As for the cancer, however, he was wrong: the study design turned out to be flawed. A wealth of empirical evidence has since made a strong case for the health benefits of drinking coffee, actually a habit<\/a> that is familiar to many of us.<\/p>\n\n\n\n Volgens recent onderzoek kan koffie zelfs goed voor je zijn. “Het algemene bewijs is behoorlijk overtuigend geweest dat koffie gezonder dan schadelijk is in termen van gezondheidsresultaten”, zegt Frank Hu, voorzitter van de afdeling Voeding aan Harvard’s T.H. Chan School of Public Health. Voor de meeste mensen kan matige koffieconsumptie zonder meer worden opgenomen in een gezond dieet.<\/p>\n\n\n\n He confirmed what recent studies have found: moderate coffee intake is linked to a lower risk of type 2 diabetes, heart disease, liver and endometrial cancer, Parkinson's disease and depression. <\/p>\n\n\n\n Mensen die koffie drinken, kunnen zelfs hun sterfterisico verkleinen, hoewel het nog niet precies duidelijk is welke rol de drank speelt in onze levensduur. En een gematigde hoeveelheid dagelijkse koffie is volgens zijn studie en een aantal grote sterftestudies nog steeds behoorlijk genereus met zo’n twee tot vijf kopjes per dag.<\/p>\n\n\n\n “Door binnen een redelijke inname te blijven, lijken de voordelen echt op te wegen tegen eventuele nadelige effecten”, zegt een cafe\u00efne- en koffieonderzoeker aan de Feinberg School of Medicine van de Northwestern University. Zij heeft koffie uitgebreid bestudeerd, met name de rol van genetica bij koffieconsumptie.<\/p>\n\n\n\n Koffie is waarschijnlijk het best bekend om die ene natuurlijke stimulans – cafe\u00efne – die mensen energie geeft en de hele dag alert houdt. Cafe\u00efne bindt zich aan adenosine receptoren, waardoor je je minder slaperig voelt en het teneergeslagen effect ervan verminder wordt. <\/p>\n\n\n\n Maar het is onwaarschijnlijk dat alleen de cafe\u00efne in de koffie verantwoordelijk is voor de gezondheid die de drank geeft. “Koffie is een complexe, plantaardige drank die niet alleen cafe\u00efne bevat, maar ook honderden bioactieve stoffen”. Dat maakt het moeilijk om het effect van de afzonderlijke componenten van de drank te onderscheiden.<\/p>\n\n\n\n This popular morning drink is also high in antioxidants, polyphenols<\/a> genaamd, en zullen waarschijnlijk verschillende gezondheidsvoordelen bieden. Van sommige polyfenolen is gevonden dat ze ontstekingen bestrijden en beschermen tegen bepaalde ziekten. Studies hebben daarbij gesuggereerd dat sommige van dezelfde verlagingen van diabetes en hartaandoeningen worden geassocieerd met cafe\u00efnevrije koffie – wat betekent dat het niet alleen de cafe\u00efne in de koffie is.<\/p>\n\n\n\n For years, researchers have linked coffee to an increased risk of developing conditions that we now believe may help counteract them. Studies from the 1980s and 1990s, such as the one by MacMahon mentioned above, pointed to coffee as a suspect in everything from heart disease to asthma.<\/p>\n\n\n\n Nu weten we dat er waarschijnlijk verschillende verklaringen waren voor de vroege koffiestudies die de risico’s ervan overdreven of zelfs onjuist hebben ge\u00efnterpreteerd. Om te beginnen, zeggen onderzoekers nu, volgden een aantal onderzoeken groepen mensen die koffie dronken en daarbij ook rookten, waardoor onderzoekers dachten dat koffie de nadelige effecten verklaarde die nu met sigaretten gepaard gaan.<\/p>\n\n\n\n Today, scientists use more sophisticated sampling and statistical methods. “We hebben veel van die beperkingen van eerdere onderzoeken aangepakt. Soms raakt het publiek echt gefrustreerd door veranderingen in voeding en gezondheid, en dat komt waarschijnlijk omdat wat we dertig jaar geleden wisten, anders is dan wat we nu weten, en onze methoden worden daarbij voortdurend verbeterd.”<\/em><\/p>\n\n\n\n The old claims about the dangers of coffee have been largely refuted by more recent studies involving larger groups of people and taking into account those external factors (so-called 'confounders'), such as smoking, that can skew the results.<\/p>\n\n\n\n Volgens de onderzoeker komt alles wat mensen veel consumeren onder de loep. “In het verleden, denk ik dat veel mensen dachten: ‘Oh, koffie is zo lekker, er moet iets slechts aan koffie zijn’. Dus ik denk dat het goede nieuws is dat koffie voor de meeste mensen daadwerkelijk gezondheidsvoordelen biedt.”<\/p>\n\n\n\n If you do choose coffee, the preparation is important. Experts believe that coffee brewed with a paper filter is the preferred brewing method. Other methods of making coffee including espresso, French press (cafetiere<\/em>) of gekookte Turkse koffie, worden als ‘ongefilterd’ beschouwd, zelfs als ze worden gespannen door een metalen filter. Ongefilterde koffie wordt in verband gebracht met een hoger sterftecijfer en kan verbindingen bevatten die diterpenen worden genoemd en die de niveaus van ‘slecht’ cholesterol of LDL verhogen.<\/p>\n\n\n\n Hoewel het verleidelijk kan zijn om aan te nemen dat de gezondheidsvoordelen van koffie van toepassing zijn op een typisch Starbucks-drankje, is dat vaak niet het geval. De experts verwijzen vaak naar koffie in zijn meest basale vorm: infuuskoffie, Chem-X of pour-overs met weinig toegevoegde room of suiker – geen venti java-chip Frappuccino met extra slagroom of een Dunkin \u2019caramel macchiato. Drankjes zoals deze bevatten veel toegevoegde suikers en calorie\u00ebn. Het drinken van gewone koffie in plaats van deze met suiker gezoete dranken, of andere dranken zoals frisdrank of vruchtensap, heeft echter positieve effecten op de gezondheid.<\/p>\n\n\n\n Coffee may provide a number of health benefits over time, but certain groups should approach consumption carefully. Not much is known about the effects of coffee on children. Meanwhile, caffeine appears to have a negative influence on pregnancies<\/a>. Therefore, people who are expecting are usually asked to limit their coffee intake to 200 milligrams per day, the equivalent of about two cups. And for some, such as those with panic or anxiety disorders, drinking too much caffeine or coffee can cause anxiety or other unwanted side effects in them.<\/p>\n\n\n\n But how come when it comes to coffee, coffee can keep one person up all night while sometimes barely affecting another person's sleep. Researchers say there is a complex relationship between genes and caffeine metabolism, or how quickly the body processes caffeine. It has been investigated how certain gene variants influence this process. To complicate matters, this response can vary across different populations that may have evolved to tolerate more or less caffeine.<\/p>\n\n\n\n Als je de 62 procent van de Amerikanen die elke dag koffie drinken zou vragen om morgen te stoppen, krijg je waarschijnlijk een volmondig ‘nee’. Maar of mensen verslaafd kunnen raken aan koffie, of cafe\u00efne in het bijzonder, hangt er echt van af hoe men bijvoorbeeld drugs en verslavingen definieert.<\/p>\n\n\n\n ‘Cafe\u00efnegebruiksstoornis’ wordt in de laatste editie van de Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM) defined<\/a> als een aandoening, maar voldoet niet aan de criteria ‘Drugsmisbruik’ en ‘Substance Dependence’, en is niet erkend als een klinische aandoening. Maar een internationaal classificatiesysteem, ICD-10, telt het wel – ze noemen het ‘cafe\u00efneafhankelijkheidssyndroom’.<\/p>\n\n\n\n This leaves the coffee in a somewhat unusual position. It has well-defined withdrawal symptoms, such as headache, fatigue, difficulty concentrating, and can lead to tolerance and cravings, but is unlikely to be associated with other features of substance abuse and dependence, such as absence from significant social or work situations, use in physically hazardous situations, or legal issues. By equating caffeine addiction with more serious substance use problems, they could be reduced, one of the researchers says.<\/p>\n\n\n\n Hoewel de gevolgen van een verslavende stof niet buiten beschouwing mogen worden gelaten, zeggen experts dat mensen over het algemeen de neiging hebben om het cafe\u00efnegebruik te matigen door minder koffie te drinken wanneer ze negatieve effecten ervaren. “Op basis van onze genetica zijn we allemaal in overeenstemming met hoeveel cafe\u00efne we kunnen verdragen”, zegt men. “Velen van ons zijn zich terdege bewust van de effecten van cafe\u00efne, en daarom matigen we onze koffieconsumptie voldoende uit onszelf.”<\/p>\n\n\n\n We hebben duidelijk een lange weg afgelegd sinds de koffiepaniek van de afgelopen decennia en weten nu dat we een paar dagelijkse kopjes aankunnen – en misschien zelfs heel goed voor ons kunnen zijn!<\/p>\n\n\n\n Sources include BBCGoodFood (link<\/a>), Discover Magazine (link<\/a>), Harvard (link<\/a>), HealthLine (link<\/a>)<\/small><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Koffie is een zeer populaire drank. De kans is groot dat jij ook met regelmaat een kopje koffie drinkt. Maar ben jij ook zo in de war door de enorme hoeveelheid onderzoeken over koffie die vaak nogal tegenstrijdig lijken? Dan ben je bij dit nieuwe artikel over koffie aan het juiste adres. Koffie is zelfs […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"tdm_status":"","tdm_grid_status":""},"categories":[4],"tags":[140,160,97,120,10,117,80,30,145,16,118,54,11,56,131,156,169],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/codetofreedom.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1973"}],"collection":[{"href":"https:\/\/codetofreedom.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/codetofreedom.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codetofreedom.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codetofreedom.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1973"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/codetofreedom.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1973\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2025,"href":"https:\/\/codetofreedom.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1973\/revisions\/2025"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codetofreedom.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/codetofreedom.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/codetofreedom.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1973"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/codetofreedom.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}The many health benefits of coffee<\/h2>\n\n\n\n
The key to the power of coffee<\/h2>\n\n\n\n
Why previous studies were wrong<\/h2>\n\n\n\n
It matters how you drink coffee<\/h2>\n\n\n\n
![\"Researchers](\"https:\/\/codetofreedom.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/2021-05-03-We-drinken-gemiddeld-3-koppen-koffie-per-dag.-Maar-in-hoeverre-is-koffie-wel-goed-voor-je-in-artikel-filterkoffie-het-beste-voor-je.jpg\")
Er zijn weinig risico’s, maar ze bestaan<\/h2>\n\n\n\n
Is coffee addictive and does it matter?<\/h2>\n\n\n\n