के संश्लेषण के लिए विटामिन सी पर निर्भर करता है, जो शरीर के चारों ओर संयोजी ऊतक में पाया जाता है। कोलेजन उत्पादन के लिए विटामिन सी का पर्याप्त स्तर आवश्यक है। कोलेजन शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में प्रोटीन है और हमारे अंगों और निश्चित रूप से हमारे बालों, त्वचा और नाखूनों जैसे संयोजी ऊतकों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
आप कोलेजन को त्वचा की उम्र बढ़ने से बचाने वाले के रूप में जान सकते हैं, जैसा कि कुछ स्वास्थ्य और सौंदर्य विशेषज्ञ कहते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि त्वचा पर विटामिन सी के सामयिक अनुप्रयोग से कोलेजन उत्पादन में वृद्धि हुई और त्वचा युवा दिखने लगी। बढ़े हुए कोलेजन संश्लेषण का मतलब यह भी है कि विटामिन सी घावों को ठीक करने में मदद करता है।
अंत में विटामिन सी के बारे में
त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार से लेकर स्ट्रोक के जोखिम को कम करने तक, मानव शरीर में कई प्रक्रियाओं में विटामिन सी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अधिकांश लोग बिना ज्यादा मेहनत किए अपनी दैनिक जरूरतों को पूरा करेंगे, बशर्ते वे खूब फल और सब्जियां खाएं।
एवरीडेहेल्थ सहित स्रोत (संपर्क), अंदरूनी सूत्र (संपर्क), मेडिकलन्यूज टोडे (संपर्क), आरएक्सलिस्ट (संपर्क)
