घरस्वास्थ्यसेब साइडर सिरका आहार; क्या यह वास्तव में वजन घटाने के लिए काम करता है?

सेब साइडर सिरका आहार; क्या यह वास्तव में वजन घटाने के लिए काम करता है?

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सेब साइडर सिरका के आसपास कई स्वास्थ्य दावे हैं, जिसमें यह वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है। कुछ सबूत हैं कि एसिटिक एसिड, सिरका का एक घटक, कुछ हद तक वजन घटाने में सहायता कर सकता है।
वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि सेब साइडर सिरका में महान स्वास्थ्य गुण हो सकते हैं जो आपको कैलोरी-प्रतिबंधित आहार के अलावा वजन कम करने में मदद कर सकते हैं।

इस लेख में, हम बताएंगे कि एप्पल साइडर सिरका क्या है, यह वजन घटाने में कैसे मदद कर सकता है, और क्या यह अन्य स्वास्थ्य लाभों में योगदान कर सकता है।

सेब साइडर सिरका क्या है?

सेब साइडर सिरका उन सेबों से आता है जिन्हें कुचल, आसुत और फिर किण्वित किया गया है। निर्माता पहले सेब साइडर बनाकर सेब साइडर सिरका बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, वे सेब, चीनी और खमीर को मिलाते हैं और मिश्रण को किण्वित करते हैं। यह प्रक्रिया शराब बनाती है। बैक्टीरिया के विशिष्ट उपभेद तब शराब को एसिटिक एसिड में परिवर्तित करते हैं। जब सभी शराब समाप्त हो जाती है, तो मिश्रण सेब साइडर सिरका बन जाता है।

इसे कम मात्रा में सेवन किया जा सकता है या पूरक के रूप में लिया जा सकता है। इसकी उच्च एसिटिक एसिड सामग्री इसके कथित स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार हो सकती है। जबकि "खुराक" सिफारिशें बदलती हैं, ज्यादातर भोजन से पहले या भोजन के साथ 1 से 2 चम्मच के क्रम पर होती हैं।

ऐप्पल साइडर सिरका आपके लिए क्या कर सकता है?

एप्पल साइडर सिरका का उपयोग हजारों वर्षों से उनके उपचार के गुणों और स्वास्थ्य सहायता के लिए किया जाता है। यह "विषहरण" के लिए, एंटीबायोटिक के रूप में, और यहां तक कि स्कर्वी के लिए उपचार के रूप में, शक्ति बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया गया है। हालांकि अब कोई भी सेब साइडर सिरका का उपयोग एंटीबायोटिक के रूप में नहीं करता है, यह हाल ही में वजन घटाने के लिए किया गया है।

क्या एप्पल साइडर सिरका वजन घटाने में मदद करता है?

कुछ सबूत हैं कि सेब साइडर सिरका वजन घटाने में मदद कर सकता है जब लोग इसे कम कैलोरी आहार और नियमित व्यायाम के साथ जोड़ते हैं। 39 लोगों के 2018 के अध्ययन में 12 सप्ताह के लिए ऐप्पल साइडर सिरका के उपयोग के बिना कम कैलोरी आहार की तुलना में कम कैलोरी आहार और सेब साइडर सिरका के प्रभाव का विश्लेषण किया गया। शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों में निम्नलिखित पाया जो सेब साइडर सिरका लेते थे:

  • शरीर के वजन में कमी
  • कम आंत और चमड़े के नीचे वसा द्रव्यमान
  • एक निम्न बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई)
  • उनके कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में सुधार।

ये निष्कर्ष बताते हैं कि सेब साइडर सिरका अन्य साबित वजन घटाने के तरीकों का समर्थन कर सकता है। 20 प्रतिभागियों के साथ एक और छोटा अध्ययन पानी में प्रति दिन 20 मिलीलीटर सेब साइडर सिरका के प्रभाव को देखा। शोधकर्ताओं ने 10 अधिक वजन वाले लोगों में कम बीएमआई और अन्य 2 विषयों में अन्य 2 विषयों में कम उपवास वाले ग्लूकोज को पचाया।

अन्य स्वास्थ्य लाभ

एप्पल साइडर सिरका कुछ लोगों के लिए अन्य स्वास्थ्य लाभ हो सकता है। ऐप्पल साइडर विनेगर के उपयोग पर कई अध्ययन छोटे हैं, लेकिन इस बात के शुरुआती प्रमाण हैं कि इसके साथ मदद मिल सकती है:

  • रक्त शर्करा का नियंत्रण
  • प्रभावित करता है कि भोजन कैसे पचता है
  • वैरिकाज़ नसों के उपचार का समर्थन करें
  • हानिकारक बैक्टीरिया और कवक को मारें

चूंकि इस पेय में बैक्टीरिया और खमीर होते हैं, इसलिए कुछ लोग दावा करते हैं कि यह प्रोबायोटिक्स का एक स्रोत है। प्रोबायोटिक्स सूक्ष्मजीव हैं जो स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं। अपरिष्कृत सेब साइडर सिरका में, बैक्टीरिया और खमीर एक बोतल के तल में एक ढीली गांठ बनाते हैं जिसे कुछ लोग 'माँ' कहते हैं। अंग्रेजी में इसे "माँ" कहा जाता है।

अन्य अध्ययन वैज्ञानिकों ने चूहों में आयोजित किया है कि सेब साइडर सिरका घावों को ठीक करने, मस्तिष्क के स्वास्थ्य में वृद्धि और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। हालांकि, शोधकर्ताओं ने इन परिणामों को मनुष्यों में दोहराया नहीं है, इसलिए यह स्पष्ट नहीं है कि सेब साइडर सिरका के समान लाभ होंगे या नहीं। कुछ लोगों का दावा है कि सेब साइडर सिरका शरीर को विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है, लेकिन वैज्ञानिक सबूत इस सिद्धांत का समर्थन नहीं करते हैं।

दुष्प्रभाव

एप्पल साइडर सिरका आम तौर पर सुरक्षित है, लेकिन कुछ लोगों के लिए इसके दुष्प्रभाव या कमियां हो सकती हैं। एसिडिटी दांतों के इनेमल को प्रभावित कर सकती है, खासकर अगर आप इसका सेवन बिना छिलके के करते हैं। इस कारण से, भोजन या पेय में सेवन को पतला करना एक अच्छा विचार है। आप इसे पीने के लिए एक स्ट्रॉ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, ताकि दांतों का इनेमल कम प्रभावित हो। अन्य संभावित दुष्प्रभावों और बातचीत में शामिल हैं:

  • जी मिचलाना
  • बढ़े हुए एसिड भाटा
  • इंसुलिन का स्तर बदलना
  • कम पोटेशियम का स्तर बिगड़ रहा है

अगर लोगों को क्रॉनिक किडनी की बीमारी है तो एप्पल साइडर विनेगर भी किडनी को ओवरलोड कर सकता है। यदि आपके पास कोई स्वास्थ्य प्रतिबंध है, तो आपको इस दवा की कोशिश करने से पहले हमेशा डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।


कैसे इस्तेमाल करे

2009 के एक पुराने अध्ययन में पाया गया कि रोजाना सेब साइडर सिरका की एक छोटी खुराक लेना वजन घटाने के लिए इसका उपयोग करने का सबसे प्रभावी तरीका है। यदि आप वजन घटाने के लिए इस स्वास्थ्य पेय को पीना चाहते हैं, तो सलाह है कि 1:10 के अनुपात में पानी में रोजाना थोड़ी मात्रा मिलाएं। इसका एक उदाहरण एक गिलास पानी में 1 से 2 चम्मच है। सलाद के ड्रेसिंग के रूप में जैतून के तेल के साथ मिश्रित होने पर सेवन की आवश्यक खुराक भी अच्छी तरह से काम करती है।

इसके अलावा, यह स्वास्थ्य पेय का समर्थन कर सकता है उपवास। पानी या नियमित चाय या कॉफी के अलावा अन्य अधिकांश पेय इंसुलिन प्रतिक्रिया के कुछ डिग्री का कारण बनेंगे और इसलिए उपवास को तोड़ देंगे। लेकिन नींबू का रस और सिरका (थोड़ी मात्रा में) जैसे एसिड में शर्करा, कैलोरी और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के निम्न स्तर होते हैं जो उन्हें पैदा नहीं करना चाहिए। इंसुलिन की रिहाई। जानकर अच्छा लगा!

बायोडाटा

एप्पल साइडर सिरका के कई संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं। कुछ वैज्ञानिक अध्ययनों से संकेत मिलता है कि एसिटिक एसिड अधिक वजन वाले लोगों को कम बीएमआई प्राप्त करने में मदद कर सकता है, खासकर जब कम कैलोरी खाने के साथ संयुक्त। उत्पाद को पानी में पतला करना या भोजन और पेय में जोड़ना सबसे अच्छा है। पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों वाले लोग या जो दवा पर हैं, उन्हें इस पेय को रोजाना आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

कई वैज्ञानिक अध्ययन पहले ही किए जा चुके हैं, हालांकि, बहुत छोटे नमूने के आकार के साथ, और वैज्ञानिकों को अभी भी अधिक शोध करने की आवश्यकता है। इस लेख के तल पर विभिन्न वैज्ञानिक लेखों के स्रोत संदर्भ देखें।

अनुसंधान द्वार सहित स्रोत (संपर्क), विज्ञान प्रत्यक्ष (संपर्क), बायोसाइंस, बायोटेक्नोलॉजी, और बायोकेमिस्ट्री (संपर्क), PUB.MED (संपर्क)

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