الصفحة الرئيسيةالصحةحمية خل التفاح. هل حقا تعمل على فقدان الوزن؟

حمية خل التفاح. هل حقا تعمل على فقدان الوزن؟

وقت القراءة:  5  محضر جلسة

هناك العديد من الادعاءات الصحية حول خل التفاح ، بما في ذلك أنه يمكن أن يعزز فقدان الوزن. هناك بعض الأدلة على أن حمض الأسيتيك ، أحد مكونات الخل ، يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن إلى حد ما.
تظهر الدراسات العلمية أن خل التفاح يمكن أن يكون له خصائص صحية كبيرة يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن بالإضافة إلى نظام غذائي مقيد السعرات الحرارية.

في هذه المقالة ، سنشرح ماهية خل التفاح ، وكيف يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ، وما إذا كان يمكن أن يساهم في الفوائد الصحية الأخرى.

ما هو خل التفاح؟

يأتي خل التفاح من التفاح الذي تم سحقه وتقطيره ثم تخميره. يصنع المصنعون خل التفاح عن طريق صنع عصير التفاح أولاً. للقيام بذلك ، يخلطون التفاح والسكر والخميرة ويترك الخليط يتخمر. هذه العملية تنتج الكحول. ثم تقوم سلالات معينة من البكتيريا بتحويل الكحول إلى حمض أسيتيك. عندما ينتهي كل الكحول ، يتحول الخليط إلى خل التفاح.

يمكن تناوله بكميات صغيرة أو تناوله كمكمل غذائي. قد يكون محتواه العالي من حمض الأسيتيك مسؤولاً عن فوائده الصحية المزعومة. في حين أن توصيات "الجرعة" تختلف ، فإن معظمها تكون في حدود 1 إلى 2 ملعقة صغيرة قبل أو مع الوجبات.

ماذا يمكن لخل التفاح أن يفعل لك؟

تم استخدام خل التفاح منذ آلاف السنين لخصائصه العلاجية المفترضة وكمساعدات صحية. لقد تم استخدامه لتعزيز الفاعلية ، من أجل "إزالة السموم" كمضاد حيوي ، وحتى كعلاج للاسقربوط. بينما لم يعد أحد يستخدم خل التفاح كمضاد حيوي بعد الآن ، فقد تم وصفه مؤخرًا بفقدان الوزن.

هل يساعد خل التفاح في إنقاص الوزن؟

هناك بعض الأدلة على أن خل التفاح يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن عندما يجمعه الناس مع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وممارسة الرياضة بانتظام. حللت دراسة أجريت عام 2018 على 39 شخصًا تأثير اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وخل التفاح مقارنة بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية دون استخدام خل التفاح لمدة 12 أسبوعًا. وجد الباحثون ما يلي في المشاركين الذين تناولوا خل التفاح:

  • انخفاض وزن الجسم
  • انخفاض كتلة الدهون الحشوية وتحت الجلد
  • مؤشر كتلة الجسم المنخفض (BMI)
  • تحسين مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.

تشير هذه النتائج إلى أن خل التفاح قد يدعم طرق فقدان الوزن الأخرى المثبتة. نظرت دراسة صغيرة أخرى مع 20 مشاركًا في تأثيرات 20 مليلترًا من خل التفاح يوميًا في الماء. وجد الباحثون أن مؤشر كتلة الجسم أقل لدى 10 أشخاص يعانون من زيادة الوزن وانخفاض مستوى الجلوكوز الصائم في العشرة الآخرين المصابين بداء السكري من النوع 2. ويمكن لخل التفاح أيضًا أن يجعل الناس يشعرون بالشبع لفترة أطول بعد تناول الطعام بسبب الطريقة التي يتم بها هضم الطعام.

الفوائد الصحية الأخرى

قد يكون لخل التفاح فوائد صحية أخرى لبعض الناس. تعتبر العديد من الدراسات حول استخدام خل التفاح صغيرة ، ولكن هناك أدلة مبكرة على أنها يمكن أن تساعد في:

  • السيطرة على نسبة السكر في الدم
  • يؤثر على كيفية هضم الطعام
  • دعم علاج الدوالي
  • تقتل البكتيريا والفطريات الضارة

نظرًا لأن هذا المشروب يحتوي على البكتيريا والخميرة ، يزعم البعض أنه مصدر للبروبيوتيك. البروبيوتيك هي كائنات دقيقة تفيد الصحة. في خل التفاح غير المكرر ، تشكل البكتيريا والخميرة كتلة فضفاضة في قاع الزجاجة والتي يطلق عليها بعض الناس "الأم". في اللغة الإنجليزية هذا يسمى "الأم".

أظهرت دراسات أخرى أجراها العلماء على الفئران أن خل التفاح يمكن أن يساعد في التئام الجروح ، وتعزيز صحة الدماغ ، وخفض ضغط الدم. ومع ذلك ، لم يقم الباحثون بتكرار هذه النتائج على البشر ، لذلك من غير الواضح ما إذا كان خل التفاح سيكون له نفس الفوائد. يدعي بعض الناس أن خل التفاح يساعد الجسم على التخلص من السموم ، لكن الأدلة العلمية لا تدعم هذه النظرية.

آثار جانبية

خل التفاح آمن بشكل عام ، ولكن يمكن أن يكون له آثار جانبية أو عيوب لبعض الناس. يمكن أن تؤثر الحموضة على مينا الأسنان ، خاصةً إذا كنت تستهلكها دون تخفيف. لهذا السبب ، من المستحسن تقليل تناول الطعام أو الشراب. يمكنك أيضًا استخدام ماصة لشربه ، حتى لا تتأثر مينا الأسنان. تشمل الآثار الجانبية والتفاعلات المحتملة الأخرى ما يلي:

  • غثيان
  • الارتجاع الحمضي المتفاقم
  • تغيير مستويات الأنسولين
  • تدهور مستويات البوتاسيوم المنخفضة

يمكن لخل التفاح أيضًا أن يثقل كاهل الكلى إذا كان الأشخاص يعانون من أمراض الكلى المزمنة. إذا كان لديك أي قيود صحية ، يجب عليك دائمًا استشارة الطبيب قبل تجربة هذا الدواء.


كيف تستعمل

وجدت دراسة قديمة من عام 2009 أن تناول جرعة صغيرة من خل التفاح يوميًا هو الطريقة الأكثر فاعلية لاستخدامه لفقدان الوزن. إذا كنت ترغب في شرب هذا المشروب الصحي لفقدان الوزن ، فالنصيحة هي إضافة كمية صغيرة يوميًا في الماء بنسبة 1:10. مثال على ذلك هو 1-2 ملاعق صغيرة في كوب من الماء. الجرعة المطلوبة من المدخول تعمل أيضًا بشكل جيد عند مزجها بزيت الزيتون كصلصة للسلطة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يدعم هذا المشروب الصحي صيام. معظم المشروبات غير الماء أو الشاي العادي أو القهوة تسبب درجة معينة من استجابة الأنسولين وبالتالي تفطر. لكن الأحماض مثل عصير الليمون والخل (بكميات صغيرة) تحتوي على مستويات منخفضة من السكريات والسعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة التي لا ينبغي أن تسببها إفراز الأنسولين. جيد ان تعلم!

ملخص

خل التفاح له عدد من الفوائد الصحية المحتملة. تشير بعض الدراسات العلمية إلى أن حمض الأسيتيك يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن في تحقيق مؤشر كتلة جسم أقل ، خاصة عندما يقترن بتناول سعرات حرارية أقل. من الأفضل تخفيف المنتج بالماء أو إضافته إلى الأطعمة والمشروبات. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية مزمنة أو الذين يتناولون الأدوية استشارة الطبيب قبل تجربة هذا المشروب يوميًا.

تم بالفعل إجراء عدد من الدراسات العلمية ، ولكن بحجم عينة صغير جدًا ، ولا يزال العلماء بحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث. شاهد مراجع المصدر للمقالات العلمية المختلفة في أسفل هذه المقالة.

المصادر بما في ذلك بوابة البحث (حلقة الوصل) ، العلوم المباشرة (حلقة الوصل) ، العلوم البيولوجية ، التكنولوجيا الحيوية ، والكيمياء الحيوية (حلقة الوصل) ، PUB.MED (حلقة الوصل)

اترك رد

الرجاء إدخال تعليقك.
أدخل اسمك هنا

جمع

احدث التعليقات

5 عادات بسيطة للعافية اليومية - عن الحياة السعيدة على 8 عادات تساعدك على بناء وتحسين القوة العقلية
arالعربية