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Le cerveau est un organe \u00e9nergivore et utilise environ 20% des calories du corps, il a donc besoin de beaucoup de bon carburant pour rester concentr\u00e9 tout au long de la journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Le cerveau a \u00e9galement besoin de certains nutriments pour rester en bonne sant\u00e9 et r\u00e9cup\u00e9rer. Par exemple, les acides gras om\u00e9ga-3 aident \u00e0 construire et \u00e0 r\u00e9parer les cellules c\u00e9r\u00e9brales, et les antioxydants r\u00e9duisent le stress cellulaire et l'inflammation associ\u00e9s au vieillissement c\u00e9r\u00e9bral et aux troubles neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratifs tels que la maladie d'Alzheimer.<\/p>\n\n\n\n
Cet article explique les preuves scientifiques derri\u00e8re 7 des meilleurs aliments pour le cerveau.<\/p>\n\n\n\n Que vous souhaitiez optimiser votre nutrition pendant la saison des examens ou rester concentr\u00e9 lors de votre prochaine r\u00e9union de travail, pr\u00eater attention \u00e0 votre alimentation peut vraiment porter ses fruits. Bien qu'il n'y ait pas de `` nourriture pour le cerveau '' qui puisse prot\u00e9ger contre les conditions li\u00e9es \u00e0 l'\u00e2ge comme la maladie d'Alzheimer ou la d\u00e9mence, r\u00e9fl\u00e9chir attentivement \u00e0 ce que vous mangez vous donne les meilleures chances d'obtenir les nutriments dont vous avez besoin pour une bonne sant\u00e9 cognitive et une bonne humeur.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n De cafe\u00efne in je kopje koffie of thee ’s ochtends biedt misschien meer dan alleen een korte concentratieboost. Wist je dat cafe\u00efne ook echt een brainfood is!<\/p>\n\n\n\n Koffie is een bekend hulpmiddel bij het concentreren – velen drinken het om wakker te blijven en de focus te stimuleren. In een \u00e9tude<\/a> \u00e0 partir de 2014, les participants ayant une consommation de caf\u00e9ine plus \u00e9lev\u00e9e ont obtenu de meilleurs r\u00e9sultats aux tests de la fonction mentale.<\/p>\n\n\n\n En plus d'augmenter la vigilance, une \u00e9tude de 2018 sugg\u00e8re que la caf\u00e9ine peut \u00e9galement augmenter la capacit\u00e9 du cerveau \u00e0 traiter les informations.<\/p>\n\n\n\n Le caf\u00e9 est \u00e9galement une source d'antioxydants, qui peuvent favoriser la sant\u00e9 du cerveau \u00e0 mesure qu'une personne vieillit. Une \u00e9tude a li\u00e9 la consommation de caf\u00e9 \u00e0 vie \u00e0 un risque r\u00e9duit de:<\/p>\n\n\n\n Les l\u00e9gumes-feuilles tels que le chou fris\u00e9, les \u00e9pinards, le chou fris\u00e9 et le brocoli sont de v\u00e9ritables aliments pour le cerveau car ils sont riches en nutriments sains pour le cerveau tels que la vitamine K, la lut\u00e9ine, l'acide folique et le b\u00eata-carot\u00e8ne. Rechercher<\/a> sugg\u00e8re que ces aliments v\u00e9g\u00e9taux peuvent aider \u00e0 ralentir le d\u00e9clin cognitif.<\/p>\n\n\n\n Les l\u00e9gumes verts \u00e0 feuilles sont riches en compos\u00e9s appel\u00e9s glucosinolates. Lorsque le corps les d\u00e9compose, ils produisent des isothiocyanates.<\/p>\n\n\n\n Les isothiocyanates peuvent r\u00e9duire le stress oxydatif et r\u00e9duire le risque de maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives.<\/p>\n\n\n\n Les l\u00e9gumes verts \u00e0 feuilles contiennent \u00e9galement de la vitamine C et des flavono\u00efdes, et ces antioxydants peuvent encore am\u00e9liorer la sant\u00e9 du cerveau.<\/p>\n\n\n\n Les autres l\u00e9gumes crucif\u00e8res qui contiennent des glucosinolates comprennent:<\/p>\n\n\n\n Les aliments c\u00e9r\u00e9braux \u00e0 grains entiers peuvent augmenter la concentration et concentrer<\/a> corriger.<\/p>\n\n\n\n Comme tout le reste de votre corps, le cerveau ne peut pas fonctionner sans \u00e9nergie. La capacit\u00e9 de se concentrer et de se concentrer provient d'un apport ad\u00e9quat d'\u00e9nergie (sous forme de glucose) dans notre sang vers le cerveau. Ceci est r\u00e9alis\u00e9 en choisissant des grains entiers avec un IG bas, ce qui signifie que l'\u00e9nergie est lib\u00e9r\u00e9e lentement dans la circulation sanguine, vous gardant mentalement alerte tout au long de la journ\u00e9e. Manger trop peu de glucides sains, comme les grains entiers, peut entra\u00eener un brouillard c\u00e9r\u00e9bral et de l'irritabilit\u00e9. Choisissez des grains entiers \u00abbruns\u00bb, du riz et des p\u00e2tes comme nourriture pour le cerveau, comme; <\/p>\n\n\n\n Les poissons gras sont une bonne source d'acides gras om\u00e9ga-3. Les om\u00e9ga-3 aident \u00e0 construire des membranes autour de chaque cellule du corps, y compris les cellules c\u00e9r\u00e9brales. Ils peuvent donc am\u00e9liorer la structure des cellules c\u00e9r\u00e9brales appel\u00e9es neurones.<\/p>\n\n\n\n Une \u00e9tude de 2017 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les personnes ayant des niveaux \u00e9lev\u00e9s d'acides gras om\u00e9ga-3 avaient une augmentation du flux sanguin dans le cerveau. Les chercheurs ont \u00e9galement identifi\u00e9 un lien entre les niveaux d'om\u00e9ga-3 et une meilleure cognition ou r\u00e9flexion.<\/p>\n\n\n\n Ces r\u00e9sultats sugg\u00e8rent que la consommation d'aliments riches en acides gras om\u00e9ga-3, comme les poissons gras, peut stimuler les fonctions c\u00e9r\u00e9brales.<\/p>\n\n\n\n Des exemples de poissons gras \u00e0 haute teneur en acides gras om\u00e9ga-3 sont:<\/p>\n\n\n\n Les humains peuvent \u00e9galement obtenir des acides gras om\u00e9ga-3 du soja, des noix, des graines de lin et d'autres graines.<\/p>\n\n\n\n Les antioxydants sont particuli\u00e8rement importants pour la sant\u00e9 du cerveau, car le cerveau est tr\u00e8s sensible au stress oxydatif, qui contribue au d\u00e9clin cognitif li\u00e9 \u00e0 l'\u00e2ge et aux maladies c\u00e9r\u00e9brales.<\/p>\n\n\n\n Les flavono\u00efdes de cacao semblent bons pour le cerveau. Selon un recherche<\/a> \u00e0 partir de 2013, ils peuvent stimuler la croissance des neurones et des vaisseaux sanguins dans les parties du cerveau impliqu\u00e9es dans la m\u00e9moire et l'apprentissage. Ils peuvent \u00e9galement stimuler la circulation sanguine dans le cerveau.<\/p>\n\n\n\n De plus, les flavono\u00efdes maintiennent les capacit\u00e9s cognitives pendant le vieillissement chez le rat, r\u00e9duisent le risque de d\u00e9velopper la maladie d'Alzheimer et diminuent le risque d'accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral chez l'homme. Toutes ces propri\u00e9t\u00e9s sont d'une grande importance, mais il est actuellement difficile de savoir quand la consommation de cacao et de chocolat doit \u00eatre initi\u00e9e pour g\u00e9n\u00e9rer des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur le d\u00e9clin cognitif li\u00e9 \u00e0 l'\u00e2ge et les maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives. Plus recherche<\/a> est n\u00e9cessaire. <\/p>\n\n\n\n Une \u00e9tude<\/a> \u00e0 partir de 2018 chez l'homme, cependant, soutient \u00e9galement les effets stimulants du cerveau du chocolat noir. Les chercheurs ont utilis\u00e9 des m\u00e9thodes d'imagerie pour examiner l'activit\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale apr\u00e8s que les participants aient mang\u00e9 du chocolat contenant au moins 70% de cacao.<\/p>\n\n\n\n Les chercheurs ont conclu que manger ce type de chocolat noir est un v\u00e9ritable aliment pour le cerveau car il peut am\u00e9liorer la plasticit\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale, ce qui est crucial pour l'apprentissage, ainsi que fournir d'autres avantages li\u00e9s au cerveau.<\/p>\n\n\n\n Les antioxydants aident en r\u00e9duisant l'inflammation et le stress oxydatif. Les antioxydants contenus dans les baies sont l'anthocyane, l'acide caf\u00e9ique, la cat\u00e9chine et la querc\u00e9tine.<\/p>\n\n\n\n Une recherche <\/a>uit 2014 – heeft onderzocht dat de antioxidanten in bessen veel positieve effecten hebben op de hersenen, waaronder:<\/p>\n\n\n\n Les baies riches en antioxydants qui peuvent am\u00e9liorer la sant\u00e9 du cerveau comprennent:<\/p>\n\n\n\n Manger plus de noix et de graines peut \u00eatre bon pour le cerveau, car ces aliments contiennent des acides gras om\u00e9ga-3 et des antioxydants - de v\u00e9ritables aliments pour le cerveau.<\/p>\n\n\n\n D'un recherche<\/a> 2014 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu'une consommation globale plus \u00e9lev\u00e9e de noix \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 une meilleure fonction c\u00e9r\u00e9brale chez les personnes \u00e2g\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n Les noix et les graines sont \u00e9galement de riches sources de vitamine E antioxydante, qui prot\u00e8ge les cellules du stress oxydatif caus\u00e9 par les radicaux libres.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 mesure que les gens vieillissent, leur cerveau peut \u00eatre expos\u00e9 \u00e0 cette forme de stress oxydatif, et la vitamine E peut donc favoriser la sant\u00e9 du cerveau chez les personnes \u00e2g\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n Une \u00e9tude<\/a> sugg\u00e8re qu'un apport ad\u00e9quat en vitamine E peut aider \u00e0 pr\u00e9venir le d\u00e9clin cognitif, en particulier chez les personnes \u00e2g\u00e9es. Les noix sont une excellente source de vitamine E, avec les l\u00e9gumes verts \u00e0 feuilles, les asperges, les olives, les graines, les \u0153ufs, le riz brun et les grains entiers. Nous pouvons classer ces aliments dans la vraie nourriture du cerveau. <\/p>\n\n\n\n Le cerveau est tr\u00e8s sensible au stress oxydatif, qui augmente avec l'\u00e2ge et est consid\u00e9r\u00e9 comme un contributeur majeur \u00e0 la neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence. Des taux plasmatiques \u00e9lev\u00e9s de vitamine E ont \u00e9t\u00e9 associ\u00e9s \u00e0 plusieurs reprises \u00e0 de meilleures performances cognitives. En raison de ses propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, la capacit\u00e9 de la vitamine E \u00e0 pr\u00e9venir ou ralentir le d\u00e9clin cognitif a \u00e9t\u00e9 test\u00e9e dans des \u00e9tudes cliniques chez des patients vieillissants et atteints de la maladie d'Alzheimer. <\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n Une \u00e9tude de 2014 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la vitamine E peut \u00e9galement contribuer \u00e0 une meilleure cognition et \u00e0 une r\u00e9duction du risque de maladie d'Alzheimer.<\/p>\n\n\n\n Les noix et les graines avec les plus grandes quantit\u00e9s de vitamine E comprennent:<\/p>\n\n\n\n Pour \u00e9tudier pleinement les effets de la vitamine E sur le cerveau, des recherches suppl\u00e9mentaires sont n\u00e9cessaires.<\/p>\n\n\n\n Les aliments \u00e9num\u00e9r\u00e9s ci-dessus peuvent grandement am\u00e9liorer la m\u00e9moire et la concentration. Certains peuvent \u00e9galement r\u00e9duire le risque d'accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral et de maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives li\u00e9es \u00e0 l'\u00e2ge, telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.<\/p>\n\n\n\n Sources; ao Pubmed.ncbi (lien<\/a>), Charlotte Labee (lien<\/a>)<\/small><\/p>\n\n\n\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Er is onlangs door influencer Charlotte Labee een Nationale Breindag (21 maart) in het leven geroepen om meer aandacht te schenken aan bewustwording wat een bepaalde leefstijl voor invloed heeft op ons brein. Het voedsel dat we eten, kan namelijk een enorm grote invloed hebben op de structuur en gezondheid van onze hersenen. 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L\u00e9gumes verts feuillus <\/h2>\n\n\n\n
Grains entiers<\/h2>\n\n\n\n
L'huile de poisson<\/h2>\n\n\n\n
Chocolat noir<\/h2>\n\n\n\n
Le chocolat noir contient du cacao, \u00e9galement appel\u00e9 cacao. Le cacao contient des flavono\u00efdes, un type d'antioxydant.<\/p>\n\n\n\nBaies<\/h2>\n\n\n\n
Comme le chocolat noir, de nombreuses baies contiennent des antioxydants flavono\u00efdes. La recherche sugg\u00e8re que les baies sont de v\u00e9ritables aliments pour le cerveau. <\/p>\n\n\n\nNoix et graines <\/h2>\n\n\n\n